Čínska dietetika
Menopauza a jej sprievodné príznaky sa v čínskej medicíne nepovažujú za choroby, ale trpí ňou veľa žien. Čínska medicína pripisuje dobre známe príznaky disharmónii medzi jinovým obličkovým a jangovým obličiek, často sprevádzané pečeňovým ohňom a preťažením pečene.
Ženy v liečiteľských profesiách alebo na manažérskych pozíciách zvyčajne trpia viac ako ženy v menej náročných profesiách, pretože na jednej strane veľmi zaťažujú svoj obličkový jin silným ohňom srdca a ohňom pečene, na druhej strane oslabujú svoj obličkový jang nepravidelnou, neadekvátnou a často jednostrannou výživou.
Čínska dietetika, ktorá je dnes v Európe známa, by mohla takýmto ženám ponúknuť alternatívu k hormonálnej liečbe vďaka ich rozsiahlym formuláciám. Tieto stresované ženy si to však všimnú a praktizujú len zriedka. Dôvod pravdepodobne nie je len v zložitosti autodiagnostiky, ktorá s tým súvisí, ale aj v takzvanej „päťprvkovej teórii“, ktorá na Západe príliš často komplikuje čínsku dietetiku ako je. Okrem toho medzi zvlášť vzdelanými ženami existuje „povedomie o kalóriách“, ktoré je rozšírené na Západe, a z toho vyplývajúce zlé „svedomie“ pri jedení.
To všetko primárne potláča žalúdočnú čchi, ktorú starí Číňania nazývali najlepším liekom na svete. Bez zdravého a silného žalúdka qi (胃气) je akékoľvek liečenie choroby nemysliteľné. V tomto bode sa starodávna čínska medicína zásadne líši od modernej medicíny.
Dlhoročnou tradíciou dvorných lekárov bolo chrániť Kaisera pred chorobami prostredníctvom 70% dietetiky a maximálne 30% liečivých bylín a tiež ho týmto spôsobom liečiť. Pretože cisár je kvôli stresu veľmi zriedka hladný a môže byť následkom toho chorý, musí sa jeho zdravá chuť k jedlu najskôr stimulovať dobre pripravenými a predovšetkým chutnými jedlami. Uzdravenie prostredníctvom vlastnej Qi - to je najvyšší princíp liečiteľského umenia dvorného lekára od začiatku čínskej medicíny. Toto je tiež smernicou čínskej dietetiky.
Na základe svojich 30-ročných skúseností ukazuje pani Zhou stresovaným ženám (vrátane mužov) jednoduchú, ľahkú, chutnú a napriek tomu účinnú stravu založenú na pôvodnom princípe Jin-Jang, ktorá si vyžaduje len krátky čas na prípravu.
Potom túto teóriu jin-jang implementujeme do praktického starodávneho čínskeho kuchárskeho umenia.
Do tejto triedy sa nezapočítavajú žiadne kalórie, pretože všetky zložky majú nízky obsah tuku. Spolu so smiechom varíme a radujeme sa.
Tento kurz je určený predovšetkým pre ženy staršie ako 40 rokov v liečiteľských profesiách. Vítaní sú aj muži, ktorí majú radi varenie. Predchádzajúce znalosti čínskej medicíny (od dnes) nie sú výhodou. Seminárov pre ženy Qigong sa môžu zúčastňovať iba ženy.
Súkromné stravovacie a energetické poradenstvo je vhodné najmä pre ženy po 40 rokoch.