Či musím vždy jesť vitamíny spolu s tukom ZDRAVIE MUŽOV?

Zdravá strava Musím vždy jesť vitamíny s tukom?

Povedzme to takto: vaša žena sa nemýli úplne. Všetko závisí od toho, aké vitamíny konzumujete. "V prípade vitamínov A, D, E a K rozpustných v tukoch je dôležité ich brať spolu, pretože telo ich dokáže spracovať iba pomocou tuku v potrave. Stačí kvapka oleja alebo trochu masla," vysvetľuje profesor Karl Josef Groneuer, odborník na výživu na univerzite v Münsteri. Inými slovami: kŕmna zelenina, ktorá obsahuje veľa vitamínov rozpustných v tukoch, najlepšie nie surová, ale krátko zapečená - napr Wok zelenina. Pre vitamíny B a C je tuk irelevantný, pretože sú rozpustné vo vode.

vitamíny

Vitamíny rozpustné v tukoch:

Vitamín A: mrkva, kel, sladké zemiaky

Vitamín D: sleď, losos, olej z tresčej pečene

Vitamín E: savojská kapusta, paprika, červená kapusta

Vitamín K: petržlen, ružičkový kel, špenát

Vitamíny rozpustné vo vode:

Vitamín B: avokádo, strukoviny, banány