Vynikajúca a zdravá polievka z lososa a zeleniny s omega-3

Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac

Vždy odblokujte YouTube

Ingrediencie pre 2 porcie:

1 cibuľa
1 lyžička cesnakového prášku
375 g zemiakov, voskovitých
125 g mrkvy
2 lyžice kokosového oleja
Nejaký zeleninový vývar
2 filety z lososa, každé asi 125 g, čerstvé alebo mrazené
200 ml kokosového mlieka, nesladeného, ​​z plechovky
100 g hrášku
1 lyžička čili prášku
Trochu soli
Ak chcete, trochu limetkovej šťavy
Nejaká petržlenová vňať
2 lyžice Omega-3 spolu/2 lyžičky Omega-3 vegánske

Príprava:

Ak sa použije mrazený losos, najskôr ho nechajte rozmraziť v chladničke.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kocky. Zemiaky a mrkvu ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
V hrnci zohrejeme kokosový olej a kocky cibule necháme trochu zafarbiť a pridáme cesnakový prášok. Pridajte kocky zemiakov a mrkvy, krátko ich restujte a odmasťujte 500 ml zeleninového vývaru. Celé to necháme dusiť asi 12-15 minút.
Medzitým si filet z lososa nakrájame na veľké kocky. Pridajte do polievky s kokosovým mliekom a hráškom a znova priveďte k varu. Necháme asi 5 - 7 minút pri nízkej teplote lúhovať, kým ryba nebude hotová. Dochutíme čili práškom a soľou.
Polievku pokvapkajte na tanieroch po 1 polievkovej lyžici Omega-3 Total/1 čajovej lyžičky Omega-3 Vegan a trochou limetkovej šťavy. Potom ozdobíme petržlenovou vňaťou.

---