Čistiace procesy Preto je vláknina pre črevo taká dôležitá - WELT
Trénerka výživy Sabine Grohn z vlastnej skúsenosti vie, aké ťažké je schudnúť
Zdroj: Urbschat, dpa, Infographic Die Welt
Náš autor je trénerom výživy od roku 2003. Predtým mala problémy s váhou, teraz váži 53 kilogramov. Každý štvrtok dáva tipy. Dnes: Aká dôležitá je vláknina pre črevá.
Prečo sa v tenkom čreve a črevách hromadí toxický odpad a nesprávne skonzumovaná strava?
Aby ste sa nemali úplne ponoriť do fyziológie čreva, je tu stručná odpoveď: Má to niečo spoločné s čistiacimi procesmi čreva, ktoré sú narušené v ich toku v dôsledku dodávaných, väčšinou nesprávne kombinovaných a denaturovaných potravín.
Vláknina hrá dôležitú úlohu v zdravom čreve. Jedná sa o vlákniny, ktoré sa nachádzajú hlavne na vonkajších vrstvách rastlín. Patria do kategórie sacharidov a je možné ich rozdeliť na rozpustné a nerozpustné.
Vláknina rozpustná vo vode prispieva k vyváženému pocitu sýtosti. To znamená, že sme dlhšie plní. Hladina cukru v krvi zostáva konštantná. Dôvodom je vlastnosť napučiavania.
Nerozpustná vláknina podporuje črevo v jeho peristaltike (svalová kontrakcia) a tým pravdepodobne zabraňuje zápche.
Čistenie čriev
Jednou z najdôležitejších úloh je čistenie čriev a ich detoxikácia. Nerozpustná vláknina prispieva k tomu, že sa črevá skutočne čistia. Majú taký účinok, že črevá môžu prijímať toxíny prostredníctvom vlákniny, najmä škodlivých nasýtených tukov po konzumácii jedál s vysokým obsahom tuku. Týmto spôsobom môže vláknina tiež zdravo prispievať k znižovaniu hladiny cholesterolu.
Teraz, keď viete, čo je vláknina, si môžete vysvetliť, prečo by sme nemali jesť jedlá ako leštená ryža a výrobky z bielej múky.
Odporúčané denné množstvo vlákniny je okolo 30 až 40 gramov.
Najlepšími dodávateľmi vlákien sú (zoradení podľa poradia a podielu):
- Celozrnné cereálne výrobky (pšeničné otruby a ovsené plevy s najvyšším obsahom vlákniny, ovos, špalda, päťzrnné vločky)
- Orechy a semiačka
- Strukoviny (napr. Fazuľa, šošovica)
Pomysli na pitnú vodu
Keď začnete do svojej stravy zaraďovať vlákninu, urobte malé kroky. Rovnako ako pri pitnej vode. Pretože treba poznamenať jednu vec: So zvýšeným denným obsahom vlákniny musíte bezpodmienečne zvýšiť príjem vody. V opačnom prípade dôjde v čreve k určitému druhu lepkavého účinku, ktorý môže tiež viesť k zápche.
Tu je moje odporúčanie na denné čistenie hrubého čreva, najmä na črevné klky, ktoré by sa mali denne čistiť. Po vstaní vypite pohár vody pri izbovej teplote, najlepšie s tromi až štyrmi uzávermi najčistejšej šťavy z aloe.
Na denné raňajky sa asi 50 gramov pšeničných otrúb so štyrmi alebo piatimi lyžicami chrumkavých ovsených vločiek vmieša do nízkotučného tvarohu a doplní sa trochou sójového krému, s orechmi a prípadne polovicou rozdrveného banánu alebo čajovej lyžičky šťavy z agáve. Ak sú k dispozícii, pridajte dve polievkové lyžice prášku na pretrasenie sójového proteínu a jednu čajovú lyžičku ľanového semena.
Tip: Pelety z ovsenej šupky
Obsah vlákniny dopĺňam peletami z ovsenej šupky. Špeciálne na tomto prírodnom doplnku je, že okrem cenných ovsených šupiek obsahuje aj ďalšie sušené byliny, ako je harmanček a pomarančový kvet, semená feniklu, petržlen, eukalyptus a lístky mäty piepornej.
Počas dňa vypite osem až desať pohárov vody a ideálne je pred raňajkami urobiť 20-minútový klus na jogging.
Verte mi, že vaše črevá sa vám poďakujú za zdravie. Budete vitálnejší, budete mať viac energie a prežijete deň s úsmevom na tvári.
Budúci týždeň bude o anti-ageingu, stravovacích návykoch a vedomej strave - bez toho, aby ste sa vzdali sladkostí a slaných jedál.