Chyby # 3 LCHF - nesmiem jesť zeleninu! Ketogénny život

lchf

Mylná predstava č. 3: LCHF - zeleninu nesmiem jesť!

  • Autor príspevku:Karen Wiltner
  • Zverejnený príspevok: 25.03.2016
  • Kategória príspevku:Tipy a triky pre vašu ketogénnu stravu
  • Pridať komentár:8 komentárov
  • Čas čítania: 2 minúty na prečítanie

Áno, tiež som to počul: Pri diéte s LCHF by ste nemali jesť nijakú zeleninu, alebo len veľmi málo zeleniny a ovocie. Trpíte nedostatkom vitamínov.

Úprimne netuším, ako sa k tomu dopracovať. Koniec koncov, v dobre premyslenej ketogénnej diéte alebo diéte s LCHF sa osobitná pozornosť venuje konzumácii dobrej zeleniny. Ketogénna strava NIE znamená jesť iba proteínové koktaily, proteínové tyčinky a doplnky.

Spájate automaticky „zeleninu“ s „zemiakmi“, ktoré sú samozrejme pre vysoký obsah škrobu tabu? Možno si zamieňate ketogénnu stravu s anabolickou stravou, ktorú používajú kulturisti? Celkom mysliteľné.

Môžete jesť veľa zeleniny.

Ak hľadáte správne jedlá, môžete jesť veľa zeleniny denne aj pri cieľovej hodnote 20 g sacharidov. Napríklad 20 g sacharidov je zhruba:

  • 1kg karfiolu
  • 1kg brokolice
  • 5kg avokáda
  • 3kg šampiňónov
  • 2,5 kg jahňacieho šalátu
  • 1,5 kg šalátu
  • 1kg uhorky
  • 10kg líšok
  • 1kg reďkovky
  • 6,5 kg hríbov
  • 1,5 kg čiernej kozej bôby
  • ...

Otázka: Podarilo sa vám niekedy skutočne zjesť toto množstvo? Ja teda nie. Vždy som bol dobre nasýtený oveľa menšími množstvami. Dobrá vec je: Táto zelenina obsahuje tiež veľa vlákniny, ktorá je nevyhnutná vo vyváženej strave. Existuje však aj povesť, že tieto sú v ketogénnej strave zanedbávané. (Pozri môj článok Klam č. 1: Chýbajúce vlákno)

Zoznam zeleniny pod 5 g sacharidov na 100 g je oveľa dlhší. Wiebke z love-lowcarb.de zostavil na svojej facebookovej stránke prehľad:

Zdroj: love-lowcarb.de na Facebooku

Na čo si môžete dať pozor? Zelená listová zelenina obsahuje vitamíny, živiny a tráviacu vlákninu. Zelenina obsahujúca síru (biela kapusta, kel a ďalšie druhy kapusty) podporuje telo v detoxikačných procesoch. Farebná zelenina obsahuje veľa vitamínov. Surová fermentovaná zelenina sú živé potraviny, ktoré obsahujú prírodné enzýmy a aktívne baktérie mliečneho kvasenia.

Ak teda neviete, čo môžete jesť, tento prehľad vám určite pomôže. V každom prípade má teraz zelenina v mojom stravovacom pláne opäť miesto.

Tento článok bol zdieľaný 208-krát!
Zdieľajte článok aj so svojimi priateľmi. Zdieľanie je starostlivosť!