Grilovanie baklažánu Takto chutí najlepšie

Grilovanie baklažánu nie je len pre vegetariánov. Pretože grilované baklažány chutia vynikajúco a sú prvotriednou prílohou ku grilovaciemu večeru. Ukážeme vám tri chutné recepty.

takto

Baklažán na grile: vynikajúca príloha ku grilovaciemu večeru

Baklažán-sezóna ide od júla do októbra, takže je ideálny na grilovanie. Najprv vám ukážeme základný recept a potom dve variácie.

Základný recept na grilované baklažány:

  1. Najskôr baklažán umyte a pozdĺžne nakrájajte na plátky.
  2. Plátky dôkladne osolíme.
  3. Plátky baklažánu nechajte aspoň hodinu lúhovať. Počas tejto doby uvoľňuje horké látky.
  4. Potom plátky opláchnite a osušte ich.
  5. Teraz môžete gril predhriať a baklažán položiť na mierne naolejovaný rošt.
  6. Zatiaľ čo sa baklažán teraz griluje na miernom ohni, mali by ste ho natrieť olejom a dochutiť soľou a korením.
  7. Hneď ako sa hnedé pruhy od hrdze na baklažáne usadia, je hotová (približne päť až desať minút).

Nakoniec teplejšie, konečne grilujeme. Je to tiež ekologickejšie a udržateľnejšie - s nasledujúcimi tipmi od piva po drevené uhlie až po ...

Baklažánové špízy na gril

Pre väčšiu rozmanitosť na grile odporúčame naše baklažánové špízy.

Potrebujete k tomu nasledujúce ingrediencie:

  • 1 baklažán
  • 1 cuketa
  • 1 Varená kukurica
  • 3 až 4 veľké huby
  • 1 cibuľa
  • 1 papriku

  1. Baklažán nakrájame na plátky hrubé asi prsty, potom ich osolíme.
  2. Medzitým si nakrájajte cuketu a kukuricu na klasy na plátky hrubé po prstoch.
  3. Huby rozpolíme a nakrájame papriku a cibuľu na malé kúsky, ktoré sa dajú ľahko prepichnúť.
  4. Nakoniec všetku zeleninu prepichneme na grilovacej špízi a položíme ju na gril na päť až desať minút.

Grilovanie je možné aj bez alobalu. Okrem šetrenia peňazí šetríte aj suroviny a minimalizujete zdravotné riziko. Poskytneme vám recepty ...

Baklažán baklažán ugrilujte

Môže to byť niečo viac? Nároční milovníci baklažánu si prídu na svoje s našimi obalenými plátkami baklažánu. Potrebuješ:

  • 1 baklažán
  • 1 vajce
  • cca 50 g parmezánu

  1. Najskôr musíte baklažán nakrájať na plátky hrubé po prstoch a dochutiť ich soľou.
  2. Potom plátky baklažánu osušte.
  3. Dve vajcia zmiešajte s parmezánom. Vajicko-parmezánová zmes by mala byť veľmi maškrtná, aby neskôr nekvapkala do žeravých uhlíkov.
  4. Potom premiešanou zmesou potrieme plátky baklažánu a poukladáme ich na mriežku. Baklažány sú hotové po dobrých piatich minútach.

Lahodné prílohy na grilovanie sú nevyhnutnosťou pre útulné grilovacie večery. Ukážeme vám tri vegetariánske recepty, ktoré sú chutné a zaručené ...