Cibuľový čaj
Cibuľový čaj (bez ohľadu na farbu zeleniny) má veľa liečivých vlastností. Okrem špecifickej vône sa chuť cibuľového čaju líši v závislosti od druhu použitej zeleniny (červená, žltá, biela atď.).
História a pôvod
Cibuľa sa pestuje a používa od staroveku. Čaj z divokej cibule používali matky Blackfeet na prenos svojich prospešných vlastností na svoje deti. Namiesto toho kmeň Čejenov používal cibuľový čaj na zmiernenie bolesti spôsobenej bolesťami hlavy.
Zdravotné výhody
Fytochemikálie v cibuľovom čaji, ako sú disulfidy, trisulfidy, cepén a vinyl-ditiín, zvyšujú účinnosť vitamínu C v boji proti nebezpečným toxínom v tele. Aminokyseliny navyše pomáhajú vylučovať ťažké kovy z tela, čo znamená, že podporujú detoxikáciu.
Cibuľový čaj. Zdravie srdca
Tiosulfináty v cibuľovom čaji zabraňujú tvorbe červených krviniek v krvných zrazeninách, čo znamená zníženie rizika upchatia krvných ciev, čo je jednou z hlavných príčin srdcových chorôb. Dialyldisulfid v cibuli môže znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov, čím sa zníži riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Cukrovka
Prítomnosť minerálov a zlúčenín síry v cibuli zlepšuje aktivitu inzulínu a zaisťuje postupné znižovanie hladiny glukózy vo svaloch a bunkách. Na druhej strane sa zdá, že flavonoidy a kvercetín znižujú hladinu cukru, ktorý sa hromadí v nervoch a obličkových bunkách u ľudí s cukrovkou typu 2. U zdravých ľudí však hladinu cukru v krvi cibuľový čaj neznižuje.
Zmiernenie príznakov kašľa a nachladnutia
Síra z cibuľového čaju pomáha eliminovať hlien u ľudí s dýchacími problémami, čo znamená zníženie kašľa v dôsledku preťaženia dýchacích ciest.
Astma
Významné množstvo flavonoidov, kvercetínu nachádzajúcich sa v cibuľovom čaji, má vplyv na uvoľnenie svalov, čo znamená skvelé uvoľnenie pre ľudí trpiacich astmou alebo bronchitídou. Zlúčeniny síry navyše bránia biochemickému dosahu zodpovednému za astmatické stavy.
Rakovina
Niekoľko štúdií preukázalo, že konzumácia čaju z červenej cibule, bohatého na kerín, významne znižuje riziko rôznych druhov rakoviny: pľúc, vaječníkov, prsníkov, prostaty alebo hrubého čreva. Tento antioxidant spolu s vitamínom C znižuje vplyv voľných radikálov na telo inhibíciou enzýmu xantínoxidáza, ktorý je zodpovedný za produkciu voľných radikálov.
Cibuľový čaj. Imunita
Prítomnosť určitých zlúčenín, ako je quertín a síra, môže pomôcť v boji proti infekciám. Zdá sa, že Quertina zmierňuje alergické reakcie tým, že zabraňuje telu uvoľňovať histamíny, ktoré spôsobujú kýchanie, zatiaľ čo tiosírany môžu ničiť salmonely a E. coli, a preto zastavovať bakteriálne infekcie.
Jedna šálka cibuľového čaju denne tiež môže pomôcť udržať celkové zdravie.
Prečítajte si zvyšok na nasledujúcej stránke: 1 2