Chyby, ktorých sa rumunskí rodičia dopúšťajú v túžbe presvedčiť svoje deti, aby jedli zdravo

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Rodičia

Jednou z najväčších výziev pre rodiča je zabezpečiť dieťaťu vyváženú stravu s čo najväčším počtom zeleniny. Ľahko povedané, ťažko uskutočniteľné, podľa nedávnej štúdie, ktorá ukazuje, že 4 z 10 rumunských detí nejedia zeleninu každý deň a 45% rodičov používa na ich konzumáciu najrôznejšie techniky, niektoré s dlhodobými negatívnymi účinkami, ako nám vysvetlila psychologička Carmen Anghelescu.

Podľa výsledkov štúdie uskutočnenej v rámci kampane „Škola zeleniny“, ktorá sa uskutočnila prostredníctvom spoločnosti Exact Research and Consulting, má nie menej ako 45% rodičov v Rumunsku skutočné problémy so snahou presvedčiť svoje deti, aby jedli zeleninu.

Výsledky výskumu uskutočneného na podnet spoločnosti Maggi ukázali, že medzi najnenávidenejšou zeleninou najmenších sú niektoré z najdôležitejších potravín z výživového hľadiska. Štvrtina detí vo veku od 3 do 12 rokov teda nikdy nejedla brokolicu (27%), karfiol (21%), špenát, žihľavu, stéviu, šalát, morský rak (20%). Oproti ľuďom sú zemiaky, mrkva, uhorky, paradajky a paprika, ktoré sú najviac konzumovanou zeleninou.

Štúdia tiež ukázala, že rodičia sa uchyľujú k najrôznejším spôsobom, ako donútiť svojich najmenších jesť viac zeleniny, ale v túžbe robiť im dobre môžu mať tieto techniky negatívne následky. Medzi najpoužívanejšie patrí ukrývanie zeleniny v rôznych jedlách, ktoré uprednostňujú deti.

Na základe týchto údajov nám psychologička Carmen Anghelescu povedala o chybách, ktorých sa rodičia dopúšťali pri kŕmení svojich detí, ale aj o tom, ako by mali správne postupovať, aby im dávali viac zeleniny.

Pravda: Môžete vymenovať najväčšie chyby, ktoré robia rodičia, keď sa snažia prinútiť svoje deti, aby jedli viac zeleniny, s opačným výsledkom.?

Carmen Anghelescu: Je ťažké uprednostniť chyby, ktorých sa dopúšťame alebo ktorých sa dopúšťame rodičia z túžby zabezpečiť svojim deťom zdravú stravu. Medzi bežné chyby samozrejme patrí chyba, ktorú deklarovali rodičia, ktorí boli súčasťou kvantitatívnej výskumnej skupiny uskutočnenej v rámci kampane „Zeleninová škola“. Aby sa odstránili problémy, ktoré sa vyskytli, a aby sa deti presvedčili, aby jedli zeleninu, rodičia sa často uchýlia k tomu, aby ich schovali do jedla, aby o nich dieťa nevedelo. Takto dieťa nebude vedieť, čo má jesť, a bude naďalej odmietať zeleninu, nevie, ako vyzerá a ako je pripravené.

Odpoveď: Aké by boli najefektívnejšie spôsoby, ako môžu rodičia zo zeleniny urobiť atraktívnu detskú výživu?

THAT .: Príprava jedla s deťmi uvádza väčšina odborníkov v oblasti nácviku zdravého stravovania ako najefektívnejší spôsob, ako im zaistiť správne stravovanie. Všetky deti s potešením varia. Kuchynka je miestom plným zaujímavých predmetov pre deti a pre deti niet väčšej radosti ako pracovať s rodičmi a byť autormi jedálnička pripraveného na každodenné stravovanie.

Je dôležité dať dieťaťu úlohu, ktorú môže splniť, pomôcť mu ho správne splniť a oceniť ho za to, čo robí, dať mu príležitosť podieľať sa na usporiadaní stola a zdobení zeleninového taniera. . Stravovacie návyky sa formujú „doma“ v rodine. Pamätajte, že jednou z foriem učenia je napodobňovanie. Ak rodičia jedia zeleninu, deti sa tohto zvyku zhostia a vytvoria si chuť na jedlá, ktoré sa najčastejšie nachádzajú na tanieroch rodičov. Túto skutočnosť potvrdzuje aj spomínaná štúdia. Napríklad v potravinovom prieskume sa zaznamenala frekvencia konzumácie zemiakov, mrkvy, uhoriek a oveľa nižšia spotreba brokolice. Štvrtina detí vo veku od 3 do 12 rokov nikdy nejedla: brokolica (27%), karfiol (21%), špenát, žihľava, stévia, šalát, loboda (20%).

Vyvážená a rozmanitá strava však zahŕňa konzumáciu potravín zo všetkých 5 základných skupín (obilniny/chlieb a výrobky z nich; zelenina a ovocie; mliečne výrobky; mäso/ryby/vajcia a dobré tuky). Preto je dobré, aby deti dostali príležitosť podieľať sa na výbere denného menu, zúčastňovať sa na nákupoch, vyberať si zeleninu dňa, vyjadrovať sa spolu s rodičmi k tomu, prečo je zdravé jesť zeleninu.

Malým deťom možno povedať o vzhľade zeleniny, o tom, ako sa pestuje a zbiera. Aby bola zelenina atraktívna, môže byť deťom prezentovaná hravou formou. Napríklad pri občerstvení medzi hlavnými jedlami: rezanie mrkvy na kolieska a hviezdičky, karfiol na zväzky, červená a zelená paprika julienne a ich striedanie tak, aby sa vytvorili pruhy. Deti budú vedieť, čo majú jesť, a samozrejme si usporiadajú svoje preferencie podľa „umeleckého“ aspektu.

rumunskí

FOTO psychologička Carmen Anghelescu

Porovnanie medzi deťmi nie je logické a stigmatizácia dieťaťa alebo jeho poníženie v porovnaní s ostatnými iba podkopáva osobnosť dieťaťa. Podpora a povzbudenie dieťaťa k prekonaniu každej subjektívnej alebo objektívnej prekážky spôsobí, že dieťa získa dôveru vo svoje vlastné rozhodnutia, riskuje a skúša to znova a znova, až kým nebude mať úspech.

Sľuby, ktoré z dlhodobého hľadiska ublížia

Odpoveď: Mnoho rodičov sľubuje svojim deťom, že dostanú koláče, obľúbený dezert alebo jedlo rýchleho občerstvenia, ak budú jesť zeleninu pri stole. Je správne, aby rodič takýmto spôsobom podmienil konzumáciu zeleniny?

THAT .: Táto technika je skutočným vydieraním, preto sa neodporúča. Dôsledky formovania osobnosti dieťaťa, nielen stravovacieho správania, rozvinú nepretržitú motiváciu k materiálnym kompenzáciám a povedú k zníženiu záujmu o kontrolu, prekonávanie ťažkostí a úspechu bez úspechu. V zmysle otázky tento typ reakcie rozvinie u dieťaťa chuť k jedlu, ktoré by malo byť obmedzené, a to sladkosti a rýchle občerstvenie.

Odpoveď: Štúdia uskutočnená v USA v 60. rokoch ukázala, že tí najmenší začali oceňovať a prijímať vo svojej strave zeleninu, ktorú pôvodne nechceli, len preto, že im boli ponúkané tri jedlá denne, ktoré obsahovali túto zeleninu. . Aké dôležité je pre rodiča vytrvať a nenechať sa odradiť odmietnutím dieťaťa jesť zeleninu.?

THAT .: Čo hovorí táto štúdia, je správne. Deti majú ako vzor svojich vlastných rodičov. Ak budú pri každom jedle konzumovať zeleninu dôsledne, budú súhlasiť aj so zeleninou. Ak mama a otec pri stravovaní v rodine budú chváliť dobrú chuť každej zeleniny, deti budú chcieť ochutnať a byť rovnaké ako ich rodičia a bolo by vhodné mať aspoň jedno jedlo denne, aby ste boli s celou rodinou. Rodičia potrebujú odvahu pripraviť si na denné jedlo čo najrôznejšie druhy zeleniny a popísať deťom, ako vyzerajú, ako sú pestované a hlavne aké chutné sú. Všetky tieto činnosti sú absolútne nevyhnutné a potom ich musia sprevádzať diskusie a komentáre, v ktorých rodičia určujú vzhľad zeleniny, prínos zeleniny pre rozvoj dieťaťa (Buďte inteligentní! Buďte silní! Bežte rýchlo atď.).

Odpoveď: Rozčúlení rodičia, ktorí nejedia zeleninu, im často hovoria, že sú rozmarní, a porovnávajú ich s deťmi, ktoré konzumujú zeleninu. Porovnanie tohto druhu je odporúčaným riešením, ako ich prinútiť jesť zeleninu?

THAT .: Každý človek je jedinečný a každé dieťa je jedinečné a neopakovateľné. Všetky deti prechádzajú rovnakými vývojovými fázami (dieťa, predškolské zariadenie, predškolské zariadenie, škola, dospievajúci, dospelí, starší ľudia), ale tempo týchto fáz je u každého dieťaťa odlišné. Rodičia, ktorí majú dve alebo viac detí, si dobre uvedomujú, že každé je iné, aj keď sú súrodenci. Porovnanie medzi deťmi nie je logické a stigmatizácia dieťaťa alebo jeho poníženie v porovnaní s ostatnými iba podkopáva osobnosť dieťaťa. Podpora a povzbudenie dieťaťa k prekonaniu každej subjektívnej alebo objektívnej prekážky spôsobí, že dieťa získa dôveru vo svoje vlastné rozhodnutia, riskuje a skúša to znova a znova, až kým nebude mať úspech.

Každé dieťa je potenciálna osobnosť, ktorú je potrebné podporovať, aby sa posilnila jeho sebaúcta. Mnoho rodičov len ťažko presvedčí svojich najmenších, aby jedli zeleninu, a často ich musia skrývať v jedle, aby o nich dieťa nevedelo. Ale porovnanie medzi jedným dieťaťom a druhým sa neodporúča, pretože, ako som už povedal, každé dieťa má svoju vlastnú osobnosť.