Čínske reštaurácie v Hamburgu Naše top 10 kiekmo Hamburg
Wonton, pekinská kačica, slabý súčet - slzia vám pri čítaní ústa? Čínskych reštaurácií v Hamburgu je tucet. Tu prichádzajú tí skutočne dobrí.
Autentická čínska reštaurácia v Hamburgu: Man Wah
V Kiez môžete nielen oslavovať, ale aj úžasne sa stravovať - čo dokazuje táto čínska reštaurácia v Hamburgu. Veľké čínske rodiny sa pravidelne hrnú na Man Wah na námestí Spielbudenplatz 18. Má to svoj dôvod, pretože Man Wah ohromuje predovšetkým jednou vecou, čo sa týka atmosféry, jedla a služieb: autenticity. Možno to je dôvod, prečo si šéfkuchár Kevin Fehling vybral túto čínsku reštauráciu ako najlepšiu v Hamburgu. Okrem kačice a asi 50 rôznych druhov dim sum môžete tu vyskúšať aj kuracie stehná - wèikǒu hǎo (vychutnajte si jedlo)!
Info: Man Wah, Spielbudenplatz 18, 20359 Hamburg
Čínska reštaurácia na hlavnej stanici v Hamburgu: Dim Sum House
Dim Sum - malé sústa boli pôvodne súčasťou palácovej kuchyne a boli určené pre cisárov dynastie Sung asi pred 1 000 rokmi. V priebehu storočí boli halušky prinesené do všetkých čínskych provincií - na začiatku kulinárskeho triumfu. Niet divu, že „Dim Sum“ znamená niečo ako „dotkni sa srdca“. Pretože ak si zahryznete do niektorého z lahodných predjedál, ktoré sa tradične podávajú v bambusových košoch, začne na jazyku chuťová explózia. Čisté šťastie! Okrem viac ako 30 rôznych odrôd ponúka hotel Dim Sum House na hlavnej stanici v Hamburgu aj pekinskú kačicu, širokú škálu jedál z rýb a mäsa, vegetariánske jedlá a bohaté obedové menu.
Info: Dim Sum House, Kirchenallee 37, 20099 Hamburg
Halušky v 3 krokoch: SomeDimSum v Eimsbüttel
"Vyberte si, na čo máte chuť." Ale všetko je vynikajúce “- to je to, čo sa hovorí v ponuke na Some Dim Sum. Koncept netradičnej čínskej reštaurácie v Hamburgu: knedle v troch krokoch. 1. Vyberte si, koľko knedlíkov chcete na jednu plnku. 2. Rozhodnite sa pre náplň. Môžete si vybrať okrem iného kuracie, hovädzie a bravčové variácie s BBQ, zázvorom, citrónovou trávou, koriandrom a Jaipur kari tónmi. K dispozícii je dokonca aj vegánske tofu a vegetariánske thajské kari. 3. Vyberte si, či by vaše knedle mali byť dusené alebo vyprážané. Niektoré Dim Sum ponúka aj ďalšie pochúťky a v ponuke nájdete veľa vtipných komentárov (à la „Sklenený rezancový šalát - to najlepšie, čo môžete so sklenkou urobiť“).
Info: SomeDimSum, Weidenallee 60, 20357 Hamburg
Nekonečná voľba: čínska reštaurácia Mei Moon na hlavnej stanici v Hamburgu
Vďaka veľkému mestu - Hamburg ponúka veľa čínskych reštaurácií. Vrátane Mei Moon v rade Brém, ktorá má v ponuke všetko, čo charakterizuje čínsku kuchyňu: čerstvá zelenina, jedlá z woku - a samozrejme množstvo variácií dim sum. Celkovo máte na výber z viac ako 90 rôznych špecialít. Určite dôvod, prečo sa vrátiť znova, pretože to nestihnete za jeden večer. Tip: Rozhodnite sa pre špeciálne menu pozostávajúce z polievky, jarného závitku a rôznych druhov mäsa a zeleniny. Dezertný žalúdok je stále prázdny? Čo tak pečený banán s medom alebo čínsky ovocný kokteil?
Info: Mei Moon, Bremer Reihe 10, 20099 Hamburg
Tradícia sa stretáva s modernosťou: Ni Hao v Hamburgu-Wandsbek
Ni Hao je názov tejto čínskej reštaurácie v Hamburgu-Wandsbeku a zároveň pozdrav (dobrý deň!). Nielen jediný dôvod, prečo sa tu cítite ako hosť vítaní. Šéfkuchár Julian Chen a jeho tím vedia, čo poteší chuťové bunky, pretože tu sa tradičné čínske kulinárske umenie a moderné výtvory spájajú do harmonického celku. Nie nadarmo sa na webe reštaurácie hovorí tak poeticky a sľubne: „kde korenie bozkáva kačice alebo vám na jazyku tancujú arómy“. Výsledkom sú variácie, ako napríklad morské kraby s omáčkou z čiernych fazúľ, prepelice dusené v omáčke zo strúhaného vína a loup de mer s aromatickou nakladanou čínskou horčicou so zelenou kapustou.
Info: Ni Hao, Wandsbeker Zollstrasse 25-29, 22041 Hamburg
Čínska reštaurácia v Hamburgu-Rotherbaum: Originálny dom Peking Duck
Veľmi špeciálna čínska reštaurácia sa nachádza v Hamburgu-Rotherbaum - medzi univerzitou a Schanzenparkom. V pôvodnom dome Peking Duck House sa môžete najesť ako cisár Číny. Už viac ako 500 rokov sa pekinská kačica pripravuje špeciálnym spôsobom - patrí sem aj určité množenie a kŕmenie kačiek. Vďaka oficiálnej licencii od Čínskej ľudovej republiky existuje jediná skutočná pekinská kačica v celej Európe. Kačica je pri stole vyrezaná pred vašimi očami a nakrájaná na kúsky veľké ako sústo. Dostanete tiež chlebové placky tenké na plátky, pikantnú omáčku a pásiky póru. Staré čínske príslovie koniec koncov hovorí: "Kto nevystúpil na Veľký čínsky múr, nemôže sa chváliť, že je hrdinom. Ale ten, kto pekinskú kačicu nikdy nejedol, je žalostný človek."
Info: Originálny dom Peking Duck, Laufgraben 18, 20146 Hamburg