Chyby vo výžive, pitie počas stravovania je nezdravý svet
Ak chcete piť zdravo, najlepšie je držať sa nesladeného ovocia a bylinkových čajov alebo minerálky
„Piť by ste mali až po jedle“ - túto vetu počuli generácie detí. Čo je však v skutočnosti pravda na starú ľudovú múdrosť?
Po celé generácie boli deti pri stole napomínané, aby nepili, až kým sa nenajedia, pretože pitie počas jedla je údajne zlé pre trávenie. Ale skutočne má zmysel uhasiť smäd, kým nezmizne posledné sústo?
Pitie pri jedle všeobecne nie je na škodu
„Všeobecné vyhlásenie, že je zlé piť pred jedlom alebo počas jedla, nie je pravdivé,“ tvrdí Antje Gahl z Nemeckej spoločnosti pre výživu v Bonne. Dokonca je všeobecne vhodné piť si jedlo. „Je len na vás, či budete piť pred jedlom, počas jedla alebo po jedle,“ hovorí odborník na výživu.
Samozrejme, aj v tomto prípade platí heslo: všetko s mierou. Pred jedlom môže veľké množstvo tekutiny naplniť žalúdok a vytvoriť určitý pocit sýtosti. „Pohár vody k jedlu je určite bezpečný,“ hovorí Gahl.
Pitie pri jedle má pozitívny účinok: veľa vecí sa lepšie šmýka, pretože tekutina pomáha stráviť jedlo: voda je transportný prostriedok a rozpúšťadlo výživných látok a je dôležitá aj pri napučiavaní kaše v čreve. „Problémom je, že veľa ľudí pije príliš málo,“ zdôrazňuje Gahl. Už len z tohto dôvodu sú odporúčania nepiť napriek smädu obvykle nezmyselné.
Ak pijete veľa, mali by ste venovať pozornosť rovnováhe jódu
To je toľko vody, koľko by ste mali skutočne vypiť
Tí, ktorí zabudnú piť v letných horúčavách, sa odporúčajú zle. Dostatočné pitie je jednoduchšie ako kedykoľvek predtým. Smädní ľudia v Hamburgu, Mníchove a Berlíne dokonca dostanú pitnú vodu zadarmo.
Zdroj: N24/Mick Locher
K nápojom by mali mať vždy prístup najmä deti: „Ak má dieťa smäd, malo by sa mu umožniť piť,“ zdôrazňuje odborníčka. V tejto súvislosti nie je otázkou kedy, ale skôr čo sa pije. Ak máte problémy s hmotnosťou, nápoje by samozrejme nemali poskytovať ďalšie kalórie.
„Ľudia si často neuvedomujú, koľko energie je napríklad v ovocných džúsoch,“ hovorí Gahl. Vysoký prírodný obsah fruktózy tiež robí tieto výrobky tajným výkrmom. „Mali by ste ho zriediť vodou alebo prejsť na sódu,“ odporúča Gahl. Vyhnete sa tak nadmernej porcii zbytočných kalórií pri uhasení smädu.
Ak však pijete veľa, mali by ste si dávať pozor na prísun jódu. Štúdia univerzity v Bonne ukazuje, že vysoký príjem tekutín môže viesť k stratám tejto látky. Vedci v oblasti výživy varujú, že hroziaci nedostatok stopových prvkov by sa mal kompenzovať stravou bohatou na jód. Za žiadnych okolností by ste nemali obmedzovať príjem tekutín z obavy o prísun jódu.
Dôležité pre zdravý vývoj mozgu
Načítať ďalší obsah
Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.
Vedci testovali, ako množstvo pitia ovplyvňuje jódovú rovnováhu. Aby sa zabezpečilo, že príjem jódu je rovnaký pre všetkých účastníkov, museli testované osoby dodržiavať prísnu diétu. Výsledok: čím viac testovaných osôb vypili, tým viac jódu vylúčili močom.
„Straty nie sú veľké," hovorí Thomas Remer, ktorý štúdiu predstavil v časopise „Thyroid". „Priemerný obsah jódu v samotných nápojoch však zvyčajne nestačí na ich vyrovnanie. Deti a dospelí, ktorí pijú hojne, by preto mali venujte pozornosť strave bohatej na jód. ““
Okrem morských rýb sem patria aj mliečne výrobky a potraviny vyrobené z jodidovanej soli. „Tí, ktorí si takéto výrobky kupujú pri nakupovaní, nerobia len niečo pre svoju štítnu žľazu," hovorí Remer. „Jód je dôležitý pre vyváženú hormonálnu rovnováhu a pre rast a zdravý vývoj mozgu."
Vedec radí proti obmedzeniu príjmu tekutín: „Veľa piť je zdravé," zdôrazňuje. „Zmierňuje obličky a uľahčuje vylučovanie metabolických produktov, ktoré už nie sú potrebné."