Claas Blendermann predaj surového mlieka z farmy
Viera v to, že mlieko by mali piť iba deti, pretrváva. Dospelí, ktorí majú vedomie, sa zvyčajne vyhýbajú kravskému mlieku, najmä plnotučnému - a robia kvôli tomu veľa zlého. Radi by sme vám odporučili originál (namiesto sóje, mandlí, ryže, hrachového mlieka a spol.) A radi vám vysvetlíme, prečo!
Pokiaľ netolerujete laktózu, dobre sa vám podáva staré dobré plnotučné mlieko. Prezradíme vám ich neslýchané výhody
Tu je iba päť dobrých dôvodov, prečo piť mlieko:
1. Mlieko rozpustí tuk
Izraelskí a americkí vedci zistili, že vápnik zaisťuje nielen stabilné kosti, ale podporuje aj úspešnosť diéty - a to výrazne! Odborníčka na výživu Franca Mangiameli o tom hovorí vo svojej knihe „Die Milchdiät - chudnutie pomocou kalciového kopu“ (Südwest Verlag). Hovorí sa, že mliečny vápnik viaže prijatý tuk v potrave a zaisťuje jeho vylučovanie nestrávené. A: „Inhibuje tvorbu tuku, zabraňuje ukladaniu a aktivuje spaľovanie tukov.“
2. Ľudia, ktorí pijú mlieko, majú menšiu pravdepodobnosť cukrovky
Má najmenej 3,5 percenta tuku, a teda dvakrát viac ako jeho alternatíva so zníženým obsahom tuku, takže najmä ľudia s vedomím postavy sa automaticky rozhodnú proti plnotučnému mlieku. Nízkotučné mlieko by nemalo svojmu konzumentovi priniesť žiadne výhody - naopak, píše Dr. Dariush Mozaffarian v časopise „Circulation“. Dekan Tufts Friedman School of Nutrition Science v Bostone a jeho tím vedcov vyšetrili krv viac ako 3 000 dospelých počas 15 rokov a zistili, že u tých osôb, ktoré konzumovali mliečne výrobky s plnotučným tukom častejšie, bola oveľa menšia pravdepodobnosť nadváhy a iba o s polovičnou pravdepodobnosťou cukrovky.
3. Pijatelia mlieka lepšie jedia
Ako uviedol kvalifikovaný odborník na výživu a autor Dr. Nicolai Worm vysvetľuje, paradoxne, práve hnutie s nízkym obsahom tuku prispelo k „epidémii obezity“. Jeho cieľom je znížiť hladinu cholesterolu a údajne nezdravých tukov, pričom sa ignoruje logický dôsledok: že cukor alebo sladidlá sa často používajú na vyrovnanie nedostatku chuti v nízkotučných mliečnych potravinách. Tí, ktorí ihneď jedia celý produkt, sa zaobchádzajú bez zbytočných alebo pochybných komparzu. Jeho tvrdenie podporujú ďalšie štúdie z posledných rokov, vrátane štúdie s viac ako 18 400 testovanými osobami, ktorá bola publikovaná v časopise American Journal of Nutrition.
4. Mlieko zabraňuje chute na jedlo
Ako povedal Dr. Worms ďalej vysvetľuje, že v prospech konzumácie mlieka existuje jeden konkrétny argument: jeho plniaci účinok. „Plnotučné mlieko sa obzvlášť odporúča, pretože je bohatšie na tuky, a preto zostane v žalúdku dlhšie,“ tvrdí odborníčka. Štúdia „Univerzity v Západnej Austrálii“ tiež ukázala, že ľudia, ktorí ráno vypijú veľký pohár mlieka - okrem svojich obvyklých raňajok - zostávajú po mnoho hodín bez hladu. Frakcia ovocnej šťavy má naopak tendenciu sa medzi tým občerstviť a/alebo naložiť na tanier v jedálni viac (kalórií), ako je potrebné.
5. Mlieko poskytuje cenné tuky
DR. Worm má celú kapitolu svojej výživovej knihy „Flexi-Carb: Užite si Stredozemné more“ na tému mliečny tuk. Dbajte na životný štýl “(Riva Verlag). Vysvetľuje to, že asi 15 z viac ako 400 komplexných mastných kyselín v mlieku je veľmi zaujímavých zo zdravotného hľadiska a nemá žiadny (negatívny) vplyv na hladinu cholesterolu. Veľký rozdiel od bežných mastných kyselín: tie z mlieka sú prevažne krátkeho a stredného reťazca, čo má priaznivý vplyv na metabolizmus. „Po trávení sa dostávajú z čreva priamo do krvi a potom do pečene, kde ich možno okamžite použiť na výrobu energie,“ hovorí odborník. Podľa jeho vysvetlení majú najmä mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom „antibakteriálne a antivírusové účinky“; o niektorých z tých s krátkym reťazcom sa dokonca hovorí, že sú protirakovinové. Je najvyšší čas pochopiť, že tuk nie je (vždy) zlý.