Cibuľová polievka s hubami recept

100 g
60 g
100 g
10 g

polievka

Cibuľová polievka s hubami je nízkokalorická polievka, ktorá sa pripravuje s nízkym obsahom tuku, je vhodná pre diétu, ale napriek tomu chutí výdatne a je možné ju podávať aj ako pred polievku. Je dôležité, aby ste používali čerstvé huby, aby cibuľová polievka chutila obzvlášť aromaticky. Ošúpte a rozpolte stredne veľkú cibuľu a nakrájajte na tenké plátky. Pór, cibuľu a čerstvé šampiňóny očistite a nakrájajte na čo najtenšie plátky. Margarín zohrejte v stredne veľkom hrnci z nehrdzavejúcej ocele, pridajte cibuľu, pór, cibuľu a šampiňóny a za stáleho miešania restujte, kým margarín nezačne mierne hnednúť. Takto získa cibuľová polievka s hubami výraznú farbu, ako je to znázornené na obrázku vyššie. Zeleninu dochuťte korením, soľou, bylinkami z Provensálska a vývarom, okamžite a odmrazte vodou. Cibuľovú polievku s hubami privedieme do varu, znížime na strednú teplotu a dusíme asi 5 minút.