Chuť detstva
Poplachový signál lekára: Čoskoro by sme mohli dosiahnuť viac ako 2 000 prípadov denne
Ľudia ráno. „Detský anjel“: príbeh lekára Cătălina Cîrstoveanu
Ďalší lekár z Craiovy zomrel na Covid-19
Málo zákazníkov v obchodoch na trhoch
Prevádzka DIICOT nevídaného rozsahu
Čierny piatok 2020 s pandemickými ponukami
Riaditeľ filharmónie Temešvár, svedectvo o pekle v ATI
Výhody očkovacej látky proti koronavírusom od spoločnosti Pfizer
Donald a Melania Trump, prvé verejné vystúpenie po voľbách
Radu Roman roky cestoval po moriach a oceánoch sveta. Začiatkom roku 2015 bolo rozhodnuté o trvalom pristátí. Bez ľútosti uniformu vymenil za pekársku zásteru a dal život staršiemu snu o svojej žene.
K pečeniu chleba iba zo zdravých a chutných surovín, bez umelých rastových stimulantov alebo konzervantov.
Použite tradičné majonéza, zmes múky, droždia a vody, ktorá pomáha chlebu pekne rásť, dodáva mu chuť a špeciálnu výživovú hodnotu.
Radu Roman, dobytok: „Sme si istí, že robíme dobrú vec, produkt veľmi dobre poznáme, vieme, že je to kvalitný produkt, a preto pôjdeme vpred a dúfame, že nás ľudia ocenia.“
Rodica, lekár z povolania, najlepšie vie, aké dôležité je mať v dennom menu zdravé pekárske výrobky. Pekáreň bola najskôr váhavý plán.
V jednom okamihu pár zažil niektoré výrobky, ktoré konzumovali v rodine alebo ich dávali známym. Povzbudení príbuznými a opátom kláštora Ioan Casian sa konečne pustili do podnikania.
Rodica Roman, predajca dobytka: "Na rumunský stôl nosíme domáce koláče, vôbec nepoužívame výrobky, ktoré zlepšujú umelú chuť a vlastnosti. Robíme ich doma, s vajcami, s mliekom a múkou."
V pekárni zatiaľ pracujú dvaja manželia a jeden zamestnanec. Aj keď je tím taký malý, pece nemajú oddych a pečú sa od slivkového chleba po cozonac. Samozrejme, všetko s majonézou.
Hoci na začiatku cesty má malá pekáreň už verných zákazníkov, ktorí sa spoliehajú na bezpečné a zdravé výrobky.
Myšlienka tohto podnikania v skutočnosti začala priamo zo spomienky na jedlá z detstva.
Rodica Roman, predajca dobytka: „Dúfam, že si každý pochutnáva a pamätá si, keď jedol naše výrobky z detstva, keď chodila k babke a pochutnávala si na nie nevyhnutne nejako mimoriadne dobre vyzerajúcich koláčoch, ale chutných a zdravých koláčoch.“
Jednoduchý chlieb stojí 7 lei a ten so slivkami 10 lei. Najlacnejšie cukrovinky pripravené v pekárni stáli 3,5 lei - koláč s jablkami a kilogram koláča - 35 lei.
reportér: Paul Greavu
prevádzkovateľ: Florin Boboc