Čisté stravovanie podľa Tosca Reno - správa o skúsenosti Froilein Juno
V živote sú veci, o ktorých sa ľahko hovorí, o iných nie. Moja váha patrí k tomu druhému. V dvadsiatich rokoch som bol neustále obeťou diétneho šialenstva, aby som potom získal dvakrát viac. V určitom okamihu prišiel bod, keď mi bolo takmer jedno, koľko vážim a vyhýbal som sa chôdzi po váhe, kedykoľvek to bolo možné. Pokiaľ som to číslo nemusel vidieť, tiež neexistovalo.
Ešte pred dvoma mesiacmi ma moja najlepšia kamarátka požiadala, aby som jej pomohol zoštíhliť, športovať s ňou, motivovať sa navzájom s cieľom získať ju za pár mesiacov štíhle a vhodné na jej svadbu a aj ja. Nakoniec sa veci zlepšia, a tak som súhlasil a tiež som vysoko motivovaný vystúpil na misku váh, aby som určil našu počiatočnú váhu. Hrubé prebudenie - minulý rok sa mi skutočne podarilo pribrať 12/13 libier, vďaka lenivosti a nedostatku pohybu kvôli práci na stole!
Dlhý príbeh krátky. Prvý šok vyzeral hlboko, ale mal účinok. Vykradli sme sa a prvá vec, ktorú sme si kúpili, bola podľa mňa rozprávková a užitočná kniha: „Jedzte čistú stravu“ od Toscy Reno. Nemecký preklad je, bohužiaľ, v tomto okamihu trochu zavádzajúci, pretože nejde o diétu, ale o zmenu stravovania.
Čisté stravovanie funguje podľa nasledujúcich hlavných zásad:
- Úplne sa zriekate priemyselne spracovaných potravín. V ponuke je naopak čerstvé ovocie a zelenina, orechy a semená a celozrnné výrobky
- Pite veľa - ideálne najmenej 2 - 3 litre
- Jedzte častejšie: 5 - 6 jedál denne s prispôsobenou veľkosťou porcií (myslím si, že za tým stojí udržiavanie konštantnej hladiny cukru v krvi a zabránenie vzniku únavy)
- jedlá pozostávajú z nízkotučných zdrojov bielkovín, komplexných sacharidov a zdravých tukov
- Určite raňajkujte - najlepšie skoro po vstávaní
Konceptu čistého stravovania sa držím už dva mesiace a musím povedať, že z veľkej časti mi to funguje veľmi dobre. Odkedy som začal jesť čistú stravu, cítim sa skutočne zdatnejší a silnejší, som počas dňa menej unavený a mám pocit, že robím pre svoje telo niečo dobré tým, že mu dodávam cenné živiny. Zároveň som počas týchto dvoch mesiacov nemal žiadne chute ani chute na pizzu, chipsy alebo Haribo. Jediná vec, ktorú nemôžem robiť bez čokolády - a ruku na srdce - kto to tiež chce? Podľa toho si obvykle kupujem tmavú čokoládu s obsahom kakaa najmenej 60% a viac a každú chvíľu si z nej doprajem kúsok.
Zdá sa, že moje telo a môj zmysel pre chuť si veľmi rýchlo zvykli na „nové jedlá“, takže bežné jedlá ako ľahká pšeničná roláda, cestoviny alebo výrobky s celkovým cukrom vyzerajú „prázdne“, bez chuti alebo príliš sladké.
Clean Eating Vollkron Wrap - vynikajúci!
Bežný deň
Nie je vždy ľahké dodržiavať zásady čistého stravovania. Deň v kancelárii bez vybavenia na varenie, potom šport alebo schôdzka s priateľmi môžu veci sťažiť a vyžadovať malé plánovanie vopred. Chcem vám teda len ukázať, ako pre mňa vyzerá typický deň čistého stravovania:
Raňajky:
Väčšinou mám celozrnné ovsené vločky s mandľami alebo vlašskými orechmi. Pridajte niekoľko drvených ľanových semiačok a chia semiačok, niekoľko čerstvého ovocia a mlieka alebo vody a ste pripravení začať deň dokonale. Niekedy hodím všetky ingrediencie do svojho mixéra na smoothie a doprajem si raňajky v tekutej forme. K tomu káva, samozrejme nesladená.
Jedzte čisté raňajky
Obedovať:
V čase obeda mám v jedálničku jedlá ako celozrnný cestovinový šalát so sušenými paradajkami a píniovými orieškami, plnené celozrnné quesadilly, zavinovačky, celozrnné pečivo alebo šaláty, podľa nálady. Buď si ich musím pripraviť večer predtým, alebo dať ingrediencie dokopy, aby som ich musela cez obednú prestávku jednoducho rýchlo zmiešať.
Občerstvenie:
Poobede si rád doprajem ovocie alebo pár orieškov, zvyčajne v pracovných dňoch si dám druhú kávu.
Večera:
Často si tu pripravujem jedlá, ktoré si chcem vziať na druhý deň do práce, alebo niekedy použijem prírodný jogurt, smoothie alebo surovú stravu.
Život bez cukru?
Kto by si myslel, že život bez cukru môže byť taký ľahký? Prinajmenšom nie, ale vzdať sa priemyselného cukru je oveľa jednoduchšie, ako som si myslel. Tomuto sa vyhýbam ako sa len dá a ak nie je obísť sladidlo, uchýlim sa k celému trstinovému cukru alebo agávovému sirupu. Funguje skvele a je vynikajúci.
Elixírom života je voda
Pitie je pre mňa dosť náročné a vždy na to zvyknem zabudnúť, až kým mi to extrémny smäd nepripomenul. Je dobre známe, že vtedy už je neskoro a telo je už dehydrované. Po vyskúšaní niekoľkých „aplikácií na pripomenutie nápojov“, z ktorých ma žiadna nemohla presvedčiť, som si kúpil jednoduchú fľašu na vodu s objemom 1,5 litra, ktorá mi bola odvtedy stálym spoločníkom. Vyprázdnené dvakrát a môj cieľ troch litrov je splnený. Moje telo je veľmi šťastné z neobvyklého množstva vody a okamžite reptá s minimom výkonu, únavou alebo bolesťami hlavy, ak mám zabudnúť znova piť.
Záver:
Pre mňa funguje princíp čistého stravovania skvele. Cítim sa fit, žijem zdravšie a lepšie sa starám o svoje telo. Naše telá sú naše chrámy, náš domov, mali by sme im dávať naozaj len to najlepšie a najvýživnejšie!
Super chutné čučoriedkové smoothie
A teraz odpoveď na pálčivú otázku: Schudla som?
Áno, mám! 🙂
Pri čistom stravovaní môžete schudnúť alebo si udržať vysnívanú váhu, záleží to na množstve alebo veľkosti porcií a na jedle, ktoré konzumujete. Ak chcete schudnúť, nemali by ste zabúdať na to, že 80% zdravého chudnutia spočíva v strave. Pravidelné cvičenie však nie je nijako škodlivé, pomáha pri fitnes a samozrejme zvyšuje potrebu kalórií.
Tešia ma vaše skúsenosti s čistým stravovaním: Prosím, napíšte mi! 🙂