Čo je dietetika, čo je výživová definícia, veda o komodite, veda o potravinách

Angličtina: Dietetika
Francúzsky: Dietetika
Taliansky: Dietetica
Španielsky: DietпїЅtica

Obsah

  • DiпїЅtetik
  • Výcvik stať sa dietológom, dietológom
  • nafúknuť

The Dietetika (z gréčtiny díaita = spôsob života) je náuka o zložení potravy a ľudskej výžive v osobitných životných situáciách, ako sú choroba alebo tehotenstvo. Dietetika navyše súvisí s rôznymi vednými disciplínami, ako je výživová medicína, pedagogika, psychológia alebo sociológia. V Rakúsku sa nazýva dietetika Dietológia a je akademickým kurzom. V Nemecku je možné získať kvalifikáciu prostredníctvom štátom uznaných školení v oblasti dietetiky a výživy. Dietológovia alebo dietológovia sa zaoberajú výberom, výpočtom a prípravou diétneho jedla na kŕmenie chorých ľudí. Vypočítavajú obsah sacharidov, bielkovín, tukov, vitamínov a minerálov v potravinách a nápojoch 🛒. Tiež radia a radia pacientom a ich príbuzným pri praktickom uplatňovaní a realizácii diét.

Výcvik stať sa dietológom, dietológom

Pracovná pozícia ľudí, ktorí sa zaoberajú dietetikou, sa nazýva Nemecko Dietológ, v rakusku Dietológ a vo Švajčiarsku Certifikovaný odborník na výživu SRK.
V Rakúsku existujú akademické bakalárske programy v odbore dietológia. V Nemecku však špecializovaná disciplína dietetiky nie je súčasťou univerzity. Existujú však školiace kurzy, vďaka ktorým sa môžete stať štátom schváleným dietetikom. Profesia dietológa je v Nemecku uznávaná ako federálne regulovaná zdravotnícka profesia.
The Asociácia dietológov пїЅ Deutscher Bundesverband e.V. alebo krátke VDD predstavuje túto profesionálnu skupinu. The Európska federácia asociácie dietetikov alebo krátke EFAD je združenie, ktoré pôsobí na európskej úrovni a zastupuje dietológov.

Zodpovedajúce kurzy dištančného vzdelávania možno nájsť na internete, ktoré poskytujú kvalifikované školenie. Pred rozhodnutím o začatí týchto kurzov by sa však mali zvážiť výhody a nevýhody týchto alternatív. Neskôr pred tréningom by ste mali myslieť najmä na oblasť, v ktorej by ste chceli pracovať. Požiadavky v oblasti gastronómie sa líšia od požiadaviek vo výskume.

nafúknuť

  • Brockhausova výživa: Jedzte zdravo - žite vedome. Brockhaus, 2011 »

Zarezervujte si odporúčania s odkazmi na Amazon

Ďalej uvádzame niekoľko odporúčaní kníh, ktoré sú vybavené takzvanými pridruženými odkazmi. Partnerské odkazy vedú k produktu, ktorý je možné kúpiť online. Pod pridruženým odkazom sa rozumie agent, ktorý poskytuje kupujúcemu kupujúceho. Ak sa produkt kúpi po návšteve pridruženého odkazu, dostane sprostredkovateľ (t. J. Prevádzkovateľ pridruženého odkazu, v tomto prípade, tj. Potraviny lexicon.de) malú províziu. Provízia je nízke, jednomiestne percento z hodnoty predaja.

výživová

Cvičenie kuchyne Teubner

Veľký štandard firmy Teubner na tému kuchynská prax a techniky varenia: v novom, opulentnom dizajne s najnovšími technickými informáciami o kuchyni. Jedinečná kombinácia podrobnej kuchynskej praxe, znalostí o výrobkoch, základných receptov a nových, inovatívnych receptov 15 najkvalitnejších jedál a informácií . Všetky pracovné procesy spojené s kuchyňou sú vysvetlené krok za krokom. Početné špeciálne stránky o zaujímavostiach o výrobkoch, základných technikách varenia a užitočnom kuchynskom náradí.

Teubnerovo pečenie

Veľká kniha o pečení, štandardná práca pri pečení. Čitateľ získa komplexný prehľad najdôležitejších prísad do pečiva, od rôznych druhov múky až po prísady do pečiva a dochucovadlá. Či je piškótové cesto, krehké pečivo, piškótové cesto, kvasnicové cesto alebo cesto na rozkvitnutie, ako sú tieto cestá a pečivo vyrobené, je podrobne demonštrované. Vďaka mnohým postupnostiam je príprava krémov, výplní a glazúr ľahko pochopiteľná.

Lexikón kávových prípravkov

Bez ohľadu na to, či je to turecká moka, rakúsky Einsp Einnner, talianske espresso alebo cappuccino, fanzanzská mliečna káva, lexikón kávových prípravkov z Vydanie Food Lexicon s ľahko pochopiteľnými opísanými prípravami a definíciami viac ako 100 medzinárodných príprav kávy z Nemecka, Rakúska, Francúzska, Talianska a Španielska s mnohými obrázkami.