Chutné recepty s dule
Triky a tipy od profesionálneho kuchára?
Pitting paradajok môže byť dosť ťažká práca, najmä ak chcete, aby to bolo rýchle. Šéfkuchár Damien vám ukáže, ako ľahko a efektívne vykôstkovať pevné paradajky.
Najlepšie hodnotené recepty na dule
Quince Jelly I
Do misky dáme citrónovú šťavu a 2 litre vody
- 1 1/2 kg dule
- 8 lyžíc citrónovej šťavy
- 3 oranžové
- 300 g konzervovacieho cukru
- 3: 1
- škorica
30 sezónnych receptov, ktoré nás v novembri zahrejú
Mesiac november sa často spája s vlhkým sivým počasím, dlhými nocami a chladnými teplotami. Tento mesiac by sme sa ale mali rozmaznávať chutnými receptami, pretože čerstvo zozbieranej zeleniny a ovocia je stále dosť:
Kdoule Jelly II
Dule potrieme utierkou, umyjeme a nakrájame na kúsky bez lúpania
- 1 kg dule
- 1 tyčinka škorice
- 1 aníz (badián)
- 3 karafiát (y)
- voda
- 1 kg konzervačného cukru
- na liter šťavy
10 neodolateľných receptov s dule
Dule sú super skvelé jesenné plody, ktoré sú plné vitamínu C a s ktorými vykúzlite sladké aj slané recepty. Zostavili sme pre vás niekoľko originálnych nápadov na recepty!
Dule likér
Dule potrieme handričkou a nakrájame na malé kocky aj s kožou (bez jadra)
- 5 dule
- 1 citrón (neošetrený)
- 1 kúsok zázvoru (veľkosť vlašského orecha)
- 200 g cukru
- 1 liter pálenky
- číre zrno
Ayva Tatlisi/kdoulový dezert
Potrebujete na to veľmi zrelé dule
- 4 stredne veľké dule
- Dostatok cukru
- 6-7 klinčekov
- Šťava z 1 citróna
- na ozdobu
- Syr Creme fraiche
Sezónny hit ako sladké pokušenie: 5 vynikajúcich dezertov s dule!
Zima je na našej pokožke čoraz viac, a to nám dáva len ďalší dôvod, prečo sa doma maznať v teplej deke a rozmaznávať sa horúcim čajom, dobrou knihou a niečím sladkým. Dule je v sezóne v novembri a z tohto ovocia sa dajú vykúzliť neskutočne vynikajúce dezerty - od klasických muffinov po pyré, všetko je tu zahrnuté!
Kdouľové želé III
Dule nahrubo nakrájame a privedieme k varu s 1,25 litrom vody
- 1 1/4 kg dule
- 2 vanilkové struky
- 1 kg konzervačného cukru
- 1: 1
- 20 ml likéru (napr. Mandľový likér)
Chlieb dule
Ideálne na spotrebovanie zvyškov z želé z dule
- 2 kg dule
- 1 kg cukru
- 1 polievková lyžica pomarančovej kôry
- Hrubý cukor na posypanie alebo tekutá čokoláda alebo ozdoba podľa vlastnej chuti
- Papier na pečenie do zásobníka
- 2 lyžice oleja na plech
Dule a jablkový džem
Dule potrite dosucha handričkou, aby ste odstránili páperie
- 700 g dule (vopred zvážené)
- 150 ml vody
- 300 g jabĺk (vopred zvážených)
- 1 balíček kyseliny citrónovej
- 500 g želé ovocného cukru
Dule likér
Umyte a na kocky nakrájajte dule a nalejte do vhodnej nádoby