Citrusové plody - BZfE

Pestovanie, zber a šľachtenie citrusových plodov

Citrusové plody patria medzi najstaršie ovocie na svete. Dnes existuje veľa odrôd, ktoré sa ďalej množia chovom.

Citrusové plody: spracovanie

Od citrusových plantáží po obchod

Citrusové plody sa musia zberať, keď sú optimálne zrelé, pretože nedozrievajú. Po zbere je pre kvalitu ovocia veľmi dôležité optimálne skladovanie.

Citrusové plody: nákup a označovanie

Rozmanitosť v tvare, farbe a chuti

Všetky citrusové plody pochádzajú z rovnakej rodiny, ale stále existuje veľa rozdielov. Líšia sa aj plody pochádzajúce z konvenčného a ekologického pestovania.

Citrusové plody: príprava a skladovanie

Citrusové plody v kuchyni

Väčšina citrusových plodov sa konzumuje čerstvá alebo stlačená do džúsu. Čerstvé ovocie tiež vylepšuje ovocné šaláty, sladkosti a dezerty a dodáva im štipľavú notu.

Citrusové plody: jedzte zdravo

Čo je v spoločnosti Lemon, Orange & Co.?

Citrusové plody obsahujú veľa vitamínu C - to je známe. Ale môžu ponúknuť oveľa viac.

Citrusové plody: ochrana spotrebiteľa

Znečisťujúce látky v citrusových plodoch

Bežne pestované citrusové plody je možné ošetrovať konzervačnými látkami a voskami a čiastočne sa dajú zistiť aj zvyšky pesticídov.

---