Čo dnes varím šalát Caesar so slávnym dresingom - ľahké jedlo pre potešenie v teplých dňoch

Aktualizované: 24.05.19 - 15:26

šalát

Tento šalát Caesar má neobvyklý doplnok.

Čoskoro príde čas, keď sa šaláty dajú použiť aj ako hlavné jedlá. Tento svieži a chrumkavý šalát Caesar sa pripravuje rýchlo a je vhodný pre každú postavu.

Ak ste už jedli šalát Caesar, potom vás pri tejto variante určite zaujme jeden neobvyklý detail. „Žena pri grile“ Anja Auer pridala do svojho receptu prúžky z kuracích pŕs, ktoré boli dochutené kari korením, soľou a korením. Každý, pre koho je šalát inak príliš „bez mäsa“, by mal byť šťastný. Môžete tiež vynechať toto extra a vychutnať si šalát Caesar čistý a „originálny“. Hviezdou tohto šalátu je aj tak dresing.

Šalátový dresing Caesar - Alfa a Omega

Základ pre slávny šalátový dresing je majonéza. To je sprevádzané worcesterskou omáčkou, citrónom a cesnakom. Iste, soľ a korenie tiež zohrávajú malú rolu. Ale to je asi tak všetko. A jednu veľmi rýchlo máte super obliekanie, ktoré môžu konkurovať každému steaku.

Aký šalát používate na šalát Caesar?

Spravidla sa používa rímsky šalát. Takže povestné šalátové srdiečka. V tomto recepte je na tanieri aj trochu čakanky. Alebo sa primieša, aby dal celej veci trochu farby.

Recept na vynikajúci šalát Caesar s dresingom

Porcie: 4
Čas prípravy: 15 minút
Čas prípravy: 10 minút

Ingrediencie na šalát Caesar so zálievkou

  • 2 kuracie prsia
  • 4 malé hlavičky rímskeho šalátu alebo šalátových srdiečok

Šalátový dresing Caesar

  • 125 ml olivového oleja
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 1 čajová lyžička stredne horúcej horčice
  • 0,5 lyžičky korenia
  • 0,5 ČL soli
  • 1 štipku cukru
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžice worcesterskej omáčky

Posypať

  • 8 polievkových lyžičiek krutónov
  • 150 g parmezánu

Ako pripraviť šalát Caesar so slávnym dresingom

Šalát umyjeme a scedíme, nakrájame alebo natrháme na kúsky veľké ako sústo a dáme do misy.

Kuracie prsia z oboch strán ugrilujte alebo ich opečte na planche alebo na panvici a dochuťte soľou, korením a karí.

Pokiaľ ide o šalátový dresing Caesar, vložte všetky prísady, od vajíčka po worcesterovú omáčku, do vysokej a úzkej nádoby.

Teraz držte tyčový mixér na dne nádoby a nastavte ho na najvyššiu úroveň. Ručný mixér ťahajte zdola nahor, kým sa ingrediencie nezmiešajú rovnomerne.

Parmezán nakrájajte na tenké plátky.

Zálievkou zalejeme šalát, kuracie prsia nakrájame na plátky a uložíme navrch a nakoniec posypeme krutónmi a parmezánom.