Chutná a zdravá cesnaková polievka - Zdravá dávka
Dnes vám predstavujeme úžasný recept na španielsku polievku z regiónu „Castilla y León“. Toto je staromódne tradičné jedlo.
Táto cesnaková polievka - nazývaná tiež kastílska polievka - patrí do kategórie „babských receptov“, pretože predstavuje tradičné jedlo, ktoré nikdy nesklame.
Zdraviu prospešné účinky cesnaku
Okrem svojej zvláštnej chuti, cesnak má tiež mimoriadnu výživovú hodnotu. Toto jedlo ponúka veľa zdravotných výhod, a preto stojí za to vyskúšať chutnú cesnakovú polievku, ktorú uvádzame nižšie.
Veľmi výživné a nízkokalorické
Okrem toho, že je veľmi zdravý, cesnak tiež pomáha pri chudnutí. Je nízkokalorický, obsahuje základné vitamíny a minerály a prispieva k správnemu fungovaniu metabolizmu.
Porcia 28 g cesnaku má iba 40 kcal a menej ako 10 g sacharidov. Namiesto toho je toto jedlo bohaté na vitamíny C a B6, mangán, selén a malé množstvo bielkovín.
Cesnak zároveň obsahuje mierne množstvo vápniku, draslíka, železa, fosforu a vitamínu B1.
Tajná zložka cesnaku: alicín
V staroveku sa cesnak používal na liečenie chorôb a tráviacich ťažkostí. Práve teraz, viac prospešných vlastností cesnaku sa pripisuje bohatému obsahu alicínu, sulfidová zlúčenina.
Cesnak: silný antioxidant
Dnes sú výrobky bohaté na antioxidanty vysoko cenené a veľmi žiadané. Málokto však vie, že priamo v kuchyni majú veľmi silný a lacný antioxidant: cesnak.
Cesnak obsahuje vitamín C a flavonoidy, ktoré bojujú proti voľným radikálom a zabrániť poškodeniu buniek. Tieto látky, ktoré sa konzumujú denne, zabraňujú opotrebovaniu kardiovaskulárnych štruktúr u pacientov s hypertenziou.
Ďalej, antioxidačný účinok cesnaku spomaľuje príznaky demencie a počiatočných štádiách Alzheimerovej choroby.
Posilnite svoj imunitný systém cesnakom
Pravdepodobne ste už mnohokrát počuli, že cesnakový nálev je najlepším liekom na prechladnutie. Nuž, denná konzumácia cesnakových doplnkov znižuje riziko prechladnutia o 60%.