Chutné bylinky na tvaroh a čaj

združenia Jordsand

zo sv
16. apríla 2009, 9:49 hod

Wulfsdorf | Podbeľ je rozkvitnutý, zo zeme sa vynárajú listy púpavy, prvé sedmokrásky si trúfajú. Takže je čas na lahodný bylinkový tvaroh a čerstvé bylinné čaje. Mali by ste však mať určité základné vedomosti o zbieraní bylín. Napríklad v súčasnosti veľmi populárny divoký cesnak je dôležité zabezpečiť, aby nedošlo k jeho zámene s jedovatými rastlinami, ako sú napríklad konvalinka alebo arum.

Zber by tiež nemal byť natrvalo poškodený rastlinami - pokiaľ v záhrade nie sú použité nepríjemné byliny, ako je napríklad bezový zem. Pretože aj také nemilované malé rastlinky majú svoju výživovú a chuťovú hodnotu.

Vo štvrtok 23. apríla od 17. do 19. hodiny predstaví v parku miestne divoké byliny Dom prírody združenia Jordsand, ktorý môže obohatiť aj zoznam modernej kuchyne. Cieľom podujatia je povzbudiť miestne bylinky, ktoré sa spočiatku javia ako zbytočné, aby si našli svoje miesto v záhrade.

Pod vedením environmentálnej vychovávateľky Združenia Jordsand Kathariny Hocke sa bylinky zbierajú na prehliadke, pripravujú sa na ochutnávku s tvarohom alebo ako čaj a konzumujú sa v uvoľnenej atmosfére. Účasť je bezplatná. Vyžaduje sa dar na podporu aktivít združenia Jordsand v oblasti environmentálnej výchovy a ochrany prírody.