Čím nahradiť maslo
Máte radi maslo - a my áno! - ale viete, že nie je dobré jesť to ráno, napoludnie a večer. Ak myslíte na svoje zdravie a chcete znížiť nasýtené tuky, zistite, ako nahradiť maslo sladkými alebo slanými jedlami. Máme pôstne a sladké možnosti.
Máme radi maslo a mohli sme ho jesť každý deň na hrianke. Máte chuť, iba keď premýšľate nad tým, ako sa topí na horúcom chlebe. Je úžasné, ako sa niekedy dokážete uspokojiť s tak malým! Niekedy ho však dáte do sofistikovaných dezertov alebo ho v hojnej miere roztopíte na panvici, na ktorej vyprážate mäso alebo zeleninu. Maslo je nenahraditeľné, dá sa povedať. Svojím spôsobom má pravdu. Má jedinečnú chuť. Ak však myslíte lepšie na svoje zdravie, môžete sa zamyslieť nad tým, čím nahradiť maslo, aby ste jedli menej nasýtených tukov. Pretože, či chceme alebo nie, toto je maslo. Je bohatý na nasýtené tuky a cholesterol.
Aj keď chuť masla nemožno nahradiť, existujú zdravšie alternatívy, ktoré môžete použiť na varenie alebo natieranie chleba. Niektoré sú nalačno, takže ich zvážte, ak ste vegáni alebo pôst!
S čím skomplikované maslo vymeníš
Olivový olej
Olivový olej je pravdepodobne prvá možnosť, ktorá vám napadne, keď uvažujete o tom, čím nahradiť maslo. A robíte dobre, pretože olivový olej má zdravé mononenasýtené tuky a je základnou potravinou Stredomorská strava, jeden z najzdravších.
Výživa: Olivový olej je dobrý pre srdce, pomáha vám udržiavať normálnu váhu a obsahuje tiež antioxidanty.
Dobré na: Olivový olej je vhodný na namáčanie mäsa alebo zeleniny do neho alebo na posypanie krajcom chleba namiesto masla.
Tekvicové pyré
Tekvica by sa nemala jesť iba na jeseň. Môžete si kúpiť vrecká so zmrazenými tekvicovými kockami alebo tégliky s tekvicovým pyré. Je to zdravá alternatíva masla pri príprave dezertov. Okrem toho dodáva chuť.
Výživa: Tekvica má vitamíny a minerály, je bohatá na antioxidanty, ktoré pomáhajú predchádzať chronickým chorobám.
Dobré na: Používajte ho do hustých dezertov, napríklad do domácich koláčikov, koláčov a koláčov.
Orechové maslo
Ak si neviete predstaviť, ako začať svoj deň bez plátku hrianky s maslom, začnite používať orechové maslo. Je z čoho vyberať: arašidové maslo, mandle, para orechy, kešu, kokos, lieskové orechy.
Výživa: Orechové maslo, ako napríklad mandľové maslo, má mononenasýtené tuky, ktoré vám rýchlo dodajú pocit sýtosti a zlepšia hladinu cholesterolu. Nejedol však príliš veľa!
Dobré na: Je dobré natrieť na chlieb alebo pridať do mäkkého cesta, na americké koláče alebo palacinky.
Jablkové pyré
Jablkovým pyré by sa nemali kŕmiť iba novorodenci, ktorí ešte nevedia žuť. Američania ho používajú do všetkých druhov jedál a v posledných rokoch ho nájdete aj v našich obchodoch. Je to dobrá náhrada masla v pečených dezertoch.
Výživa: Jablkové pyré je plné vitamínov a minerálov, má však nízky obsah tukov a kalórií. Čo chceš viac?
Dobré na: Ak pečený dezert potrebuje maslo, skúste ho nahradiť jablkovým pyré v polovičnom množstve masla ako v pôvodnom recepte.
grécky jogurt
Grécky jogurt je hustý a krémový, ale napriek tomu má oveľa menej kalórií a tukov ako maslo.
Výživa: Grécky jogurt je dobrým zdrojom bielkovín, dodáva vám pocit sýtosti a nájdete ho v odtučnenej verzii.
Dobré na: Hodí sa namiesto masla do pečených dezertov, napríklad do banánového chleba.
Kokosový olej
Kokosový olej je dobré nanášať na pokožku, ale je tiež dobrou náhradou za bežné maslo.
Výživa: Má zdravé tuky, ktoré urýchľujú spaľovanie telesného tuku. Dodáva vám energiu a pomáha vám lepšie sa sústrediť.
Dobré na: Všetky dezerty, všetky pečené. Dodáva im jemnú kokosovú príchuť.
Avokádo
Niečo na tom je nebyť dobrým avokádom? Je dobrý aj do slaných jedál a do sladkých jedál, ako sú muffiny.
Výživa: Netreba pripomínať, že avokádo obsahuje zdravé tuky a antioxidanty. Má tiež vlákninu, ktorá je dobrá na trávenie.
Dobré na: Avokádo sa môže jesť na chlebe, namiesto masla, ale tiež v slaných alebo sladkých jedlách.
banány
Banány môžu nahradiť maslo takmer v každom sladkom jedle.
Výživa: Sú to plody s vysokým obsahom draslíka, ale sú tiež bohaté na vlákninu.
Dobré na: Robil koláče, americké palacinky alebo oblátky. Ale chodím takmer na akýkoľvek dezert.