Pravda o tmavej čokoláde
Lygia Alexandrescuová, odborníčka na výživu Lygia Alexandrescuová, obsahuje veľké množstvo kakaa v čokoláde a je bohatá na množstvo látok nazývaných flavonoidy, zlúčeniny, ktoré sa prirodzene syntetizujú v určitých rastlinách.
Tvrdí však, že tuky z mliečnej čokolády sú nasýtené a ich konzumácia zvyšuje škodlivé zloženie cholesterolu, a tým aj riziko srdcových chorôb.
„V kakaovom struku sú kakaové bôby a obsahujú vysoké percento (20%) flavonoidov. Flavonoidy sa nachádzajú aj v najrôznejších rastlinách: čučoriedky, jablká, lieskové orechy, cibuľa, zelený čaj atď. Vlastnosti flavonoidov sa stali veľmi diskutovanou témou v médiách aj v špecializovaných časopisoch. Experimentálne bolo dokázané, že konzumáciou rastlinných potravín bohatých na flavonoidy je telo chránené pred oxidačným stresom, tj. Prejavuje svoju kapacitu ako antioxidačná látka, “vysvetľuje odborník na výživu.
Lygia Alexandrescu pripomína, že antioxidanty pomáhajú bunkám tela odolávať útokom voľných radikálov, ktoré sa tvoria v tele v dôsledku biochemických procesov, ako sú: trávenie vysoko spracovaných potravín, vdychovanie vzduchu zaťaženého toxickými látkami (toxíny, nikotín atď.).
„Keď sa množstvo antioxidantov v tele zníži, pôsobia voľné radikály na organizmus negatívne a rôzne, od zvyšovania hladiny cholesterolu v krvi po zmenu štruktúry bunkovej membrány a vzhľadu nádorových buniek. Preto majú antioxidanty a najmä flavonoidy pre ľudský organizmus mimoriadny význam. A keďže je známe, že kakao obsahuje veľké množstvo flavonoidov, ktoré zostávajú v čokoláde biologicky dostupné, bola urobená táto hypotéza o výhodách čokolády s množstvom kakaa, tj. Horkej alebo tmavej čokolády. Preto by sa tmavá čokoláda mala uprednostniť pred mliečnou čokoládou alebo inými príchuťami, ako sú lieskové orechy, obilniny, karamel alebo hrozienka “, hovorí odborník na výživu.
Lygia Alexandrescu hovorí, že „dobré správy“ týkajúce sa tmavej čokolády „žiadnym spôsobom nepodporujú pravidelnú alebo nadmernú konzumáciu horkej čokolády“. „Žiadna klinická štúdia nenaznačuje konkrétnu konzumáciu horkej čokolády, aby bola zdraviu prospešná,“ tvrdí odborník na výživu.
Ostatné tituly:
Japonská vodná terapia spočíva v konzumácii niekoľkých pohárov vody pri izbovej teplote
Mnoho dospelých v Rumunsku zomiera na COVID-19 bez vážnej choroby. Expert na zdravie…
Podľa odborníkov vakcína nemohla zabrániť 100% ďalšiemu prenosu choroby, ak ...