Chudoba 50 miliónov Američanov trpí zlou výživou - DER SPIEGEL

Polievková kuchyňa v San Franciscu: nie vždy pravidelné jedlá

miliónov

Foto: MARCIO JOSE SANCHEZ/PRIDRUŽENÝ TLAČ

Washington - Bojujú s fyzickými a psychickými problémami - alebo sú sociálne vylúčení z dôvodu obezity. A hlavným dôvodom je nesprávna výživa. Podľa Americkej dietetickej asociácie ovplyvňuje asi 50 miliónov Američanov. Podľa toho v čase štúdie v roku 2008 asi 15 percent domácností v USA nemalo vždy prístup k pravidelnému jedlu alebo muselo používať verejné výživové pomôcky.

„Podvýživu často vyvolávajú udalosti, ktoré zaťažujú rozpočet domácnosti, ako napríklad strata zamestnania alebo pôrod,“ uvádza sa v článku, ktorý vyšiel v časopise „Journal of the American Dietetic Association“. Dobrá tretina zo 49,1 milióna postihnutých ľudí trpela vážnymi problémami, ako je nedostatok jedla alebo obzvlášť nevyvážená strava. Ako ukázala štúdia, rodičia a najmä matky sa v týchto domácnostiach často vyhýbali stravovaniu svojich detí z vlastných úst.

Vzhľadom na hospodársku krízu a preukázanú súvislosť medzi podvýživou a všeobecnou životnou úrovňou by počet občanov USA, ktorí jedia príliš málo alebo nezdravo, mohol naďalej stúpať. Medzi možné následky patrí obezita, chronické choroby alebo ťažkosti so sústredením v škole. Vedci zaoberajúci sa výživou zodpovední za štúdiu preto vyzvali na prijatie verejných opatrení proti tomu, čo považujú za „problém výživy, ktorému sa dá predchádzať“.