Chutné spôsoby, ako jesť figy
Sezóna fíg je prchavá, takže ich zjedzte, koľko vládzete. Superhviezdne ovocie jesene, figy sú skvelým syrovým občerstvením, ale môžu sa tiež hodiť k ovsu, syru a dokonca aj k mäsu. Tu je niekoľko spôsobov, ako využiť ich vrcholnú sezónu a vychutnať si sladkosť a chutnú textúru.
Keďže jeseň už prišla, figy sú jedným z najchutnejších spôsobov, ako si vychutnať striedanie ročných období. Môžu byť trochu krehké ako ovocie. Tiež ich životnosť je pomerne krátka, takže sa musia rýchlo spotrebovať. Ako si teda môžeme vychutnať tento lahodný kúsok ovocia a vychutnať si ho v celej svojej kráse?
Nechané odpočívať v chladničke, aby bola sladkosť mierne tónovaná, po konzumácii znejú ako skutočná radosť. Podľa toho, aký typ fíg si vyberiete, možno budete chcieť vyčistiť tenkú vonkajšiu vrstvu. Najmä ľudia s alergiou alebo náchylní na určité reakcie na tieto plody.
Klasický turecký pár melónu a feta je trestné, ale figy prekvapujúco prekvapia aj kozím syrom alebo inými tvrdšími syrmi. Buď ich nakrájajte na plátky a podávajte na tanieri so syrom, alebo buďte v móde a syr rozpustite na vrchu fíg v rúre. Zaujímavým nápadom môže byť tiež vyskúšať fondue na zmäkčenie fíg.
Čo tak spojiť do zmesi nejaké oriešky? Vlašské orechy sú preferované pre svoju zemitú arómu, ktorá dopĺňa jemnú sladkosť fíg. Chuťovou možnosťou by bola aj príprava figového šalátu kombináciou týchto troch. Neobmedzujte sa však iba na orechy. Mandle a lieskové orechy sú skvelou voľbou, ako sa skvele kombinovať. Surové, vyprážané alebo dokonca skaramelizované môžu šalátu dodať bezkonkurenčnú chuť.
Figy, skutočné poklady v kuchyni
Pretože sú figy dosť sladké a lepkavé, môžete ich prejsť kuchynským robotom alebo mixérom. Týmto spôsobom si môžete zaobstarať zdravé bezlepkové občerstvenie. Syr a figy môžete kombinovať na cesto na pizzu alebo kúsok toastu. Bez obáv je možné pridať ďalšie zálievky.
V Turecku je prvou vecou, ktorú mnoho ľudí urobí s jesennými figami, je uchovanie v cukrovom sirupe a väčšinou ich majú v celku. Najlepšie sa podávajú na raňajky, ale konzumujú sa opatrne: obsahujú veľa cukru.
Figy sú tiež zaujímavou ingredienciou, ktorú môžete pridať do koláčov, buchiet, pudingov a všetkých ďalších dezertov, na ktoré si spomeniete. Vďaka svojej vrodenej sladkosti a mäkkosti sa dajú použiť ako druh sladidla, ktoré nahradí cukor. Jedným z takýchto príkladov je ashura - tradičný puding.
Kto hovorí, že musíte jesť svoje figy? Prečo ich nepiť? Spojte sódu, ľad, trochu medu, trochu čerstvých fíg a kvapku citrónovej šťavy a všetky zmiešajte. Vyberiete elegantný nápoj ladený s jeseňou. Ak máte radi jemnejšie textúry, nezabudnite nápoj napiť.
Ak ste fanúšikom mliečnych koktailov, fíky sú pre ne tiež skvelým základom. Spojte ovocie s mliekom a lyžicou alebo dvoma vanilkovými zmrzlinami a nechajte ich prejsť mixérom. Bude to skutočná lahôdka!