Čo by mala obsahovať vaša potravinová etiketa Farmacia

informácie o štítku, Tu sú povinné informácie, ktoré musia štítky obsahovať,

Štítok je vizitkou potravinárskeho výrobku. Nabáda nás k nákupu, musí to byť atraktívne a sugestívne, nikdy však nesmieme uviesť do omylu. Ak si myslíte, že to tak bolo vždy, mýlite sa.

Aj keď existujú zákony špecifické pre každý európsky štát, v Spoločenstve nedávno vstúpilo do platnosti nariadenie, ktoré má väčšiu moc ako všetky miestne zákony. Jasne ukazuje, čo by na etikete malo a nemalo byť, ale aj to, aké slobody si môže výrobca dovoliť. Nové nariadenie vyžaduje, aby výrobca písal dostatočne veľkými písmenami na čítanie. Kým si všetci výrobcovia tieto indikácie osvoja, pozrime sa, čo si môžeme prečítať na etiketách potravín.

Na štítkoch potravín musia byť povinné informácie

Meno Produktu musí nás úplne osvetliť, či patríme do jednej alebo druhej kategórie potravín. Napríklad cukrový výrobok podobný čokoláde, ktorý však neobsahuje kakaové maslo v úrovniach stanovených zákonom, sa nemôže nazývať čokoláda, ale tableta s príchuťou kakaa alebo čokolády.
Množstvo v balení. U niektorých výrobkov je tento aspekt špecifikovaný na bezpečnom mieste. Teraz to musí byť zreteľne napísané na prednej strane obalu. A pri mrazených výrobkoch musí byť prekročené percento ľadovej námrazy. Neprebúdzajme, že po rozmrazení sa obrovská ryba, povedzme, zmení na akvarijnú.
Musí to uviesť výrobca alebo distribútor kontaktné údaje. Sú zodpovední vo všetkých ohľadoch a podľa potreby ich je možné kontaktovať. Pre mäso a rybie výrobky navyše existujú špeciálne kódy, ktoré v prípade potreby umožňujú zistiť pôvod zvieraťa, z ktorého výrobok pochádza. Týmto spôsobom možno „vinníkov“ ľahko nájsť v mikrobiálnej alebo parazitárnej chorobe živočíšneho pôvodu.
prísady, v zostupnom poradí podľa množstva. Aj voda musí byť napísaná. Doplnkové látky musia byť uvedené so špecifikáciou kategórie, do ktorej patria (farbivá, emulgátory, antioxidanty atď.).
alergény: už nie sú uvedené osobitne, ale sú zvýraznené v zozname zložiek, tučným písmom alebo špeciálnou farbou. Môžete tiež nájsť vzorce ako „môže obsahovať stopy určitých alergénov“. To neznamená, že sú skutočne prítomné, ale že potraviny prechádzajú na výrobnej linke, kde je možné naplniť malé množstvo alergénov, ktoré sa nepoužívajú ako prísada (napríklad tmavá čokoláda, ktorá sa vyrába na tej istej linke ako čokoláda) s mliekom môže obsahovať stopy mlieka). Pretože však množstvo nie je pre alergie nevyhnutné, musí výrobca prijať všetky opatrenia, aby zabránil chorobe spotrebiteľov.

Ďalšie povinné informácie, ktoré musia obsahovať etikety na potravinách

Dátum spotreby, presnejšia minimálna trvanlivosť (pre výrobky s nízkou trvanlivosťou) alebo dátum spotreby (pre výrobky podliehajúce skaze).
Výživové vyhlásenie ukazuje nám mimoriadne cenné údaje, od kilokalórií po bielkoviny alebo vlákninu. Sodík je tiež zahrnutý pod názvom „soľ“, aj keď je prírodného pôvodu.
Podmienky rozdiel v ktorom musí byť výrobok uložený (ak existujú) a prípadne niekoľko pokynov na použitie (určite ste ich už videli v práškoch na koláč, omáčkach alebo polievkach).

Rada špecialistu

K spomenutým možno pridať ďalšie užitočné prvky. Musíte uznať, že na etikete je všetko, čo nás môže zaujímať. Vždy odporúčame dôkladnú analýzu štítkov. Väčšinou sme príliš zaneprázdnení, aby sme mali čas na ich čítanie, najmä preto, že sú niekedy napísané veľmi malými písmenami, ale je v našej moci nás podrobne informovať a pred vložením niečoho do nákupného košíka zvoliť.