Chutné cícerové palacinky (bez vajec a bez lepku)
Tieto zdravé palacinky z cícerovej múky bez vajec a bez lepku Som neskutočne chutné a ľahko sa pripravuje. Vďaka tomu, že neobsahujú lepok ani vajcia, sa tieto palacinky dajú zjesť tých, ktorí trpia celiakiou a tými, ktorí sú alergický na vajcia.
Ak ste ešte neskúšali varenie s cícerovou múkou, odporúčam vám začať práve s týmito palacinkami. Cícer má jemnú orieškovú arómu, ktorá je v kombinácii s taveným syrom skutočne vynikajúca. Vďaka cícerovej múke majú palacinky a vysoký obsah bielkovín a vlákniny. Cícerová múka sa dá pripraviť doma, dá sa kúpiť online alebo vo veľkých supermarketoch. Na svojom webe vám poskytujem niekoľko chutných receptov, ktoré obsahujú cícerovú múku (cestoviny, koláče, socca, knedle, vdolky) a z celého srdca ho odporúčam používať - je ľahko použiteľný a má perfektné výživové hodnoty. Okrem toho sa pripravuje mletím cíceru, čo je a zdravá zelenina. Ak chcete tieto palacinky pripraviť s iným druhom múky, odporúčam použiť pohánkovú alebo celozrnnú múku.
Títo cícerové palacinky môžu sa podávať ako sendvič, plnené palacinky, plnené mäsom alebo jednoducho ako slané občerstvenie - sú vynikajúce bez ohľadu na to, ako sú pripravené. Moje dve palacinky som naplnil tuniakom, avokádom, kukuricou, šalátom, špenátom a paradajkami a podával som ich ako sendvič s plnkou. Do cesta môžete tiež pridať dehydrované paradajky alebo nadrobno nakrájané olivy.