Články žijú prirodzene online
Text: Tertia Hager
Rovnako spoľahlivo, ako sa zhodené kilogramy skôr či neskôr vrátia, pravidelne sa objavujú nové stravovacie metódy a knihy. Stručný prehľad diskutovaných, kontroverzných a zavedených diét.
Názov hovorí za všetko: v podstate ide o to, jesť menej tuku. Pravidlo, ktoré je potrebné dodržiavať takmer pri všetkých spôsoboch stravovania. Existujú rôzne modely tejto stravy, napríklad len konzumácia potravín s obsahom tuku nižším ako 30 percent. Súčasťou stravy je konzumácia nízkotučných jedál (mliečny nápoj, 1/4 syra, kuracie mäso namiesto bravčového mäsa atď.) ).
• Výhody: Plnenie cestovín, zemiakov a chleba je povolené. Použitie menšieho množstva masla a tuku pri varení je v zásade jednoduchá záležitosť. Zvyšuje povedomie o skrytých tukoch v údeninách, hotových výrobkoch a pekárenských výrobkoch.
• Nevýhody: Tí, ktorí používajú ľahké výrobky s nízkym obsahom tuku, konzumujú menej tuku, zvyčajne však viac cukru a prísad. V závislosti od metódy chudnete veľmi pomaly.
Diéta pre krvné skupiny
Táto metóda predpokladá, že štyri typy krvných skupín sú rôznymi používateľmi potravín. Reč je o bielkovinách v potravinách, ktoré sa v organizme spracúvajú rozdielne v závislosti od krvnej skupiny. Vynálezca metódy to odôvodňuje vývojom a skutočnosťou, že ľudia boli kedysi hlavne lovcami a zberačmi a jedli veľa mäsa.
• Výhody: Odborníci na výživu nevidia žiadne výhody tejto metódy okrem toho, že sa niekto zaujíma o svoje stravovacie správanie. Práve naopak.
• Nevýhody: Chýbajú vedecké štúdie, ktoré by poukazovali na to, že ľudia používajú určité jedlá odlišne kvôli svojej krvnej skupine. Z dlhodobého hľadiska môžu prísne predpisy viesť k podvýžive.
Glyxova diéta
Metóda je založená na takzvanom glykemickom indexe potravín (Glyx). Ak je táto hodnota nízka, má priaznivý vplyv na hladinu cukru v krvi; pomaly stúpa. Potraviny s vysokým glykemickým indexom naopak spôsobujú prudký nárast inzulínu. Výsledkom sú útoky hladu. Je preto dôležité uprednostniť ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky, mäso a mliečne výrobky. Spracované obilné výrobky, ako sú cestoviny, biela ryža alebo biely chlieb, sú naopak tabu.
• Výhody: Myšlienka metódy je založená na dlhodobej zmene stravovania. Dôležitou súčasťou je aj pohyb.
• Nevýhody: Glykemický index niekedy závisí aj od prípravy a kombinácie jednotlivých potravín. Okrem toho sa v závislosti od osobných preferencií môže stať, že obsah tuku v ponuke je príliš vysoký.
Na konci 80. rokov bola metóda taká populárna, že aj reštaurácie ponúkali jedlá kombinujúce jedálne lístky. Zásadou je prísne oddelenie bielkovín a uhľohydrátov: Zbohom „Gschwellti“ so syrom, lasagne a pečené s varením. Metóda predpokladá, že nesprávna strava nadmerne prekysľuje organizmus. Mali by ste sa vyhýbať rafinovaným potravinám, ako je biely cukor, biela múka a mlieko, uprednostňovať by sa malo ovocie, zelenina a celozrnné výrobky.
• Výhody: Ľudia s rôznymi zdravotnými problémami (problémy s trávením, problémami s krvným tlakom atď.) Možno lepšie rozpoznajú okolnosti sťažnosti pomocou tejto metódy.
• Nevýhody: Podľa súčasného stavu výskumu sa vyvracia, že bielkoviny a sacharidy je možné správne tráviť iba oddelene od seba a že metóda má priaznivejší vplyv na chudnutie.
Pozorovatelia nadváhy
Spočítajte si svoje body a porozprávajte sa s ďalšími ľuďmi, ktorí chcú schudnúť, na týždennom stretnutí. Princíp Weight Watchers patrí od 70. rokov k najobľúbenejším a najúspešnejším diétam. Jedná sa o platobný program, ktorý zohľadňuje osobné preferencie a poskytuje vám slobodu. Máte toľko a toľko bodov, ktoré môžete vyčerpať, a môžete si ich rozdeliť sami; šport a cvičenie vám dajú bonusové body. Nespočetné množstvo výrobkov na sledovanie hmotnosti je už dlho k dispozícii na zakúpenie, takže sa môžete jednoducho najesť sami v práci.
• Výhody: Spoľahlivo schudnete kilogramy a dodatočne vás motivujú skupinové stretnutia. Návštevy reštaurácií sú tiež ľahko zlučiteľné s diétou.
• Nevýhoda: Pretože sa môžete rozhodnúť, ako si rozdelíte svoje „stravovacie body“, je možné, že sa stravujete príliš jednostranne a že váš výber jedla by mohol viesť k nedostatočnému prísunu určitých minerálov a vitamínov. Hrášok (môžete) jesť, body (môžete) sa počítať.