Čo je alternatívna strava, aká je definícia alternatívnej stravy,

Obsah

  • Alternatívne diéty
  • Alternatívna strava: vegetariánstvo
  • Alternatívna strava: vegánstvo
  • Alternatívna strava: surová strava
  • Alternatívna forma výživy: celé jedlá
  • Alternatívna strava: makrobiotika
  • Alternatívna forma výživy: ajurvédska výživa
  • Alternatívna forma výživy: Mazdaznan theory of theory
  • Alternatívna forma výživy: antropozofická výživa
  • Alternatívna strava: TCM, tradičná čínska medicína
  • Alternatívna strava: kombinovanie potravín
  • nafúknuť

alternatívnej

O alternatívne formy výživy Jedná sa o diéty, ktoré sa líšia od obvyklej zmiešanej stravy, sú však vhodné ako trvalé jedlo.

Alternatívne formy výživy majú rôzne pozadia v závislosti od formy výživy. Niektoré vychádzajú z etických a morálnych pohnútok, iné sa uskutočňujú z náboženských alebo zdravotných dôvodov. Mnoho alternatívnych diét vylučuje alebo aspoň obmedzuje konzumáciu mäsa. Iba alternatívne formy výživy sa spravidla označujú ako alternatívne formy výživy, ktoré je možné vykonávať trvale. Krátkodobé diéty preto nie sú jedným z nich.

Alternatívna strava: vegetariánstvo

Vegetariánstvo je alternatívna forma výživy, ktorá je veľmi častá. Existujú rôzne formy vegetariánstva, ktoré vylučujú určité jedlá v závislosti od motívu. Vegetariánstvo v každom prípade vylučuje konzumáciu mäsa, rýb a výrobkov z nich. Niektoré formy vegetariánskej stravy vylučujú aj iné výrobky, ako sú vajcia, mlieko a mliečne výrobky.

Alternatívna strava: vegánstvo

Vegánstvo je tiež formou vegetariánstva. Vegáni sa vyhýbajú nielen mäsu, rybám a výrobkom z nich vyrobeným, ale tiež odmietajú jedlo pochádzajúce zo živých zvierat. Rovnako sa zaobídete bez vajec, mlieka a medu. Mnoho vegánov venuje pri výbere oblečenia a kozmetiky pozornosť aj produktom bez zvierat.

Alternatívna strava: surová strava

Tí, ktorí jedia surovú zeleninu, sa zvyčajne zaobchádzajú bez spracovania a ohrievania jedla. V surovej strave sú v ponuke často ovocie a zelenina, ale aj orechy, semená a oleje lisované za studena. Existujú formy surovej stravy, ktoré zabezpečujú konzumáciu surového mäsa a surových rýb.

Alternatívna forma výživy: celé jedlá

Celá výživa potravín je založená na starostlivom výbere potravín. Tí, ktorí jedia celé jedlá, dávajú osobitnú pozornosť prírodným, čerstvým jedlám. Výhodné sú tiež celozrnné výrobky. Mäso, ryby a vajcia sa konzumujú iba v obmedzenej miere. Na druhej strane, surové ovocie a zelenina sa často konzumujú v celých jedlách. Starostlivá príprava jedla je povolená.

Alternatívna strava: makrobiotika

Holistický prístup predstavuje makrobiotika. Správna strava je teda iba časťou životného konceptu, ktorý by mal viesť k väčšiemu zdraviu a pohode. Makrobiotická strava je založená na rôznych ázijských filozofiách a ako základ sa používa obilie. Zatiaľ sa pôvodná makrobiotická strava považuje za spornú.

Alternatívna forma výživy: ajurvédska výživa

Ájurvéda je tradičné liečiteľské umenie, ktoré pochádza z Indie. Aj tu sa na ľudí nazerá ako na celok a výživa ajurvédy je iba časťou celku. V ajurvéde je výživa založená na príslušnom ústavnom type. V ajurvéde existujú tri rôzne konštitučné typy Vata, Pita a Kapha. Pre každého platia rôzne stravovacie odporúčania.

Alternatívna forma výživy: Mazdaznan theory of theory

Mazdaznanova teória výživy je založená na určitom svetonázore. Diéta Mazdaznan stanovuje, že je potrebné vyhnúť sa mäsu a konzervovaným výrobkom. Obilie je však povolené. Zeleninu je možné ohrievať, pretože podľa tohto svetonázoru takto človek dokazuje svoju vládu nad zemou. V zásade ide o ovo-lakto-zeleninovú stravu.

Alternatívna forma výživy: antropozofická výživa

Antroposofická výživa je tiež súčasťou holistického konceptu. Antropozofia sa vracia k Rakúšanovi Rudolfovi Steinerovi. Podľa jeho názoru majú ľudia slobodnú vôľu, ktorá im umožňuje rozhodnúť sa sami, čo budú jesť. Táto forma výživy zahŕňa čerstvé, ekologicky vypestované potraviny. Potraviny sú priradené k rôznym stavom látok.

Alternatívna strava: TCM, tradičná čínska medicína

Určitú stravu poskytuje aj tradičná čínska medicína, alebo skrátene TČM. Tu by sa malo jesť podľa 5 prvkov. Základom pre výber jedla je predstava určitých energií v tele, známych tiež ako jin a jang. Iba vtedy, keď sú tieto dve sily v rovnováhe, môže dôjsť k zdraviu. Piatimi prvkami, podľa ktorých sa potraviny klasifikujú, sú oheň, voda, zem, drevo a kov.

Alternatívna strava: kombinovanie potravín

Kombinácia potravín popisuje aj alternatívnu formu výživy. Potraviny sa tu delia na skupiny obsahujúce bielkoviny, sacharidy a neutrálne skupiny. Podľa kombinácie potravín by sa jedlá zo skupiny sacharidov nemali kombinovať s potravinami zo skupiny bielkovín, pretože by si navzájom bránili v trávení. Neutrálne jedlá sa s ním môžu naopak jesť.

nafúknuť

  • Brockhausova výživa: Jedzte zdravo - žite vedome. Brockhaus, 2011 »
  • Reinhard Matissek, Werner Baltes: Chémia potravín. Springer Spectrum, 2015 »
  • Skvelá reštaurácia Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
  • Hans-Joachim Rose: The Kitchen Bible: Encyclopedia of Culinary Studies. Vydavateľstvo Tre Torri, 2007 »
  • Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Potravinový lexikón. Behr's Verlag, 2005 »

Zarezervujte si odporúčania s odkazmi na Amazon

Ďalej uvádzame niekoľko odporúčaní kníh, ktoré sú vybavené takzvanými pridruženými odkazmi. Partnerské odkazy vedú k produktu, ktorý je možné kúpiť online. Pod pridruženým odkazom sa rozumie agent, ktorý poskytuje kupujúcemu kupujúceho. Ak sa produkt kúpi po návšteve pridruženého odkazu, dostane sprostredkovateľ (t. J. Prevádzkovateľ pridruženého odkazu, v tomto prípade, tj. Potraviny lexicon.de) malú províziu. Provízia je nízke, jednomiestne percento z hodnoty predaja.

Cvičenie kuchyne Teubner

Veľký štandard firmy Teubner na tému kuchynská prax a techniky varenia: v novom, opulentnom dizajne s najnovšími technickými informáciami o kuchyni. Jedinečná kombinácia podrobnej kuchynskej praxe, znalostí o výrobkoch, základných receptov a nových, inovatívnych receptov 15 najkvalitnejších jedál a informácií . Všetky pracovné procesy spojené s kuchyňou sú vysvetlené krok za krokom. Početné špeciálne stránky o zaujímavostiach o výrobkoch, základných technikách varenia a užitočnom kuchynskom náradí.

Teubnerovo pečenie

Veľká kniha o pečení, štandardná práca pri pečení. Čitateľ získa komplexný prehľad najdôležitejších prísad do pečiva, od rôznych druhov múky až po prísady do pečiva a dochucovadlá. Či je piškótové cesto, krehké pečivo, piškótové cesto, kvasnicové cesto alebo cesto na rozkvitnutie, ako sú tieto cestá a pečivo vyrobené, je podrobne demonštrované. Vďaka mnohým postupnostiam je príprava krémov, výplní a glazúr ľahko pochopiteľná.

Lexikón kávových prípravkov

Bez ohľadu na to, či je to turecká moka, rakúsky Einsp Einnner, talianske espresso alebo cappuccino, fanzanzská mliečna káva, lexikón kávových prípravkov z Vydanie Food Lexicon s ľahko pochopiteľnými opísanými prípravami a definíciami viac ako 100 medzinárodných príprav kávy z Nemecka, Rakúska, Francúzska, Talianska a Španielska s mnohými obrázkami.