Chytrá taktika, prečo by ste mali svoj hamburger vždy otočiť pred jedlom - Business Insider
Svoj hamburger ste vždy jedli zle
Burgery sú obľúbenými jedlami mnohých ľudí - aj keď sú niekedy ťažké na zjedenie.
Momentálne v trende v USA: obrovské hory mäsa so smaženými plackami „Mac and Cheese“, bravčové mäso a avokádo. Takéto hamburgery sa nedajú ľahko uchovať. Väčšina ľudí tento problém pozná: žemľa sa rýchlo stane kašovitou, šalát spadne na tanier a tuk steká po zápästí. Elegantná je iná.
A čo keď sme doteraz vždy jedli nesprávne hamburgery? Nemyslíme tým, že by ste v budúcnosti mali jesť svoj cheeseburger s nožom a vidličkou. Existuje však ešte jedna, no, účinnejšia metóda.
Odborníci radia jesť hamburger naopak.
To sa na prvý pohľad môže zdať čudné, ale v skutočnosti existuje veľa dobrých dôvodov, prečo jesť hamburger týmto spôsobom.
„Skutočnosť, že sa hamburgery podávajú tak ako doteraz, je hlavne z estetických dôvodov,“ uviedol pre Insider Simon Dukes, zakladateľ potravinového blogu „Burger Lad“.
„Horná žemľa je zvyčajne hrubšia (a teda robustnejšia) ako spodná časť hamburgeru. Preto sa pre lepší chuťový zážitok skutočne odporúča burger pred jedlom otočiť, “napísal.
"Horný buchta potom nesie váhu polevy a je menej pravdepodobné, že sa hamburger zrúti vo vašich rukách." Znalec hamburgerov by mal svoje hamburgery jesť vždy obrátene. ““
Nejde však len o to, aby sa hamburger nerozpadol.
Dva rôzne prístupy k prevrátenému hamburgeru
Niektorí hovoria, že by ste mali hamburger obrátiť hneď, ako sa podáva. Iní odporúčajú položiť palce na hamburger a každým pohybom ho otočiť smerom k ústam.
Navrhovatelia tejto metódy tvrdia, že je oveľa prirodzenejšie uchopiť predmet týmto spôsobom (namiesto prstov hore a palcov dole).
V každom prípade si je veľa istých, že hamburger chutí lepšie dolu hlavou - ako povedal jeden používateľ „Reddit“: „Keď zahryznete do hamburgeru, jazyk sa hamburgeru prirodzene dotkne zospodu. To znamená, že zálievky sú ľahšie ochutiteľné, keď je hamburger hore nohami. Jazyk prichádza do styku s polevou pred drdolom - ideálny prípad. “
V každom prípade veľa milovníkov hamburgerov touto technológiou prisahá. Stále to však nie je bežné.
"Spočiatku som si myslel, že je to smiešne," uviedol pre Insider Matt Ester, zakladateľ blogu The Burger List. "Vždy som jedol hamburgery konvenčným spôsobom." Ale dáva to zmysel. ““
"Napriek tomu si myslím, že by si mal jesť hamburgery správne." Myslím si, že ktokoľvek s touto myšlienkou prišiel, mal vedecké pozadie - vyskúšam to na svojom ďalšom hamburgeri. ““
Náš verdikt nad hamburgerom
Aby sme túto technológiu otestovali, navštívili sme pobočku reťazca rýchleho občerstvenia Bleecker v Londýne - a boli sme príjemne prekvapení.
Keď sme dostali hamburger, dno už bolo premočené. Jeho prevrátenie znamenalo, že predpokladaný vrch drdolu nasal všetky šťavy a drdol, ktorý bol v skutočnosti pod ním, zostal v jednom kuse.
Skutočne sa jazyk skôr ako drdol dotýka zálievok? Neboli sme si tým istí. Napriek tomu: Všetky ingrediencie úžasne spolupracovali - ak by sme otestovali hamburger s viac polevami, náš verdikt mohol byť iný.