Chuť na cukor Tieto mozgové bunky nás nútia jesť sladkosti; HealthNews
Čokoláda, gumené medvedíky, zmrzlina a podobne - pre niektorých ľudí je ťažšie ako iným odolať týmto sladkým hriechom. Ale prečo je to tak? Vedci z University of Iowa Health Care našli kľúč k našej túžbe po cukre bližším preskúmaním mechanizmov v ľudskom mozgu, ktoré sú zaň zodpovedné. Podľa najnovších výsledkov štúdie naše mozgové chute regulujú špecifické mozgové bunky v spojení s hormónom. Tento mechanizmus sa líši od človeka k človeku. Tieto zistenia môžu otvoriť nové cesty v boji proti obezite a cukrovke typu 2. Môžete si ich prečítať v anglickom odbornom časopise „Cell Metabolism“.
Obezita a cukrovka - narastajúci problém
Počet chorôb z obezity a cukrovky vás núti sedieť a všímať si: je vysoký. Vzostupný trend. Je to často spôsobené nezdravým stravovaním a nedostatkom pohybu. Na mnohých tanieroch pristane len málo čerstvého ovocia a zeleniny. Namiesto toho sa používajú hotové jedlá s vysokým obsahom cukru a tukov. Je preto naliehavo potrebné vykonať preventívne práce na ochranu obyvateľstva pred týmito chorobami a ich následkami, ako sú napríklad srdcové choroby. Najnovší výskum by v tomto mohol hrať rozhodujúcu úlohu: Vedecký tím nedávno dešifroval presné biologické mechanizmy, ktoré sú zodpovedné za našu chuť na sladké.
Čo robiť s obezitou?
Hormón FGF21 riadi spotrebu cukru
Východiskovým bodom tejto štúdie je hormón nazývaný fibroblastový rastový faktor 21 (FGF21). Je zodpovedný za kontrolu našej telesnej hmotnosti. Pretože FGF21 sa podieľa na monitorovaní energetickej rovnováhy a reguluje citlivosť na inzulín. Vedecký tím vedúci vedúci štúdie Matthew Potthoff pozoroval, že pečeň produkuje FGF21 v reakcii na nadmerne vysoké hladiny cukru. Potom sa hormón používa v mozgu. Tam brzdí túžbu po cukre. Doteraz nebolo presne známe, kde v mozgu FGF21 začína. Otázka, ktorá bola teraz objasnená: „Toto je prvá štúdia, ktorá skutočne zistila, kde tento hormón funguje v mozgu a ako reguluje príjem cukru,“ uviedol vedúci štúdie.
Ako funguje hormón?
Podľa nových zistení sa FGF21 viaže na takzvané glutamátergické neuróny. Zatiaľ to nebolo možné identifikovať ako dokovací bod, pretože receptory uvedeného hormónu sa vyvíjajú iba v malom množstve. Uvedená interakcia medzi FGF21 a glutamátergickými neurónmi nakoniec reguluje našu preferenciu sladkej chuti, a teda príjmu cukru.
Nové spôsoby chudnutia vo výhľade
Tieto pozorovania by sa čoskoro mohli použiť. Pretože rozlúštenie mechanizmu, ktorý riadi našu chuť na cukor, môže byť prospešný pre výskum liekov. Na základe výsledkov štúdie by mohol byť vyvinutý liek, ktorý pomôže potlačiť chute na cukor. V súčasnosti sa testuje množstvo liekov, ktoré obsahujú upravenú formu FGF21 a sú určené na použitie pri liečbe obezity a cukrovky.