Chutné papicové recepty

Aj keď sú niektoré z nich „príšery“, ktoré nás pri stole strašne potrápia, ponúknite im chutné a zároveň zdravé jedlo. Ďalej uvádzame výber jedál, ktoré sa oplatí vyskúšať nalákať na deti.

Nakrájajte tenké plátky 500 g mrkvy. Varte do litra vody a povarte 2 hodiny. Preceďte to. Varená mrkva sa prepasíruje cez sito dvakrát. Pridajte vodu stratenú varom a znova povarte.

Ak nemáte odšťavovač, postupujte nasledovne:
Jablko umyte, ošúpte a nastrúhajte na sklenenom strúhadle. Získané pyré pretlačte cez gázu. Je pripravený pri konzumácii. Môžete tiež pripraviť mrkvový džús, broskyne, hrušky a marhule (nezabudnite im dať šťavu z ovocia, ktoré je dobré pre brucho (predtým skontrolujte výkaly). ovocie, ak má zápchu.

1. Citrónová, pomarančová, mandarínková a grapefruitová šťava

Ovocie veľmi dobre umyte pod tečúcou vodou a prekrojte na polovicu. Stlačte s odšťavovačom alebo pomocou špeciálneho lisu. Je pripravený pri konzumácii.

2. Nastrúhané jablká alebo sušienky alebo strúhanka z bieleho chleba

1 jablko, 1 čajová lyžička cukru, 1-2 čajové lyžičky najemno zomletej strúhanky alebo strúhanky, pár kvapiek citrónovej alebo pomarančovej šťavy

Jablko dobre umyte a ošúpte. Holte sa na strúhadle na sklo. Premiešame so sušienkami alebo strúhankou.

Ak je príliš riedka, pridajte ešte trochu sušienok alebo strúhanky, aby ste získali nie príliš lepivú pastu. Zmiešajte (voliteľné) s citrónovou alebo pomarančovou šťavou.

Nastrúhané jablko sa pripravuje 5-10 minút predtým, ako ho dáte dieťaťu zjesť!

Diverzifikácia a kŕmenie dieťaťa

O alergii dieťaťa

Komunita - odporúčané fórum

Klub plienok (0-4 roky)
Generácia v zajtrajších rifliach - zatiaľ

100 - 150 g čerešní bez semien

Z čerešní vyberte semená a vložte ich do hlbšej misy. Konzumuje tiež šťavu, ktorú zanecháva.

Keď ovocie zo šťavy scedíme, zatlačíme ich zadnou časťou lyžičky na steny misy, aby sme získali viac šťavy. Pripravte si tiež šťavu z čerešní, jahôd, jahôd, malín, černíc.

Paradajky sú dobre uvarené, umyté a ponorené na niekoľko sekúnd do misky s vriacou vodou. Odstráňte, očistite pokožku, vyberte semená a rozdrvte v odšťavovači alebo gáze.

3. Zeleninová kaša z polievky

Zelenina z polievky (mrkva, petržlen, zemiak) sa preleje horúca cez sito. Zmiešajte s mliekom alebo trochou kyslej smotany, trochou masla a citrónovou šťavou. Môže sa podávať ako príloha, alebo typ dva.

Zemiaková kaša sa môže pripraviť z ošúpaných alebo varených zemiakov (250 g), mlieka (100 g), masla (1/2 čajovej lyžičky).

Horúce zemiaky prepasírujeme cez sitko alebo ich vidličkou rozdrvíme a zmiešame s mliekom a maslom. Môžete tiež pridať vaječný žĺtok alebo tvaroh.

5 g múky, 5 g masla, 100 g mlieka,

Maslo rozpustíme, pridáme za stáleho miešania múku, bez zhnednutia. Uhasíme studeným mliekom za stáleho miešania lyžicou, aby nehrudkovali.

6. Zeleninová krémová polievka s mliekom

1 liter vody, 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 petržlenová vňať, 200 g zemiakov, 1/2 čajovej lyžičky masla, 1 čajová lyžička múky, 150 g mlieka, zelená petržlenová vňať.

Umytú, očistenú a nadrobno nakrájanú zeleninu uvaríme vo vriacej vode. Podajte ju, znova ju povarte. Samostatne pripravte bielu omáčku z 1 lyžičky masla, 1 lyžice múky, uhasenej mliekom. Zmiešame s polievkou. Necháme spolu ešte 2 - 3 razy prevrieť. Pridajte nadrobno nakrájanú zeleň. Môžete pridať, keď je teplo, niekoľko kvapiek citrónu.

7. Paradajková polievka s ryžou

400 g vody, 250 g paradajok, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 petržlenová vňať, 1 paprika, 1 lyžica ryže, 1 vajce, 1 lyžica múky, 2 čajové lyžičky masla, zelená petržlenová vňať.

Priveďte vodu do varu; keď zovrie, pridáme dobre umytú zeleninu. Priveďte do varu až takmer do varenia, potom pridajte nakrájané paradajky. Keď je všetka zelenina uvarená, šťavu preceďte a zeleninu preceďte. Znovu privedieme k varu s ryžou. Namiesto ryže môžete vložiť handry vyrobené z rozšľahaného vajíčka s múkou, kým nevznikne hustý krém. Dávajú sa, keď polievka vrie. Potom, čo je všetko uvarené, pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a maslo. Podávame horúce.

200 g špenátu, 1 čajová lyžička cukru, 5 g masla, 5 g múky, 100 ml mlieka, 5 g ryže, soľ, citrón.

Špenát umývajte, kým voda nevyjde čistá, odstráňte chvosty a nechajte odtekať. Varte dusené v jeho šťave alebo v panve. Nasekáme na drevenom dne. Samostatne pripravte bešamelovú omáčku z 5 g masla, múky a mlieka. Vložte špenát do omáčky, osobitne uvarenú ryžu, a nechajte ju trochu dlhšie povrieť. Odstavíme z plameňa a pridáme citrónovú šťavu. Špenát sa nebude jesť zohriaty, pretože je zdraviu škodlivý!

100 g vody, 12 g krupice, 150 g mlieka, 12 g cukru, 1 lyžička masla, 1 lyžička čerešňového džemu

Napálime karamelový cukor, uhasíme mliekom zmiešaným s vodou. Keď zovrie, pridáme krupicu za dažďa a povaríme 10-15 minút. Keď je do polovice vychladnutý, zmiešame ho s maslom a višňovým džemom.

2. Ryžový puding roztlačený s tvarohom

1 šálka kávy naplnenej ryžou, 100 g tvarohu, 250 g vody + mlieko, 30 g masla, 1 vajce,

Zvolená a umytá ryža sa varí s vodou zmiešanou s mliekom; ak sa zmenšuje, dolejeme viac vody. Ryžu varte, kým sa nerozdrví a voda neklesne. Prechádza cez sito. Získaná pasta sa zmieša s tvarohom, pridá sa vaječný žĺtok a nakoniec vaječný bielok. Panvicu vymastíme maslom, natrieme strúhankou a zalejeme kompozíciou, na ktorú pridáme trochu masla. Necháme v rúre 40 minút.

1 liter vody, 300 g očistených zemiakov, 1 cibuľa, maslo, nasekaná zelenina, citrón, 1 vajce, kyslá smotana.

Voda vrie. Pridáme cibuľu a dusíme 20 minút, potom pridáme očistené zemiaky a nakrájané na kocky. Po uvarení sa preosejú cez sito; Vmiešame rozšľahané vajíčko s kyslou smotanou a pridáme zelenú petržlenovú vňať a citrón.

250 g zemiakov, 10 g masla, 10 g strúhaného syra, 1 žĺtok.

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a zmiešajte s maslom, syrom a žĺtkom. Hromady položte na vymastený plech, posypte strúhaným schweitzerom a pečte na prudkom ohni.

5. Karfiolové pyré so zemiakmi

Karfiol, zemiaky, mlieko, 10 g masla,

Uvaríme karfiol a zemiaky. Prejdite horúcou, premiešajte s teplým mliekom a maslom a dobre rozšľahajte mixérom alebo metličkou. Uhladíme na panvici, dáme ďalšiu lyžičku masla a pečieme 5-10 minút.

6. Kravský syr so žĺtkom

150 g čerstvého tvarohu, 1 žĺtok, 2 lyžičky masla, citrónová kôra alebo vanilka.

Potrieme žĺtkovou penou, potom postupne pridávame tvaroh. Potierajte, kým nezískate krém, do ktorého pridáte zvlášť rozotreté maslo, vanilku a citrónovú kôru. Podáva sa ako dezert alebo pri stole od 10 hodiny.

1 žĺtok, 250 g mlieka, 20 g cukru, vanilka.

Mlieko povaríme s vanilkou. Samostatne potrieme žĺtkom cukrom, zmiešame s vriacim mliekom a necháme na ohni, kým nezačne hustnúť, pričom dajte pozor, aby ste vždy premiešali. Podávame za studena.

8. Pečená pečeň v obálke

1 hydinová pečeň, 1 lyžička masla, soľ

Pečeň umyte, položte na pergamenový papier, vložte lyžičku masla. Pečeň zabaľte do papiera, vložte do malej misky, ktorá sa dá na 20 - 30 minút do rúry, pričom skontrolujte, či sa papier nespáli. Opečenú pečeň nasekáme a osolíme. Môžeme podávať s oblohou zo zeleninového pyré.

1. Hovädzia polievka s fašírkami

500 g vody, 200 g vykosteného mäsa, 2 malé cibule, 1 mrkva, 1 petržlenová vňať, 150 - 200 g kravskej kosti, 2 čajové lyžičky ryže, zelená petržlenová vňať, soľ.

Kosť uvaríme v osolenej vode. Varte, kým sa voda nezníži na polovicu, potom pridajte množstvo odparenej vody do 500 g. Keď zovrie, pridajte zeleninu, umytú, očistenú a nadrobno nakrájanú v poradí: cibuľu, mrkvu, petržlenovú vňať.

Samostatne nakrájajte mäso, pridajte trochu strúhanky z bieleho chleba, štipku soli. Robia fašírky, ktoré sa dávajú do polievky. Pridáme umytú ryžu a privedieme k varu. Navrch dajte citrónovú šťavu alebo boršč. Porazte s vajcom a kyslou smotanou.

1 kg dobre vyzretých šípok, 1 kg cukru.

Šípky povaríme s vodou tak, aby boli z nej zakryté. Varte do mäkka, nechajte vychladnúť, prepasírujte cez jemné sitko, potom cez hrubé látkové vrecúško, nechajte len šťavu.

Z uvarených šípok uvaríme 1 kg cukru s 2 pohármi šťavy. Privedieme do varu, kým sa sirup neviaže ako džem. Nechajte vychladnúť a vložte do fliaš.

Sirup sa konzumuje s vodou alebo sa pridáva do ryžových alebo krupicových pudingov.

3 lyžice mlieka alebo smotany, 40 g masla, 1 žĺtok, soľ, citrónová šťava.

Maslo rozohrejeme, zmiešame s rozšľahaným žĺtkom, kyslou smotanou alebo polievkou. Nechajte bain-marie na miernom ohni trochu zhustnúť, bez varu. Chutí dobre so soľou a citrónom. Podávame s vareným alebo mletým mäsom.

2. krupicové halušky s mliekom

1 vajce, krupica, 1 liter vody, 300 g mlieka, 4 čajové lyžičky cukru, vanilka.

Prevaríme osolenú vodu. Keď vrie, rozšľahajte celé vajce a pridajte krupicu, aby ste získali pastu, ktorá netečie, ale bez vírenia. Len čo si pripravíte zloženie knedlíkov, s čajovou lyžičkou namočenou vo vode svoje veľmi malé knedličky, ktoré dáte do vriacej vody.

Halušky uvaríme vyskúšaním takej, ktorú sme nakrájali na polovicu čajovou lyžičkou, pričom skontrolujeme, či v strede uvarila. Úspešné knedle rastú a sú mäkké. Keď sú uvarené, preceďte ich a vložte ich osobitne do vareného mlieka s cukrom a vanilkou. Dávajú sa ako dezert.

150 g tvarohu, 1 vajce, 1 lyžička masla, 25 g múky, 30 g cukru, kyslá smotana.

Tvaroh dobre potrieme žĺtkom, pridáme maslo, múku a rozšľahaný sneh z bielkov; premiešajte, aby ste získali pastu, ktorá sa zapije čajovou lyžičkou. Osolenú vodu privedieme k varu a keď zovrie, pridáme papriky, ktoré sa varia 5-10 minút. (stúpa na povrch). Scedíme, dáme do formy, zalejeme smotanou a vložíme do horúcej rúry na 5 min.

2 vajcia, 50 g cukru, 20 g masla, 30 g múky, 250 g strúhaných jabĺk.

Olúpte niekoľko jabĺk, nastrúhajte ich a posypte trochou cukru. Samostatne potrieme 50 g cukru maslom, pridáme žĺtky, potom múku do dažďa a jablká, potom rozšľahaný sneh z bielkov. Pečieme hodinu vo vymastenej forme a posypané strúhankou. Podávame s ovocným sirupom.

125 g mlieka, 20 g masla, 20 g cukru, 20 g múky, 1 vajce, 1 citrón.

Z masla, múky a mlieka sa pripravuje biela omáčka. Cukor potrieme žĺtkom a po vychladnutí zmiešame s omáčkou, s trochou nastrúhanej citrónovej kôry, citrónovej šťavy a nakoniec s bielkovou penou. Pečieme alebo varíme 30 minút v kúpeli. vo forme vymastenej maslom a vysypanej cukrom.

200 - 250 g špenátu, 2 - 3 paradajky, 2 - 3 čajové lyžičky kyslej smotany, nastrúhaný parmezán, maslo.

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vložte do hrnca s trochou vody a vodou do mäkka. Paradajky umyjeme, nakrájame a vložíme do panvice vymastenej maslom, aby boli hnedé v rúre. Vložte špenát do vymastenej formy, položte na vrch paradajky, posypte strúhaným parmezánom a nechajte pôsobiť ďalších 10-12 minút. v rúre.

1 cuketa, 20 g syra, 1 vajce, kyslá smotana, soľ.

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Nakrájajte na malé kocky a povarte ich 10 minút. v slanej vode. Preceďte a nechajte vychladnúť. Potom zmiešame so žĺtkom, strúhaným syrom, penou z bielkov, lyžičkou múky a maslom. Nalejeme do vymastenej formy a zalejeme smotanou. Pečieme 20-30 minút. a podáva sa teplá alebo studená.

8. Pečené zemiakové pyré s vajcom, paradajkami a strúhaným parmezánom

1 paradajka, 3-4 vhodné zemiaky, 3 lyžičky masla, 100 g mlieka, 1 žĺtok.

Zemiaky uvaríme v šupke alebo pečieme. Olúpte a horúce prelejte, pridajte teplé mlieko, štipku soli a metličkou alebo mixérom rozšľahajte. Pridajte maslo zmiešané so žĺtkom. Sedí v miske. Navrch dajte plátky paradajok, mlieko a nastrúhaný parmezán. Vložte do horúcej rúry, 5-10 min.

Tu je niekoľko „znakov“, ktoré môžu naznačovať, že dieťa je pripravené začať s diverzifikáciou:

Strata sacieho reflexu jazyka (čo dieťaťu umožňuje ľahké pitie a prehĺtanie tekutín; napriek tomu, že má reflex, dieťa jednoducho „saje“ tuhé jedlá akéhokoľvek druhu, ktoré mu boli dané).
Schopnosť preukázať, že ste po „jedle“ dedinou, s prejavmi ako otočenie hlavy, keď dostanete fľašu alebo prsník. Je to dôležité, pretože dieťa je schopné samy si prispôsobiť množstvo jedla, ktoré konzumuje, a nedovolí mu príliš veľa jesť, ak ho rodičia naďalej kŕmia v domnení, že je stále hladné.
Schopnosť vstať a držať hlavu bez pomoci.
Záujem o jedlo (vedie o tom spor, pretože 4-6 mesačné dieťa sa snaží vložiť si niečo do úst!)
Zdvojnásobenie hmotnosti od narodenia
Časté prebúdzania sa uprostred noci potom, čo ste už v noci vykonali stabilný spánkový program. To nemusí byť najlepší indikátor toho, že vaše dieťa je pripravené na prijímanie tuhej stravy! Majte na pamäti, že dieťa má obvykle rastové tryskanie v 3. - 4. mesiaci, v 6. - 7. mesiaci a v 9. - 10. mesiaci. Vaše dieťa sa môže v noci zobudiť z iných dôvodov, napríklad z ochorenia ďasien alebo bolesti.

Prečítajte si: Dojčenie a najlepší čas na diverzifikáciu

Do akého veku sa dojčenie odporúča?

Svetová zdravotnícka asociácia odporúča výlučné dojčenie do veku 6 mesiacov - odporúča však dojčenie do veku 2 rokov (samozrejme v kombinácii s inými pevnými potravinami - od veku 6 mesiacov).

Vo veku od 9 mesiacov do 12 mesiacov bude mať dieťa o dojčenie čoraz menší záujem. V 12 mesiacoch dieťa už dosiahlo vek, keď môže hlad uspokojiť inými zdrojmi potravy:).

Pre podporu, priateľstvo a prístup odporúčame nasledujúce fóra:

Rodičia sa pýtajú, rodičia odpovedajú!
V tomto diskusnom zozname môžete klásť otázky iným rodičom (Príklad: Je normálne, že môj chlapec v noci žiada mlieko?)