Čierny čaj verzus zelený čaj v boji proti chudnutiu Medlife
Viac ako štvrtina populácie trpí obezitou, takže objavenie nových stratégií chudnutia je pre vedcov prioritou.
Nová štúdia, ktorá bola nedávno publikovaná v časopise European Journal of Nutrition, ukazuje, že efektívnym spôsobom chudnutia je konzumácia čierneho čaju. Tu sú zistenia vedcov, podľa medicalnewstoday.com.
Čierny čaj je jedným z najčastejšie konzumovaných druhov čaju v Spojených štátoch, ale pokiaľ ide o zdravotné výhody, početné štúdie v priebehu času ukazujú, že zelený čaj je prvý.
Nová štúdia však ukazuje, že čierny čaj môže byť rovnako účinný v boji s nadbytočnými kilogramami, pretože má iný účinok ako zelený čaj.
Čierny aj zelený čaj obsahujú polyfenoly - antioxidanty, ktoré chránia bunkové štruktúry pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.
Polyfenoly v zelenom čaji sú dostatočne malé na to, aby sa absorbovali do krvi a tkanív tela, a špecializované štúdie ukazujú, že môžu meniť metabolizmus spôsobom, ktorý stimuluje chudnutie.
„Naše nové objavy naznačujú, že čierny čaj môže prostredníctvom špecifického mechanizmu aplikovaného na črevný mikrobióm tiež prispieť k optimálnej telesnej hmotnosti,“ uviedla autorka a výskumníčka štúdie Susanne Henning z The Center for Human Nutrition pri David Geffen School of Medicine “z Kalifornskej univerzity v Los Angeles.
Na dosiahnutie tohto zistenia vedci študovali štyri skupiny laboratórnych myší, ktoré boli počas 30 dní vystavené 4 druhom stravovania:
- strava s vysokým obsahom tukov a cukrov
- strava s vysokým obsahom tukov, cukrov, ale doplnená extraktom zo zeleného čaju
- strava bohatá na tuky a cukor, ale doplnená extraktom z čierneho čaju
- diéta s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom cukru
Vedci zhromaždili vzorky pečeňového tkaniva na meranie tukových usadenín a vzorky z hrubého čreva na vyhodnotenie bakteriálnej rozmanitosti mikrobiómu.
Na konci štyroch týždňov vedci zistili, že zelený aj čierny čaj majú priaznivý vplyv na chudnutie.
Dve skupiny, ktorých diéty boli doplnené extraktom z čierneho a zeleného čaju, zaznamenali prírastky črevných bakteriálnych populácií súvisiace so zlou telesnou hmotou a úbytky črevných baktérií spojené s obezitou.
V následnom výskume vedci zistili, že čierny a zelený čaj ovplyvňujú pečeňový metabolizmus hlodavcov rôznymi spôsobmi.
Malé molekuly v zelenom čaji sú ľahšie absorbované telom, čo znamená, že sa dostanú priamo do pečene a obnovia tak energetický metabolizmus. Namiesto toho sú molekuly v čiernom čaji príliš veľké na to, aby sa týmto spôsobom absorbovali. Ukladajú sa v čreve, kde stimulujú rast dobrých črevných baktérií a vytvárajú metabolity, ktoré pomáhajú regulovať telesnú hmotnosť, uzatvára doktor Henning.