Čo bolo objavené v obrovskej štúdii o národe v oblasti výživy

Keď sa objavili výsledky štúdie „PURE“ (Prospective Urban Rural Epidemiology), išlo o tieto tituly:

• „Nová obrovská štúdia, ktorá spochybňuje to, čo sme vedeli o sacharidoch a tukoch“
• „Štúdia o potravinách, ktorá spochybňuje normy výživy„

Ak sa však pozrieme pozorne na výsledky, nie je to tak.

Štúdia Pure je veľmi rozsiahla a uskutočnila sa na niekoľkých kontinentoch u 135 335 ľudí v 18 krajinách.

Analyzovali ľudí s nízkym, stredným a vysokým príjmom po dobu 7,4 rokov a porovnávali ich stravu a zdravie.

Vedci, ktorí uskutočnili štúdiu publikovanú v časopise „The Lancet“ (august 2017):

• „Najprv sme sa pozreli na vzťah medzi kardiovaskulárnymi chorobami a konzumáciou ovocia, zeleniny a zelene.“ Dospeli k záveru, že vysoká konzumácia ovocia, zeleniny a zeleniny je spojená s nízkym rizikom kardiovaskulárnych chorôb. Výhody začali byť veľmi viditeľné pri 3-4 porciách denne.
• „Po druhé, skúmali sme príjem tukov a sacharidov a kardiovaskulárne choroby.“ Záver bol, že zvýšená spotreba sacharidov zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a skracuje priemernú dĺžku života, zatiaľ čo spotreba tukov nemôže byť spojená s kardiovaskulárnymi chorobami alebo zníženou úmrtnosťou. Niektoré tuky naopak predĺžili dĺžku života.
• „Po tretie, skúmali sme vzťah medzi makroživinami a krvnými lipidmi.“ Záver bol, že znížením spotreby nasýtených tukov a ich nahradením sacharidmi sa situácia zhorší. A nahradenie nasýtených tukov nenasýtenými tukmi zlepší niektoré ukazovatele, ale niektoré sa zhoršia.

Problémom tejto štúdie bolo, že išlo o dotazníky. Napríklad čínska populácia, ktorá tvorila 1/3 štúdie - uvádzali spotrebu 18% tukových kalórií, ale zvyšok analýzy zistil, že čínska populácia konzumuje asi 30% tukových kalórií.

Nakoniec som teda potvrdil to, čo som už vedel:

• Ovocie, zelenina a zelenina sú pre zdravý životný štýl nevyhnutné, napriek tomu ich konzumujeme veľmi málo.
• Sacharidy nie sú náhradou tukov.
• Tuky priamo nesúvisia s ochorením srdca ani so zníženou dĺžkou života, najmä s nenasýtenými tukmi. Problém nastáva, keď máme oboch príliš veľa. Príliš veľa tuku a príliš veľa sacharidov povedie k zlému zdraviu.
• Aby sme zostali zdraví, musíme používať zdravý rozum. Zelenina, ovocie, varené mäso bez oleja, potraviny chemicky nespracované čo najmenej a z čo najprirodzenejších zdrojov, všetko v normálnych množstvách.
• Akýkoľvek druh prebytku je zlý. Aj veľké množstvo vody alebo banánov skonzumovaných v krátkom časovom období môže byť smrteľné.

Rukavice pre Unisex Fitness Nation Hall

Štandardný program pre svalovú hmotu

Dievčatá Program chudnutia

Program na chudnutie dievčat Alexu Method

Chlapci program „Angel's Method“ na chudnutie

Personalizovaný program výživy a tréningu 1 mesiac Alexu

2 komentáre

George

Ahoj Anjel! 1 týždeň sledujem váš program 3 500 Kcal. Pri 180 cm a 65 kg je podľa vás jedálniček v poriadku? Má tiež niečo, ak to používam 1 mesiac denne? Bolo by užitočné pomôcť nám s týždenným menu 3000/3500 kcal, v ktorom budete striedať 2 ponuky.

Skúsim ti odpovedať na otázku, vidím, že sa anjel nechytil.

Pri výpočte počtu kalórií, ktoré musíte denne skonzumovať, veľmi záleží na tom, aký druh aktivity máte počas dňa, vek a somatický typ (len pre vymenovanie niekoľkých faktorov). Úprimne si myslím, že veľa 3500cal/deň, dokonca 3000cal/deň v porovnaní s vašou hmotnosťou. Hovorím to preto, lebo pred 1 rokom som začínal z rovnakej hmotnosti (a približne rovnakej výšky, ale zjavne som z jedla nevystúpil 😀)

Len na údržbu potrebujete ako človek s priemernou úrovňou aktivity okolo 2 000 - 2 200 kcal/deň. Ako chodíte do školy/do práce, nerobíte neviem, aké obzvlášť ťažké fyzické aktivity (napríklad práca na lopatke 7 hodín denne alebo neviem čo ešte) a možno máte asi 3 tréningy týždenne v telocvični (alebo 1 - 2) futbalové zápasy, ak ste fanúšikom). Od tohto okamihu pridáte povedzme až 2 500–2700 kcal/deň na priberanie. Myšlienka je taká, že ak zjete 3 500 kcal/deň ISTO, priberáte, ale táto váha je väčšinou tuková.

Hovorím, že testujete najlepšie: použite kalkulačku kalórií na tomto webe a nastavte počet kalórií a jedzte týždeň. Potom sa na konci týždňa vážite. Ak ste vážili okolo 500 g (možno ešte menej, ak nechcete veľmi rýchlo pribrať), ste na dobrej ceste. Ak vidíte, že ste nepribrali, pridajte ďalších 200 kcal/deň a na konci týždňa to znova skontrolujte.

---