Čierny kaviár a jeho zdravotné výhody
Väčšina ľudí si spája kaviár s luxusom, presnejšie so sofistikovanou večerou, kde jemné šampanské elegantne sprevádza kaviárové predjedlá. Aj keď v luxusnom potravinárskom priemysle skutočne dominuje kaviár, tieto drahé rybie vajcia robia zázraky aj pre ženskú krásu.
Najskôr je dôležité vedieť o kaviári, že je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré pokožke a vlasom poskytujú nepreniknuteľnú ochranu. Kaviár je tiež bohatý na bielkoviny, čím pokožku vyživuje a zaisťuje jej pevnosť. Ak hovoríme v číslach, zdá sa, že táto luxusná potravina obsahuje 26% bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre metabolizmus buniek pokožky a vlasov, a 14% lipidov, ktoré reštrukturalizujú prirodzenú lipidovú vrstvu pokožky a vlasov a znižujú stratu vody, takže pokožka a vlasy budú viac hydratované. Kaviár má tiež významný obsah minerálov vrátane sodíka, draslíka, fosforu, horčíka a vápnika, ktoré pomáhajú posilňovať vlasové vlákna. Nakoniec vitamíny, ktoré nájdeme v kaviári, najmä vitamíny A, E, B12 a D, pomáhajú chrániť pred znečistením a oxidačným stresom.
Keď Ľudovít XV vypľul tieto rybie „perly“, ktoré dostal ako darček od cára Petra Veľkého, nevedel, že odmieta jedlo, ktoré sa po mnohých rokoch stane najdrahšou a najoceňovanejšou na svete. V tom čase Francúzi nemali také vycibrené chute, a preto sú Rusi a Peržania po celom svete známi ako prví obchodníci s produktom, hoci populácia týchto krajín ich konzumuje iba príležitostne. V sedemnástom storočí bol čierny kaviár kvôli hladomoru známy dokonca aj v Amerike medzi chudobnými vrstvami, keď boli ľudia nútení jesť vnútornosti rôznych suchozemských alebo vodných tvorov, aby prežili.
Kaviár z jesetera je bohatý na aminokyseliny, bielkoviny a prospešné tuky, vitamíny A, E a D. Všetky tieto látky zohrávajú obrovskú úlohu pri vývoji tela, sú ľahko stráviteľné, priaznivo ovplyvňujú prácu mnohých orgánov a systémov. Čierny kaviár má ešte viac minerálov ako samotná ryba, z ktorej sa získava. Ide o fosfor, jód, selén, vápnik, horčík, draslík, zinok, železo atď.
Pravidelná konzumácia kaviáru z jesetera zabraňuje starnutiu. Bolo vedecky dokázané, že látky obsiahnuté v čiernom kaviári aktivujú produkciu kolagénu na pokožke, a to sa deje na úrovni vrstiev, v ktorých sa bunky delia. Je tiež známe, že kolagén je zodpovedný za odolnosť pokožky. Omladzujúci účinok zosilňuje prekvapujúcu skutočnosť, že vaječné bunky majú konfiguráciu podobnú štruktúre ľudských buniek.
Komplex bielkovín, živín, vitamínov, ktoré obsahuje čierny kaviár, podporuje zdravie a pružnosť pokožky, podporuje regeneráciu a urýchľuje hojenie tkanív. Tento výživový komplex je súčasťou drahých krémov, ktoré pomáhajú bojovať proti prejavom starnutia pokožky. Vyrábajú ich iba známe značky a krém po čiernom kaviári sa odporúča ženám po 35 rokoch.
Kaviárové kozmetické procedúry sú čoraz viac žiadané a rozmanité. Od klasických ošetrení tváre, ktoré hojne využívajú kaviár, až po ošetrenie pokožky krku, dekoltu, rúk a nôh, môže kaviár poskytnúť pokožke krásu a pružnosť v každom veku. V neposlednom rade je kaviár zázračnou ingredienciou pre ošetrenie venované vlasovej výzdobe. Môžete si urobiť kozmetické ošetrenie kaviárom a v pohodlí domova, ale existuje veľká šanca, že neponúknete rovnako úžasné výsledky ako v salóne. Klasické ošetrenie tváre kaviárom je samozrejme luxusné ošetrenie, ktoré bojuje proti známkam starnutia a poskytuje intenzívnu hydratáciu. Je to úžasné ošetrenie na obnovenie pevnosti a pružnosti, pričom stimuluje zdravie kožných buniek.
Takéto luxusné ošetrenie vo všeobecnosti zahŕňa jemnú extrakciu, masáž, pri ktorej sa dá využiť technika akupunktúry, končiac maskou bohatou na kozmetický kaviár od ruského jesetera. Kozmetický kaviár je bohatý na esenciálne mastné kyseliny a vitamíny A, B, C, D a E, posilňuje lipidovú bariéru a udržuje prirodzenú vlhkosť pokožky. Výsledkom takéhoto ošetrenia tváre je pokožka omladeného a vláčneho vzhľadu, hydratovaná a hlboko vyživená. Takéto ošetrenie kaviárom je určené predovšetkým ľuďom trpiacim hyperpigmentáciou a stareckými škvrnami.
Bez acetylcholínu, ktorý je súčasťou kaviáru jesetera, je normálne fungovanie nervového systému nemožné. Čierny kaviár zlepšuje videnie, pamäť a funkciu mozgu: pre ľudí zaoberajúcich sa duševnou prácou je jednoducho nevyhnutný. V čiernom kaviári, rovnako ako v iných morských plodoch, veľa jódu, preto sa často predpisuje ľuďom trpiacim chorobami štítnej žľazy.
Tento jedinečný dar mora musí byť prítomný v strave tehotných žien. Čierny kaviár sa postará nielen o zdravie budúcej matky, ale má všetko potrebné pre vývoj plodu. Kaviár je nevyhnutný pre dojčiace matky aj pre malé deti po 3 rokoch - je mimoriadne užitočný pre rastúce telo.
Kaviár z jesetera podporuje produkciu hemoglobínu v krvi, podieľa sa na vývoji krvotvorných orgánov, zlepšuje krvný obeh, zvyšuje pružnosť cievnych stien, zabraňuje vzniku mozgovej príhody, srdcového infarktu, srdcových chorôb.
Čierny kaviár sa odporúča ľuďom oslabeným nadmerným zaťažením, vážnymi chorobami a operáciami. Predpisuje sa tiež pacientom s rakovinou a ľuďom, ktorí potrebujú silnú výživu. Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny, ktoré sú bohaté na čierny kaviár, spomaľujú vývoj nádorov rôzneho pôvodu. Čierny kaviár samozrejme nie je liek ani všeliek, je to iba profylaktický prostriedok zlepšujúci imunitu.