Články - Francúzska strava nepriberá
Ak vás vždy zaujímalo, ako môžu francúzske ženy jesť syr, maslo, bagety a piť víno bez toho, aby pribrali, potom „Francúzske ženy netučnia: Tajomstvo stravovania pre potešenie“ výkrm: tajomstvo stravovania pre potešenie), ktorú napísala Francúzka Mireille Guiliano, je kniha vhodná pre vás.
Francúzske ženy netučnia je vlastne kniha, nie diéta, plná učenia autorky Mireille Guiliano, ktorá zastáva aj pozíciu výkonnej riaditeľky v šampanskej spoločnosti Veuve Clicquot.
Keď bola tínedžerkou, autorka išla do školy v USA a kvôli väčším dávkam a veľkému množstvu sladkostí sa vrátila o 10 kilogramov ťažšia do Francúzska.
Po návrate domov získala pôvodnú váhu a získala nové ocenenie pre francúzske jedlo, pitie a životný štýl.
Predpoklad, z ktorého kniha vychádza, je ten, že ak budete jesť iba kvalitné jedlo, v malých dávkach a budete si užívať každé sústo, máte veľkú šancu, že nepriberiete.
Či už je to čokoláda alebo šampanské, jedzte pomaly, všetkými zmyslami, aby bolo každé jedlo príjemným zážitkom, aby ste boli spokojní s menšími dávkami chutného jedla. Nie je zakázané žiadne jedlo, musíte sa však vyhnúť veľkým porciám celou tvárou. Nepočítajte kalórie, nevynechávajte jedlá, iba kontrolujte, čo jete.
Neexistuje riešenie pre rýchle chudnutie, žiadna móda prechádzajúca: Francúzske ženy netučnia - trojmesačný plán, ktorý by mal váš organizmus „zresetovať“ na celý život a kilá navyše by mali pomaly a zdravo miznúť.
Mnoho ľudí poteší správa, že tento plán nezahŕňa hodiny strávené v posilňovni, ale zahŕňa každodennú fyzickú aktivitu, ako je chôdza. Autorka ukazuje všetkým ženám, že si môžu osvojiť francúzsky štýl stravovania, pitia a cvičenia.
Čo môžeš jesť
Plán sa začína dvoma dňami, v ktorých môžete jesť iba pórovú polievku, po ktorých nasleduje obdobie, v ktorom budete jesť chudé mäso alebo ryby, zeleninu a ovocie pri stole. V tejto fáze je vhodné viesť si potravinový denník, aby ste zistili, odkiaľ prebytočné kalórie pochádzajú. „Stále môžete jesť, čo chcete, ale nie toľko alebo často,“ hovorí Guiliano.
Po monitorovaní stravovania sa odporúčajú odporúčané osoby, aby začali s malými úpravami svojich stravovacích návykov, ako je napríklad pitie väčšieho množstva vody na odstránenie toxínov.
Guiliano popisuje životný štýl francúzskych žien, ktorý vedie k štíhlej postave bez viny a popretia. Ponúka pozitívny prístup k regulácii hmotnosti, ktorá zahŕňa víno, čokoládu a biele pečivo. Nabáda čitateľov, aby si pochutnávali na jedle a pití, a udržiavali tak porcie pod kontrolou. Odporúčajú sa čerstvé a sezónne suroviny.
Guiliano odporúča jesť širokú škálu zdravých jedál, aby ste boli spokojní bez toho, aby ste sa cítili o niečo ukrátení. „Jesť rovnaké jedlá je nezdravý zvyk,“ tvrdí autor.
Máte chuť na niečo sladké? Vezmite si pár dúškov sladkosti, ktorá vám chutí. Máte radi víno? Obmedzte sa na jeden pohár. Postupom času znižujte dávky jedla, aby si vaše telo neuvedomovalo, že jete menej.
Je nevyhnutné, aby zo stravy „unikalo“, preto Guiliano odporúča konzumovať jogurt. „Jogurt je perfektné jedlo plné vápniku a francúzske ženy jedia 1 - 2 porcie denne, najmä po večeri, keď to preháňate, sú to ideálne raňajky,“ hovorí autorka.
Ako to funguje
Základným predpokladom knihy Francúzske ženy netučnia je naučiť sa vychutnať si potešenie z lahodného jedla v relaxačnom prostredí.
„Na to, aby ste si ich naozaj užili, stačia tri sústa jedla,“ hovorí Guiliano. Pohodlne sa usaďte, relaxujte, pokojne žujte a jedzte bez toho, aby vás rušila televízia, kniha alebo počítač.
Čo hovoria odborníci
Najskôr je potrebné povedať, že francúzske ženy priberajú a miera obezity vo Francúzsku stúpa, tvrdí Katherine Tallmadge. „Francúzske ženy netučnia, rovnako ako mnoho iných kníh o stravovaní, je frustrujúcou zmesou pozorovaní z reálneho sveta, neudržateľnej vedy a čistých špekulácií.“.
Tallmadge, poradca pre výživu vo Washingtone, D.C., poukazuje na to, že Guiliano nie je odborník na výživu, a svoju radu zakladá na svojich vlastných skúsenostiach z Francúzska.
Niektoré odporúčania v knihe Francúzske ženy netučnia sú veľmi vhodné, napríklad veľa chodiť alebo jesť zeleninovú polievku - odborníci tvrdia, že to obmedzuje množstvo ďalších jedál, ktoré konzumujeme. Tallmadge však poznamenáva, že neexistujú žiadne vedecké poznatky, ktoré by potvrdzovali, že pórová polievka má magickú kvalitu, ktorá vedie k topeniu tuku.