Citrónová mascarpone zmrzlina Laura Adamache recepty
Recepty na varenie Zmrzlina - zmrzlina Mascarpone s citrónom
Pretože dnes je 1. september a leto nás pomaly opúšťa, ale pre istotu som sa rozhodol urobiť jednu poslednú mascarpone zmrzlinu, ktorú venujem z celého srdca Lucii, pretože viem, že je veľká fanúšička zmrzliny. Je úplne vynikajúci a vzhľadom na to, že som použila mascarpone, je veľmi krémový a veľmi cool. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.
Zloženie - Mascarpone zmrzlina s citrónom
- 200 g práškového cukru
- 300 ml mlieka
- 250 g mascarpone
- 100 ml citrónovej šťavy (2 citróny)
Príprava - Mascarpone zmrzlina s citrónom
- Mlieko zmiešané s práškovým cukrom dáme na malý oheň a varíme ho, kým sa všetok cukor neroztopí, potom ho necháme vychladnúť.
- Samostatne trochu premiešame mascarpone a potom postupne pridávame studenú mliečnu zmes s cukrom. Vymiešame dohladka a pridáme citrónovú šťavu. Miešajte dohladka.
- Vložte zmrzlinu mascarpone do nerezovej misy a vložte ju do mrazničky. Pre veľmi jemnú zmrzlinu ju mixujte každých 30 minút po dobu 2 hodín, aby sa nevytvorila ľad.
Laura Adamache
31 komentárov k „Citrónová zmrzlina Mascarpone“
Ochladíte nás nádhernou zmrzlinou, na vašom blogu vás zahrievam novými cenami.
Ahoj Laura, som rada, že si sa vrátila so svojimi lahodnými receptami ... mmmm . táto zmrzlina vyzerá naozaj dobre a myslím, že aj dobre chutí. Bozkávam ťa a prajem ti krásny týždeň ! 🙂
Moja drahá Laura, vedz, že žiarlim, pretože si mi nevenoval žiadny recept. Tiež mám veľmi rada zmrzlinu, ale možno by ste mi mohli venovať čokoládovú tortu. Robil som si srandu! Myslím si, že táto zmrzlina je veľmi dobrá. Bozky
Lahodný dezert. Som zmrzlinár, ale ujo môjho lekára mi to nedovolí. Môže za to cholesterol!
Milá Vicky, veľmi pekne ďakujem za ceny! Určite sa pri nich zastavím ! Bozk!
Iulia moja drahá som veľmi rada, že ťa opäť vidím ! Táto zmrzlina je dobrá, ale aj dobrá kalória. Každopádne, vzhľadom na to, že je to posledná zmrzlina v tomto roku, som zavrel oči a vyskočil tiež. Sladké bozky!
Moja drahá Katy, sľubujem, že ďalší recept na čokoládu ti budem venovať z celého srdca ! Veľmi sa bozkávam a som rád, že ti táto zmrzlina chutí!
Milá snežienka, práve som si urobila testy a je mi dobre s obsahom cukru a cholesterolu v krvi, ale potom, čo som mala opar, si myslím, že obidva alarmujúco dávno narástli. Je to veľmi dobrá a krémová zmrzlina, ale veľmi kalorická, takže ju pripravujem budúci rok. Bozkávam ťa s veľkým potešením!
Dakujem velmi pekne Fruzska draha ! bozky!
Milá Laura, komentár sa mi nezdá. Nie je to prvýkrát, čo sa mi stalo, a nechápem prečo. Každopádne tretíkrát:)) Vravím, že si prišiel domov a touto zmrzlinou si ma mimoriadne prekvapil, cez víkend ju aj poskytujem. Bozkávam ťa a ďakujem, že si na mňa myslel. Uvidíme, možno tretíkrát bude mať šťastie!
Ďakujem a neviem sa dočkať. -X
dal si recept, ja ti dávam cenu.
darček na vás čaká na mojom blogu 🙂
vitajte späť z dovolenky. prajem ti nádherný deň
Vitaj späť drahá Laura!
aká dobrota ...:) tento recept by ste mali vyskúšať čo najskôr.
Apropos! Patríš medzi moje obľúbené 🙂
Moja drahá Lucia, som veľmi rada, že máš rada zmrzlinu. Keď som to robil, myslel som na teba, tak som ti to z celého srdca venoval. Naozaj dúfam, že sa vám bude páčiť, ak to vyskúšate. Bozky draho!
Milá Katy, špeciálny recept pre teba čoskoro príde ! Bozk!
Miha môj drahý našiel som ťa dobre ! Bozkávam ťa draho!
Sladká ružová vítaná a veľmi pekne ďakujem, že sa vám recept páčil. Veľmi ťa bozkávam a stále na teba čakám u mňa!
Milá slza, z celého srdca ďakujem za ocenenie. Bozk!
Milá Laura,
Váš blog som objavila minulý mesiac a recepty sú úžasné. Moja rodina a ja žijeme v Kanade - na západnom pobreží (Tichý oceán) - a hoci sme sa dozvedeli o jedlách z celého sveta, oceňujeme rumunskú kuchyňu, ale aj taliansku kuchyňu. Vyskúšal som niektoré z vašich receptov a boli veľmi chválené ... Váš blog je veľmi dobrý (páči sa mi, že nás vediete „krok za krokom“) a fotografie sú skutočne relevantné. Ďakujeme za prácu, ktorú pre nás robíte, a za pomoc, ktorú nám poskytujete. Elena
Vitaj moja drahá Elena ! Pamätám si, že hneď po príchode do Talianska som s ich kuchyňou vôbec nevychádzal a naozaj mi chýbala naša kuchyňa. Teraz, po takmer 9 rokoch, som si zamiloval taliansku kuchyňu, pretože je skutočne veľmi zdravá, ale nemôžem povedať, že mi nechýbajú tradičné jedlá. Problém je v tom, že nemôžem často variť rumunsky, pretože mi chýbajú základné suroviny, a potom, ako pripraviť rumunské jedlo z náhradných surovín, sa radšej vzdám.
Ďakujem veľmi pekne za návštevu a som veľmi rád, že sa vám moje recepty páčia.
Bozkávam ťa a prajem ti len dobre!
Zmrzlinu som dal do mrazničky. odteraz začína tvrdá časť ... tá s očakávanou (2 hodiny), kým nebude pripravená.
Už sa neviem dočkať ... Myslím si, že je to dosť ťažké - mascarpone a 200 g cukru, ale musí to byť dobré.
Vraciam sa s rozsudkom!
dakujem za recept. Nádherný deň!
Vrátil som sa. Mám zmrzlinu v mrazničke.
drahá laura, nemusím čakať iba 2 hodiny ... vydrží asi 4 hodiny, podarilo sa mi to raz rozbiť v mixéri, mám kým to nebude hotové.
veľmi chutné, krémovejšej a hustejšej konzistencie ako klasická zmrzlina s vajíčkami a mliekom, ale ... trochu citrónu (stlačil som 4, aby ste napísali váhu). Páči sa mi kyslejšie, rodina menej 😀
ale ... na druhej strane je vynikajúce jesť to vedľa šálky čokoládovej zmrzliny ! dobre sa dopĺňa!
toto bude nabudúce ... kým si nevyrobím čokoládu, nemyslím si, že to z toho zostane.
Mada moja drahá, som rád, že sa ti páčilo.
Citrónovú šťavu môžete zredukovať alebo ju môžete nahradiť pyré z jahôd, malín, jahôd, čučoriedok atď. Milujem citrónovú zmrzlinu s dobrou kyslou chuťou (jem aj surové citróny s trochou hnedého cukru:))), ale ak vám chutí menej kyslá, redukujem bez problémov citrónovú šťavu.
Miešali ste v ňom každých 30 minút?
Bozkávajte sa s radosťou a majte sa dobre!
Ahoj Laura! Mám otázku ... môžem vyrobiť túto zmrzlinu, ale namiesto citrónu s melónom?
Andreea drahá, samozrejme, že môžeš. Poriadne preveďte dužinu melónu a na konci ju rozmixujte v kréme z mascarpone, potom zmrzlinu vložte do mrazničky.
Pobozkaj ma draho a už sa neviem dočkať, až ti poviem, ako to dopadlo!
Práve dnes som urobila túto zmrzlinu, najmä preto, že milujem krém z mascarpone a citróny!
Prekvapujúce pre mňa bolo, že zmes bola pred zmrazením dobre tekutá v porovnaní s receptom s bobuľami, kde bola hustejšia. Nebol to veľký problém, iba to, že som chvíľu používal zmrzlinový automat, kým sa nepripojil (nechal som ho v aute 1 hodinu).
Teraz, aj keď tiež milujem citróny, sa mi zdal trochu kyslý a moji hostia na jeho ochutnávanie akosi žmurkali:)). Dúfam, že si príliš netrúfam, ak vás požiadam, aby ste v recepte upresnili pre tých ako ja, ktorí to na hosťoch vyskúšajú prvýkrát, že je pre bežné chute trochu kyslá. Alebo že sa nevyhnutne podáva s čokoládovým alebo bobuľovým sirupom, aby ho ešte trochu osladili. 🙂 Dúfam, že vám môj komentár nevadí, ospravedlňujem sa, ak je to tak. 🙂
Ďakujem veľmi pekne za úžasné recepty! Naše chuťové bunky vždy potešíme receptami, ktoré sú čoraz úžasnejšie a chutnejšie, a za moje recepty dostávam, ako nikdy predtým, pochvalu. Ostáva medzi nami, že vám ich vlastne beriem?:)))
Bozky a prajem vám krásne a chladné leto!
Ahoj! Skúšal som pripraviť túto zmrzlinu, ale mal som problémy s varením mlieka s cukrom. zakaždým, keď som dosiahol bod varu, moje mlieko začalo tvrdnúť. Spomínam, že mlieko je čerstvé. Skúsim to znova večer, keď znova dostanem čerstvé mlieko priamo zo zdroja. kde sa mýliť vopred ďakujem!
Milá Andreea, použila si nevarené mlieko? Ak je to tak, mlieko uvaríme osobitne, necháme ho vychladnúť a potom ho opäť povaríme s cukrom.
S láskou a silou pri varení!