Čistenie fritézy »Pokyny v 5 krokoch
S fritézou musíte nielen vymieňať tuk v pravidelných intervaloch - ale aj fritézu si musíte pravidelne čistiť. V tomto článku sa dočítate, ako najlepšie postupovať, ktoré body sú dôležité a ktoré čistiace prostriedky sú vhodné.
Problém mastného filmu
Vyprážanie spôsobí, že sa na mnohých povrchoch fritézy vytvorí tenký, ale veľmi odolný film tuku. Tento mastný film sa často ťažko odstraňuje a ešte ťažšie je praskliny a priehlbiny.
Čistenie fritézy je preto často časovo náročné a namáhavé. Pomocou niekoľkých tipov, ktoré uvádzame nižšie, si môžete tu veľmi uľahčiť život.
Pred čistením je samozrejme potrebné starý tuk odstrániť a zlikvidovať. Olej vyberte až po vychladnutí a tuk odstráňte tesne predtým, ako stuhne. Horúci tuk by ste mali vždy najskôr nechať vo fritéze vychladnúť, aby ste predišli bolestivým nehodám.
Čistenie fritézy - krok za krokom
1. Odstráňte tuk a fritézu nahrubo očistite
Odpojte fritézu od elektrickej siete (vytiahnite zástrčku).
Vylejte vychladnutý tuk a fritu nahrubo vymažte kuchynským papierom. Venujte zvláštnu pozornosť oblastiam pod okrajom.
Použitý kuchynský papier potom môžete jednoducho vyhodiť do koša. Pri čistení je najlepšie nosiť kuchynské rukavice.
2. Vo vnútri uvoľnite mastné nečistoty
Nalejte do fritézy toľko vody, koľko by ste bežne používali olej (až po rysku po maximum). Pridajte trochu prostriedku na umývanie riadu a nechajte pôsobiť prostriedok na umývanie riadu.
Ak je veľmi znečistený, môžete použiť aj horúcu vodu (lepšie sa v nej rozpúšťa tuk). Keď to začne platiť, môžete steny fritézy ľahko opracovať štetcom na riad, aby sa ľahšie odstránili mastné nečistoty. Potom vodu vylejte.
3. Fritézu opláchnite
Zmiešajte octovú esenciu s vodou v pomere 1: 3 a dôkladne opláchnite vnútro fritézy. Kefu na riad použite opäť na rohy a ťažko dostupné miesta. Po opláchnutí octovou zmesou opäť dôkladne opláchnite čistou vodou.
4. Vyčistite kôš a veko
Namočte fritovací kôš do horúcej vody, do ktorej ste pridali trochu umývacieho prostriedku. Košík môžete namočiť až na pol hodiny, aby ste mastné nečistoty dôkladne uvoľnili. Najlepšie je použiť prací prostriedok s vysokou odmasťovacou schopnosťou. Pomocou kefy na riad uvoľnite zvyšky tuku.
Prípadne môžete fritovací kôš vložiť do umývačky riadu. Uistite sa však, že to výrobca fritézy umožňuje. Nie všetky koše sú vhodné do umývačky riadu.
To isté urobte aj s vekom. Ak ste do veka nainštalovali pachový filter, mali by ste sa starostlivo uistiť, že tento filter nie je ponorený vo vode a pokiaľ je to možné, nezmáča sa. Inak to už potom nebude fungovať správne. Ak je možné filter vybrať, vyberte ho pred vložením veka do vody. Nedávajte ho späť, kým nie je veko úplne suché.
5. Vonkajšiu časť fritézy správne očistite
Na vonkajšej strane fritézy je tiež zvyčajne veľmi lepkavý film tuku. Lepkavý tuk sa dá obvykle z hladkého plastu odstrániť veľmi ťažko a časovo náročne pomocou bežných prostriedkov.
Tu môžete najlepšie použiť osvedčené domáce lieky: octová esencia, sóda alebo prášok do pečiva. Po zmiešaní s vodou všetky tri obzvlášť dobre odstránia lepkavé vrstvy tuku. Ďalšou možnosťou sú jazýčky do umývačky riadu, ktoré si rozpustíte vo vode. Stačí do zmesi ponoriť mäkkú handričku alebo mäkkú kefu na riad a nechať ju trochu usadiť na vonkajšej strane fritézy. Potom utrite vlhkou handričkou. Ak je to potrebné, opakujte, kým sa mastný film úplne neodstráni.
Dôležité tipy, na ktoré treba pamätať pri čistení
Za každých okolností:
- agresívne čistiace prostriedky
- Abrazívne podložky
- Oceľová vlna
To platí tak pre vnútro fritézy, ako aj pre kryt. Tieto prostriedky môžu poškodiť chúlostivé povrchy.
Vykurovacie prvky a živé časti nesmú byť nikdy ponorené do vody. Fritéza sa nikdy nesmie oplachovať pod vodou. Môže dôjsť k skratu a úrazu elektrickým prúdom.
Po vyčistení musí byť fritéza pred ďalším použitím dôkladne vysušená.
Pokiaľ ide o nákup, tým viac môžete fritézu rozobrať, tým ľahšie sa neskôr čistí. Venujte pozornosť tomuto bodu, keď si môžete vybrať z niekoľkých modelov.