Remeslo Christine Sauer v stredoveku, keď ešte Paternoster frézoval perly - Literatúra faktu - FAZ
Zatiaľ nie je rozhodnuté, či je remeslo iba romantickou projekciou - alebo má budúcnosť. Remeslo zodpovedá koncepcii udržateľnosti, obozretnej činnosti, ktorá sa usiluje o súlad s prírodou. Američan Richard Sennett pred piatimi rokmi vo svojej knihe o remesle diskutoval o takých filozofických a kultúrno-historických aspektoch, ktoré sa oplatí prečítať. Nemeckí autori sa k tejto téme radi správajú užšie a historickejšie.
To platí aj pre Christine Sauer, ktorá vydala zväzok „Handwerk im Mittelalter“. Je založený na piatich norimberských domových knihách nadácií Mendelian a Landauer Twelve Brothers Foundations. Knihy sa uchovávali od začiatku pätnásteho do začiatku devätnásteho storočia a patria k najdôležitejším obrazovým zdrojom predindustriálneho remesla v Európe. Nadácie Dvanásť bratov boli kvázi domovy dôchodcov pre remeselníkov; každý člen dostal záznam s obrázkom v domovej knihe. Môžete vidieť remeselníkov pri práci na farebných výkresoch; Niekedy môžete vidieť suroviny, ktoré prišli do dielne, ako aj nástroje, pomocou ktorých remeselníci na materiáli pracovali.
Nielen stredovek
Sem tam môžete vidieť aj hotové výrobky. Dnešný divák má čo najbližšie k výrobným procesom a činnostiam starých remesiel: textilná výroba, činenie kože alebo dizajn keramiky. Pretože v Norimbergu bolo kedysi zastúpené takmer každé remeslo, môžete tu vidieť aj vzácne postavy, ako napríklad Paternoster z roku 1435, ktorý pomocou mechanickej vŕtačky vyrezáva guľaté korálky pre ruženec z kostených platničiek.
Zväzok ponúka dobrý výber takýchto obrázkov z piatich norimberských domácich kníh; Prezentuje veľa celostranových vyobrazení a dáva tak remeselnej tradícii určitú dôstojnosť a odhaľuje jej bohatstvo. Publikácia o remeselnom remesle bola zriedka navrhnutá tak starostlivo a rozsiahle. Názov „Ručné práce v stredoveku“ je však zavádzajúci. V súlade s históriou pôvodu domácich kníh sú prezentované remeselné práce z obdobia neskorého stredoveku, renesancie a v niektorých prípadoch aj baroka.
O zmene povolaní
Redaktor si získal autorov rôznych pruhov - bez toho, aby na nich kládol príliš prísne požiadavky: sociálno-ekonomickí historici, folkloristi, archeológovia, reštaurátori alebo historici umenia, ktorí si stanovujú svoje vlastné priority. A ktoré tiež využívajú ďalšie historické obrazové zdroje, ako napríklad tie z lahodného „Ständebuch“ z roku 1568, s drevorezbami norimberského umelca Jost Ammana a textami Hansa Sachsa, takže zväzok nepíše systematické dejiny starého remesla. Udalosti v ranom a vrcholnom stredoveku sú také dobré, aké sú vynechané, a o cechoch sa takmer nič nedozviete. Každý, kto hľadá, by sa mal držať informačnej práce Knut Schulz („Remeslá, cechy a remeslá. Stredovek a renesancia“).
Reinhold Reith ukazuje, že aj v predindustriálnych remeslách existovali profesie, ktoré zanikli, zatiaľ čo pribúdali nové. Napríklad výrobcu pergamenu vystriedal v neskorom stredoveku papiernik. S príchodom strelných zbraní zmizli výrobcovia a zbrojári reťazovej pošty. Po tridsaťročnej vojne tu boli úplne nové odvetvia, ako napríklad parochne a kávovary. S rozmachom slobodných cisárskych a hanzových miest v štrnástom a pätnástom storočí sa obchodné odvetvia zväčšili.
Neustále technické zlepšovanie
Jeden sa už naučil deľbu práce, aby mohol vyrábať lacnejšie a kvalitnejšie. Od kováčskeho povolania sa rýchlo odštiepilo mnoho ďalších profesií, ako napríklad kováčsky remeselník, zámočník, výrobca ihiel, náprstok, kováč z kruhu alebo hodinár. V Norimbergu boli profesie v obchode s kovmi obzvlášť rozmanité a dokonalé, čo uprednostňovalo novú formu presnej mechaniky, ako je napríklad kompas.
Vznik nových profesií išiel ruka v ruke s neustálym technickým zlepšovaním. Aj keď to nebolo také rýchle, ako to bolo neskôr v priemyselnom veku, Reith zdôrazňuje, že remeselnícky cechový systém nebol v žiadnom prípade taký obštrukčný a nepružný voči novým myšlienkam, ako sa to často tvrdilo v starších výskumoch. Napríklad v Norimbergu sa zverák objavil okolo roku 1500, pravdepodobne prvýkrát v Európe. Odteraz by sa kúsky kovu a iné drobné veci dali lepšie opraviť a spracovať presnejšie.
Remeslo a umenie
Kritérium vylepšenia a zdokonalenia je však v niektorých článkoch v tomto zväzku trochu zanedbávané, akoby to nebolo predmetom podnikania Nemcov. Jedna alebo druhá dôležitá práca sa takmer neobjavuje. Môžete vidieť obrázok kuchára z roku 1475, ktorý stojí pri krbe a mieša hrnce. Do profesie kuchára však nikdy nepríde žiadny príspevok. Súvisí to aj so skutočnosťou, že hoci sú obrazové pramene pre argument zvyčajne dostatočne vyčerpané, zriedka sa uvádza historická literatúra, ktorá by bola k dispozícii, denníky, listy, odborná literatúra. Nemeckých kuchárskych kníh z obdobia neskorého stredoveku a renesancie by bolo pozoruhodné množstvo ako v iných európskych krajinách; literatúra pozná pochvalu aj za nemeckú kuchyňu, pozri Montaigne.
Zlatníci a strieborníci stáli na rozhraní medzi remeslom a umením. Thomas Eser názorne popisuje technickú prácu tejto pekárne. Niekedy boli polotovary v tvare disku zatĺkané na nákove kladivom, kým sa od stredu nevytiahli a nevytvorili z nich duté telo. Bolo dôležité, aby tvar zostal stabilný a mal pravidelnú symetriu. Obdobným spôsobom je popísaný odliatok drahého kovu alebo technika zdobenia, gravírovanie a prenasledovanie.
Dôležitá kniha
Pri tejto príležitosti by si niekto prial dostať niekoľko výrazov, ktoré charakterizujú prechod od remeselnej k remeselnej výrobe a umeniu - menej účelný, subjektívny prejav, vkus, originalita. Ale estetická teória nie je silnou stránkou tejto knihy. Niekomu chýba jeden alebo druhý obraz zachovaných pompéznych nádob kolínskeho, norimberského alebo augsburského zlata a strieborníkov z obdobia neskorého stredoveku a renesancie, a preto pôvab, ktorého boli schopné nemecké remeslá a remeslá. Eser v krátkosti odkazuje na autobiografiu florentského zlatníka Celliniho, ale slávne vyrozprávaná kronika briezskeho zlatníka Wolfganga Vincentza, ktorý okolo roku 1550 veľa cestoval po Európe ako tovaryš, sa nezmieňuje ani necituje.
Aj keď v niektorých príspevkoch chýba naratívny pohon a animácia, pôvodná dokumentácia starých obrázkov robí z zväzku jednu z najdôležitejších kníh o predindustriálnom remesle.
Christine Sauer (Ed.): „Remeselné remeslá v stredoveku“. Primus Verlag, Darmstadt 2012. 176 s., Pevná väzba, 39,90 €.