Čisté stravovanie - viac než len trend
Obsah
22.03.2017 - Lávové vákuové balenie
Čisté stravovanie je angličtina a znamená „jesť čisté“. To však neznamená hygienu v kuchyni alebo správne drhnutú mrkvu. S čistým stravovaním sa podávajú iba nespracované a čo najčistejšie potravinové výrobky.
Asi pred 20 rokmi mali USA horúčku pri chudnutí. Počas tejto doby sa tiež ako strava vyvíjalo čisté stravovanie. Vynechaním priemyselných prísad a sladkých hotových jedál by mali kilá klesnúť. Urobili to tiež. „Čistí jedáci“ zaznamenali aj ďalšie vedľajšie účinky. Cítili sa zdatnejší, bdelejší, aktívnejší - skrátka jednoducho lepšie.
Päť zlatých pravidiel čistého stravovania
1. Raňajky sú nevyhnutnosťou
Počas nočného spánku sa naše telo dodáva zo zásob energie. Ráno sa musí doplniť. Najlepšie s vlákninou a čerstvým ovocím.
2. Menej soli, ešte menej cukru
Pri príprave jedla sa čisté stravovanie spolieha na chuť vysoko kvalitných výrobkov. Okrem toho príliš veľa soli vytiahne vodu z nášho tela a zabráni vstrebávaniu dôležitých živín. To isté platí pre cukor. Je vysoko kalorický bez poskytnutia akejkoľvek energie.
3. Vyhýbajte sa prísadám
Umelé sladidlá, dochucovadlá a konzervačné látky zaťažujú náš organizmus. Mali by sme sa im preto vyhnúť v čistom životnom štýle.
4. Nakupujte sezónne
Zdravo sa stravovať znamená tiež jesť prirodzene. Sezónne ovocie a zelenina rastú v prírodných podmienkach a poskytujú presne tie živiny, ktoré v tomto ročnom období potrebujeme. Nie nadarmo je zimná zeleninová kapusta absolútnou bombou vitamínu C.
5. Pite veľa vody
Naše telo potrebuje vodu. Vymýva zlé látky z nášho organizmu. Mali by to byť dva až tri litre denne.
Jesť čisté a zdravé v každodennom živote
Mnohí si myslia, že zdravé stravovanie je náročné na čas. Ľahko sa integruje do každodenného života. Kvalitný vákuový zatavovač šetrí čas a zdroje. Takto sa dajú pripraviť zdravé a „čisté“ jedlá aj do kancelárie a na cesty.
Ráno: Pripravte si nahrubo zomletú pohánku, ovsené vločky, sušené brusnice alebo marhule, orechy a nafúknutú quinou ako základnú zmes. Zmes sa vysáva v týždenných dávkach, trvá najmenej 12 mesiacov a zložky zostanú čerstvé. Sada zaváracích pohárov sa oplatí pre každého, kto raňajkuje v kancelárii. Nalejte zmes vlákien, vákuovo utesnite a uložte v kancelárskej kuchyni. Ak je to potrebné, jednoducho naplňte (rastlinné) mlieko a čerstvé ovocie.
Poludnie: Cestoviny vyrobené z celozrnnej alebo červenej šošovice, divokej ryže a kuskusu sú ideálnymi dodávateľmi sacharidov na obed. So zeleninou pripravovanou na pare alebo s čerstvými prílohami, ako je šalát, sa stáva „obedárom“. Vysávané v zaváracej nádobe alebo vrecku vydrží pripravené jedlo týždeň. K tomu sa hodí horčicový dresing, domáce pesto alebo ľahká vinaigretta z oleja a citrónu.
Príležitostne: Môžete jesť aj zdravo na cestách, napríklad s lahodnými smoothies a energetickými guľkami.
Od stravy po udržateľný životný štýl
Myšlienka rozumnejšej konzumácie rastie nielen v USA. Aj v Európe sa ľudia čoraz viac vzďaľujú od priemyselnej výroby potravín. Napríklad v Nemecku prostredníctvom organického hnutia. Autorka Tosca Reno priniesla čisté jedenie späť do rozhovoru so svojou rovnomennou knihou a zaradila sa do zoznamov bestsellerov po celom svete. Čisté stravovanie sa hodí k zeitgeistu. Pretože „čisté“ potraviny sú nielen zdraviu prospešné, ale aj ekologickejšie.