Čipy od spoločnosti FunnyFrisch, čokoláda od spoločnosti Lindt, pivo od spoločností Lammsbräu a Celia a Bionade sú k dispozícii ako
Nie, nejde o chybu! Ale - veľmi dôležité: ide o výnimky!
Ak si na zozname prísad prečítate „jačmenný sladový extrakt“ alebo inú prísadu obsahujúcu lepok, mali by ste vždy vychádzať z toho, že výrobok obsahuje lepok, a preto nie je vhodný pre prísne bezlepkovú diétu.!
Ak však na produkte uvidíte preškrtnuté klasy, je to pre vás znamením, že je stále bezlepkový a pravidelne sa tiež kontroluje.
To znamená, že štiepky od spoločnosti FunnyFrisch, pivá od spoločností Celia a Lammsbräu, Bionade a niektorých ďalších produktov sú bez lepku - napriek výťažku zo sladu z jačmeňa.
Obsah lepku v týchto výrobkoch je nižší ako 20 ppm, t. J. Pod zákonom stanoveným minimom. Sú teda bezlepkové.
A čo čokoláda Lindt? To je tiež bez lepku iba ak v zozname prísad nie je okrem extraktu z jačmenného sladu žiadna druhá prísada obsahujúca lepok (napr. pšeničná múka). Tu je príklad čokolády od spoločnosti Lindt, ktorá je bezlepková napriek pridaniu výťažku z jačmenného sladu.
Lindt to potvrdzuje aj na svojej domovskej stránke v bode 25 častých otázok
Všetky tieto informácie výrobca potvrdil a sú skontrolované.
Záver: Obsah lepku vo vyššie uvedených výrobkoch je pod zákonnou hranicou 20 ppm aj napriek pridaniu prísady obsahujúcej lepok. Výrobky sú preto bezlepkové a môžu si ich bez váhania vychutnať aj celiatici. Niektorí celiatici sa výrobkom s výťažkom z jačmenného sladu vyhýbajú principiálne alebo preto, lebo ich stále nemôžu tolerovať.
Pokiaľ ide konkrétne o Lammsbräu Pils, existuje veľa ľudí, ktorí na ňu reagujú. Ak to neviete, je lepšie otestovať to v malom množstve.
Najlepšie je skúsiť to, pretože mnohí z nás tieto výrobky znášajú veľmi dobre a sú radi, že si ich môžu kúpiť. Nedodržanie týchto pokynov môže mať aj ďalšie dôvody, ktoré nesúvisia s celiakiou. Napríklad pri pive z Lammsbräu majú ľudia, ktorí nemajú celiakiu, ťažkosti. Toto je - možno, možno nie - (tajný) proces extrakcie lepku.
A nezabudnite: to sú výnimky! Ak nájdete ďalšie výrobky, ktoré majú na sebe jačmenný slad, mali by sa považovať za LEPOK