Chutné grécke recepty
Triky a tipy od profesionálneho kuchára?
Profesionálni kuchári si dajú nakrájať cibuľu tak rýchlo, že to ani nemá šancu vyplakať slzy. Šéfkuchár Damien vám ukáže, ako rýchlo pripraviť cibuľu na plátky bez toho, aby ste si museli rezať prsty.
Najlepšie hodnotené grécke recepty
Gyros ako z gréckeho
Gyros znamená „skrútený špíz“ a predstavuje špeciálnu prípravu mäsa
- 9 steakov z bravčovej krkovičky
- 5 cibule
- soľ
- korenie
- kari
- paprika
- gyros korenie
- nepriepustná väzba
Raclette - viac ako len tavený syr
Raclette niekedy ázijská, niekedy stredomorská alebo dokonca sladká? HeimGourmet vám ukáže veľa vynikajúcich nápadov na recepty pre alternatívnu raclette
musaka
Musaka. Objavte náš recept
- 400 g cibule
- 50 g nasekaných vlašských orechov
- olivový olej
- Po 1 čajovej lyžičke rozmarínu, šalvie, oregana, korenia, soli a sušenej bazalky
- 1/2 lyžičky škorice
- 1 baklažán
- 2 cukety
- 500 g paradajok
- 4 strúčiky cesnaku
- 500 g zemiakov
- Rastlinný margarín
- 4 lyžice pšeničnej múky
- 500 ml sójového mlieka
- 3 lyžice ochutených vločiek z droždia
- 1/2 lyžičky muškátového orieška
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 2 lyžice sójovej múky
7 geniálnych nápadov na recept s jogurtom
Jogurt sa dá použiť na mnoho spôsobov, tu je výber!
Gyros
Gyros. Objavte náš recept
- 750 g bravčového rezňa
- 2,5 lyžičky oregana
- 2,5 ČL tymiánu
- 3,75 lyžičky paprikového prášku
- 2,5 strúčikov cesnaku
- 2,5 cibule
- soľ
- korenie
- 200 ml olivového oleja
- 2,5 čiarky citrónovej šťavy
- 1,5 lyžičky horčice
Grécky pistáciový koláč
Z Pünktchenu, blogu o jedle v Pünktchene
Dnes recept, ktorý som si priniesla späť z dovolenky
- • 140 g masla - v origináli dáma použila olivový olej
- ale keď som ho upiekla doma, koláč chutil zatuchnutý.
- • 100 g pistáciových orechov (nie solené!)
- • 40 g múky
- • 1 bio citrón
- • 120 g mletých mandlí
- • 30 g krupice
- • 200 g práškového cukru
- • 4 vajcia
- • 1 štipka anízu - podľa chuti
- Na polevu a polevu:
- • 4 lyžice medu
- • 30 g nasekaných pistáciových orechov
10 potravín, ktoré sú po dátume spotreby stále jedlé
Tieto potraviny sa nemusia vyhadzovať ihneď po uplynutí doby minimálnej trvanlivosti
Tiropitakia
Na cesto zmiešame múku s práškom do pečiva
- Cesto:
- 800g múky
- 1 prášok do pečiva
- 250 g roztaveného margarínu
- 500g jogurtu
- Plnka syr:
- 500g ovčieho syra
- 2 vajcia
- Plniaca huba:
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 500 g húb (nasekané)
- pol červenej papriky (nasekanej)
- (prípadne) nejaký strúhaný syr
- soľ
- štipľavé papriky
- Na maľovanie:
- vaječný žĺtok zmiešaný s trochou mlieka
zaziki
Uhorku vydlabte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky
- 1 veľká šálka nízkotučného tvarohu
- 3 šálky kyslej smotany
- 3 strúčiky cesnaku
- veľa soli
- 1 vrece mätového čaju
- 1 uhorka
Cestovinový šalát v gréckom štýle
Zo Saskie nepretržite, Saskia nepretržite
Cestovinový šalát v gréckom štýle
- 250 g cestovín
- 1 polovica uhorky
- 1 žlté korenie
- 1 červená paprika
- 2 paradajky
- 1 balenie syra feta
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- soľ a korenie
- olivový olej
- Balzamikový ocot
- belší
Grécky ryžový šalát
Ryžové rezance uvaríme na vode s trochou oleja, až kým nebudú pevné na zahryznutie
- 250g ryžové rezance
- Grécka zmes korenia od spoločnosti Knorr
- 2-3 papriky (červená + žltá)
- 3-4 paradajky
- 200g ovčieho syra
Zemiakový hrniec v gréckom štýle
Cibuľu, cesnak a slaninu pripravíte na kocky