Chuť do jedla a sýtosť

Nie je to len plný žalúdok, ktorý vysiela úplný signál do hlavy. Telo má množstvo mechanizmov na zisťovanie, či potrebuje viac alebo menej potravy. Týmto spôsobom zabezpečí, že bude vždy prijímať dostatok výživných látok.

Kedy sa človek cíti sýty a ako sa cíti hladný?

Medzi signály sýtosti a hladu sa rozlišujú krátkodobé, strednodobé a dlhodobé účinky. Všetci dosiahnu centrum nasýtenia hladom v hypotalame, diencefalone, kde sa zhromažďujú, koordinujú a hodnotia. Týmto spôsobom pomáhajú zabezpečiť, aby ľudia bez kalórie alebo vodného kameňa nejedli príliš veľa alebo príliš málo.

sýtosť

Ako a kedy sa nasýtenosť hlási do hypotalamu?

Nasledujúce faktory naznačujú saturáciu:

Okrem tejto merateľnej kontroly hladu a sýtosti napríklad určujú, či človek dostane chuť do jedla alebo či je sýty, zážitky, kultúrne zvyky a biorytmus. Otrava rybami v detstve stačí na to, aby ste sa vyhli hladu po celý život. Alebo žalúdok hlási presne dvanásť hodín zavrčaním, pretože jeden je zvyknutý na pevné časy stravovania.

Ako je možné ovplyvniť stupeň nasýtenia?

Nielen veľa ľudí s nadváhou chce schudnúť potlačením pocitu hladu. To však z dlhodobého hľadiska nebude možné, pretože jednotlivé signály hladu a sýtosti sú príliš rozmanité a pravdepodobne nie všetky sú známe.

  • Strava s vysokým obsahom vlákniny vedie k väčšiemu natiahnutiu tráviaceho traktu a trvalému prísunu cukru do krvi. Oba účinky zvyšujú sýtosť.
  • Nestráviteľné jarné huby je možné prehltnúť. Nafúknu sa v žalúdku a simulujú veľkú náplň žalúdka. To však automaticky nevedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Avšak nepríjemné vyplnenie žalúdka vám môže pokaziť pôžitok z jedla.
  • Lieky, ktoré ovplyvňujú centrum hladu a sýtosti, vám môže predpísať lekár, ak máte veľkú nadváhu. Predlžujú pôsobenie poslových látok, ktoré hlásia nasýtenie mozgových buniek. Predchádzajúce látky potlačujúce chuť do jedla mali závažné vedľajšie účinky.
  • V boji proti obezite sa vkladalo veľké nádeje do leptínu „zastavujúceho hlad“, až kým sa ukázalo, že veľké množstvo z neho produkuje najmä telo ľudí s nadváhou. Váš metabolizmus už na túto signálnu látku nereaguje alebo ťažko reaguje. Preto je zbytočné dávať im leptín vo forme tabliet alebo injekčných striekačiek.

Odborníci majú podozrenie, že sa bude dlho hľadať látka potlačujúca chuť do jedla, ktorá bez výnimky zastaví všetky správy o chuti do mozgu a v mozgu, ale neovplyvní žiadne ďalšie dôležité látky prenášajúce mozog. Do tej doby budete môcť iba mierne utlmiť pocit hladu, ale nebudete ho môcť vypnúť.

Neustále informujte o bulletine z netdoktor.at

Aktualizované dňa: 1. 12. 2000 | 00:00

Viac článkov na túto tému

Ako sa počíta BMI?

Zodpovedá vaša váha vašej výške? Ale buďte opatrní: BMI nemá zmysel pre všetky vekové skupiny.

Diéta - ľahká!

Vyvážená strava znamená stravovať sa pestro, a ak je to možné, sezónne a regionálne. Ide o splnenie vašich potrieb pre ...