Článok Chudnutie s rybím olejom Schudnite pomocou Omega-3
Ako môžu omega-3 pomôcť pri chudnutí?
Vianočné obdobie sa práve skončilo. Sladkosti, vianočné pečienky a varené víno sa niekedy podpísali na bokoch. Na prelome rokov sa možno využilo veľa dobrých rozhodnutí - vrátane toho, že sme konečne niečo podnikli proti nepríjemnej obezite. V ponuke je veľa zázračných liekov. Žiadna z nich však nikdy nebola vedecky dokázaná ako účinná. Už nejaký čas sme však vedeli, že živina v našich potravinách, o ktorej by sme ani len netušili, že môže preukázateľne prispieť k zníženiu hmotnosti.
Hosťujúci autor: Dr. med Volker Schmiedel
Po mnoho rokov sa tuky démonizovali ako výkrm. Tuk je naše najviac kalorické jedlo. 1 g z toho obsahuje 9 kilokalórií, čo je viac ako dvakrát viac ako rovnaké množstvo bielkovín alebo sacharidov. Tuky teda musia zvyšovať váhu. Pri tomto výpočte dojičky sa však prehliadlo, že tuk nie je len tuk, závisí to od kvality tuku a regulácia hmotnosti je oveľa zložitejšia, ako sľubuje mechanistické počítanie kalórií.
Už nejaký čas poznáme štúdie, v ktorých nahradenie iných tukov omega-3 mastnými kyselinami nachádzajúcimi sa v rybách uľahčuje chudnutie. Iba nedávno však bol odhalený základný princíp činnosti zameraný na lepšie chudnutie pomocou omega-3 mastných kyselín.
Tukové tkanivo je zvyčajne biele. Poznáte však aj hnedé tukové tkanivo? Doteraz sa veda domnievala, že hnedé tukové tkanivo majú iba kojenci a niektoré hlodavce. Keď zamrzneme, začneme sa chvieť a kinetická energia sa premení na tepelnú energiu. V hnedých tukových bunkách však k tejto produkcii tepla dochádza nezávisle od pohybu, ale jednoducho spaľovaním mastných kyselín s rozvojom tepla. To je samozrejme nevyhnutné pre deti a malé hlodavce, ktorým hrozí ochladenie.
Teraz však vieme, že hnedé tukové bunky môžu byť tiež rozptýlené v bielom tukovom tkanive u dospelých cicavcov. Potom hovoríme o takzvanom béžovom tukovom tkanive. Pohybovo nezávislá výroba tepla pri konzumácii tuku je v zásade možná aj v dospelosti. Teraz sa však našiel „prepínač“, ktorý dokáže prejsť z ukladania na spotrebu v tukových bunkách.
Zistiť, že japonskí vedci dávali mladým myšiam vysoké alebo nízke dávky omega-3 mastných kyselín z rýb alebo z bežnej stravy. V obidvoch skupinách s rybím olejom došlo v porovnaní s kontrolnou skupinou k zvýšeniu telesnej teploty a spotreby kyslíka a k nižšiemu prírastku hmotnosti a nižšiemu percentuálnemu podielu tuku na hmotnosti. Telesná hmotnosť v skupinách s rybím olejom bola približne o 10% nižšia ako u kontrolných myší. Percento brušného tuku bolo ešte o viac ako 20% nižšie. Vysoké dávky omega-3 mastných kyselín viedli dokonca k výrazne lepším výsledkom ako tie nízke. Skutočnosť, že rybí olej tak prispieva k zníženiu hmotnosti u cicavcov, sa dá brať ako preukázaná, ale ako to funguje? Vedci zistili, že myši omega-3 významne zvýšili hladinu norepinefrínu. Norepinefrín je dôležitý pre rovnováhu vegetatívneho, teda nášho nedobrovoľného, nervového systému. O norepinefríne je známe, že stimuluje enzým UCP1 v mitochondriách, bunkových silách tukového tkaniva. Tento enzým spúšťa spaľovanie tukov.
Druhý dôležitý bod: Horace Fletcher bol významným prírodným liečiteľom v Amerike 19. storočia. Tvrdil, že všetky choroby je možné ovplyvniť dobrým jedlom a predovšetkým správnym žuvaním. Každé sústo by malo byť „zobnuté“ v ústach najmenej 50-krát, aby bolo možné ho prehltnúť. Vyskúšajte: každé sústo prežúvajte dôsledne najmenej 15 - 30-krát (zvyčajne to stačí) a prehltnite ho, až kým sa nestane úplne tekutým. Až potom si môžete dať ďalšie sústo do úst. Budete prekvapení, ako dlho to trvá, ako náhle jedlo chutí a ako rôzne a intenzívnejšie a ako rýchlo budete sýti!
Alkohol tiež bráni chudnutiu. Alkohol má trojaký účinok: Nejde len o to, že 1 g alkoholu s viac ako 7 kilokalóriami obsahuje takmer toľko energie ako tuk. Alkohol tiež bráni spaľovaniu tukov. Pokiaľ je alkohol k dispozícii metabolizmu, vždy najskôr spáli alkohol a potom tuk. A každý to vie z vlastnej skúsenosti: Alkohol tiež stimuluje našu chuť do jedla - najmä na vysokokalorické sladkosti alebo pečivo s vysokým obsahom tukov a sacharidov, ako sú napríklad praclíky alebo zemiakové lupienky. Čo je ešte horšie (v pravom slova zmysle), je skutočnosť, že súčasne z určitej úrovne zmizne inhibičný prah pre ďalší príjem energie (a tiež ďalší príjem alkoholu).
Aj keď rybí olej neprispieva k zvyšovaniu spotreby energie cvičením, samozrejme nemôžete urobiť chybu, ak svoju spotrebu energie zahrejete aj športovými aktivitami, ako sú vytrvalosť a svalové tréningy. Absolútna minimálna dávka je 3 x ½ hodiny týždenne - samozrejme neexistujú (takmer) horné hranice.
Zdravé kvarteto pre úspešné chudnutie:
Všetky hracie karty štvorice uvedené v políčku pomáhajú pri chudnutí. Ak zahráte všetky karty spoločne, je veľká šanca, že svoju hru vyhráte. Veľa šťastia vo vašich uzneseniach!