Čínsky diétny zelený čaj vhodný pre diétu
Vedeli ste, že počas Bostonskej čajovej párty bol čaj, ktorý sa hádzal do prístavu, väčšinou čínsky zelený čaj? No, tento lahodný nápoj existuje už tisíce rokov a je súčasťou čínskej stravy od staroveku. Dnes je pre svoje výhody veľmi cenený. Ako zistili mnohé štúdie, čínska strava so zeleným čajom má značné množstvo zdravotných výhod.
Pôvod a pozadie
Ako už bolo spomenuté, čínsky zelený čaj existuje už tisíce rokov, zhruba 4 000 rokov. Podľa legendy bol tento lahodný nápoj objavený náhodou čínskym cisárom. Pochádza z tej istej rastliny, Camellia Sinensis, ako tradičný čierny čaj a čaj oolong. A po stáročia ho čínska medicína používala na bolesti hlavy, tráviace ťažkosti, nedostatok energie a na posilnenie imunity.
Zelený čaj z čínskej stravy sa v skutočnosti vyrába parením čerstvých čajových lístkov pri vysokých teplotách, pričom podstatná časť obsahu výživových enzýmov zostáva nedotknutá. Na rozdiel od čierneho a oolong čaju zelený čaj nikdy nefermentuje. Namiesto toho jeho listy obchádzajú proces fermentácie a sú v pare, pečené alebo ohrievané na panvici. Listy sú zvinuté a tieto pevne zvinuté listy boli dlho považované za znak kvality.
Čínska diéta zelený čaj na chudnutie
Jedno konkrétne tvrdenie, že čínsky zelený čaj spojený s diétou je, že je to zázračný čaj na chudnutie. No, neexistujú žiadne „zázračné“ potraviny alebo lieky na chudnutie, ale podarilo sa odhaliť niekoľko indícií, že čínsky zelený čaj prináša množstvo výhod pre tých, ktorí sa snažia schudnúť.
Ukázalo sa, že extrakty zo zeleného čaju sú schopné znižovať trávenie tukov inhibíciou tráviacich enzýmov. Ďalšie štúdie preukázali, že zelený čaj má termogénne vlastnosti, ktoré sú pravdepodobne spôsobené interakciou medzi jeho obsahom kofeínu a katechín polyfenolmi. Ako možno viete, termogenéza je proces, pri ktorom telo spaľuje palivo bez toho, aby produkovalo chemickú energiu. Odborníci tvrdia, že v kombinácii s inými doplnkami alebo technikami na chudnutie môže byť čínsky zelený čaj vynikajúcim doplnkom vašej stravy.
Ďalšie výhody
Existujú aj ďalšie výhody spojené s prijímaním zeleného čaju z čínskej stravy. Jedným z nich je tvrdenie, že polyfenoly nachádzajúce sa v zelenom čaji inhibujú rast rakovinových buniek. Zdá sa, že polyfenoly blokujú tvorbu karcinogénnych zlúčenín a predpokladá sa, že čínsky diétny zelený čaj má najväčší prínos pri liečbe rakoviny tráviaceho traktu.
Čínske diétne polyfenoly zo zeleného čaju sú tiež silnými antioxidantmi. Sú ešte silnejšie ako vitamíny C a E a sú silnejšie ako tie, ktoré sa nachádzajú v mnohých druhoch ovocia a zeleniny. Samotný zelený čaj obsahuje vitamín C.
Ďalším výskumom sa dokonca zistilo, že zlúčeniny v zelenom čaji stimulujú bunky imunitného systému. V posledných rokoch výskum ukázal, že zelený čaj môže znížiť riziko srdcových chorôb a mozgových príhod. Je to dokonca dobré pre vaše zuby, pretože obsahuje fluorid, ktorý pomáha v boji proti zubnému kazu.
Po tom všetkom si myslím, že je ten správny čas na varenie zeleného čaju s čínskou diétou, ktorý vám pomôže vo vašom dni.