Chutné recepty na vianočný stôl! Tu je to, čo môžete urobiť so svojou rodinou a priateľmi! -

Vianoce nemôžu prísť s bohatým jedlom plným dobrôt. Chýbať by nemal hovädzí šalát, biftek a sarmales, ale ani cozonacs.

vianočný

Tu je niekoľko nápadov na recepty:

Šalát boeuf: Potrebujete 4-5 varených zemiakov v škrupine, 400 g hovädzieho mäsa, 4-5 celých mrkiev, nádobu s 800 g šišiek v octe, nádobu s 800 g uhoriek v octe. Majonéza: 2 varené žĺtky, jeden surový žĺtok, lyžica klasickej horčice, soľ, korenie, 3/4 litra oleja, šťava z polovice citróna.

Morčacie fašírky (studené): Potrebujeme 2 morčacie krídla, 1 spodné stehno, 1 veľkú cibuľu (alebo 2 vhodné), 1 veľkú mrkvu (alebo 2 vhodné), 2 veľké strúčiky cesnaku (alebo 3 normálne), vrecúško želatíny, 5 litrov vody, ku každému jedlu sa pridáva soľ až na konci, keď je mäso takmer uvarené.

ikra: Potrebujeme 1 lyžicu soleného kaviáru (najlepšie kapra), hrubý plátok bieleho chleba namočený v mlieku alebo minerálke, 500-600 g oleja, citrónová šťava, 1 malý pohár minerálky, 1 cibuľa malý.

Údené klobásy: Potrebujeme 1 kg bravčového mäsa, 1 kg hovädzieho mäsa, 500 g slaniny, korenie podľa vkusu, tymián, cesnak podľa chuti, 2 lyžice soli.

Bravčový steak s čerešňami: Potrebujeme 1,2 kg vykostenej bravčovej buničiny, 500 g čerešní, 50 g masla, 1 veľkú cibuľu, 50 g masla, 200 ml červeného vína, 2 - 3 klinčeky, 1 lyžičku škorice, soľ a korenie po ochutnať.

plnené: Potrebujeme 300 g bravčového mäsa, 300 g hovädzieho mäsa, 100 g ryže, 200 g údených bravčových rebier, 100 g slnečnicového oleja alebo masti, 2 hlávky kyslej kapusty, čierne korenie, tymián, 2 lyžice. prútie, 2-3 bobkové listy, soľ a korenie podľa chuti.

Torta s makom: Potrebujeme 600 gr múky, 125 gr masla, 120 ml kyslej smotany, 50 ml mlieka, 70 ml vody, 100 gr cukru, 1 vanilkový cukor, 4 žĺtky, 1 lyžicu oleja, 1 injekčnú liekovku vanilkovej esencie, nastrúhanú kôru z pomaranča, 25 gr čerstvého droždia. Maková plnka: 300 g maku zomletého v kávovare, 1 šálka mlieka, 3 lyžice cukru (podľa chuti môžete dať viac), 1 vanilkový cukor, 1 injekčná liekovka s vanilkovou esenciou.