Čokoládový koláč s ružami • eCuisine

1. Rúru predhrejte na 180 C. Panvicu v tvare srdca vymastite rozpusteným maslom alebo olejom. Tapeta s papierom na pečenie. Samostatne v hrnci rozpustíme maslo s práškovým cukrom a šľahačkou, za stáleho miešania až do úplného rozpustenia cukru. Pridajte vodku. Nechajte zmes vychladnúť a po jednom pridávajte žĺtky, za stáleho miešania vidličkou.

čokoládový koláč

2. Čokoládu rozpustíme pri vhodnej teplote. Čokoládu odstavíme z ohňa a pridáme ju k maslovej zmesi.

3. V miske zmiešame múku, kakao a soľ. Pridajte čokoládové zloženie a premiešajte. Vložte bielok do čistej misy. Pomocou mixéra ich vyšľaháme. Kovovou lyžicou vmiešame sneh z bielkov do tortovej zmesi.

4. Nalejte zmes do pripraveného podnosu. Pečte 50 minút alebo kým špáradlo vložené na testovanie nevyjde čisté. Pred vybratím necháme koláč 15 minút vychladnúť v rúre. Navrch posypte kakao a ozdobte čerstvými ružami.