Čo je Joule, čo je definícia výživy, veda o komodite, veda o potravinách

Angličtina: Jouly
Francúzsky: Jouly
Taliansky: Jouly
Španielsky: Joule, Julio

joule

Obsah

  • Joulov
  • Premena: joulov na kalórie
  • Bazálny metabolizmus v jouloch
  • Spotreba energie v jouloch
  • Kalorický stôl v jouloch
  • Ukazovateľ prosperity energie
  • nafúknuť

A Joulov je fyzikálna jednotka pre energiu, prácu a množstvo tepla. 1000 J zodpovedá 1 KJ. Joule od 1. januára 1978 nahradzuje kalórie. Symbol pre jednotky joulov je J. Napriek oficiálnemu prechodu na jouly sú kalorické hodnoty potravín stále uvedené v kalóriách alebo kilokalóriách.

Premena: joulov na kalórie

Pomocou 4,1867 joulov sa dá jeden gram vody ohriať o jeden stupeň Celzia, presnejšie od 14,5 do 15,5 stupňa. Jeden kilojoul je 4186,7 kal, to znamená, že sa o jeden stupeň dá zohriať 1 000 g vody, teda 1 liter. Jeden joule sa rovná 0,239 kalóriám.

Bazálny metabolizmus v jouloch

Bazálny metabolizmus je množstvo energie, ktoré telo potrebuje na udržanie svojej funkcie za deň, keď je úplne v pokoji. Bazálny metabolizmus zodpovedá asi 293 769 KJ/h, t. J. Asi 4,1867 kJ/h na kg telesnej hmotnosti.

Spotreba energie v jouloch

Spotreba energie závisí od aktivity. Čím je činnosť „namáhavejšia“, tým vyššia je spotreba energie.

  • Ležiace: 284,7 kJ/h
  • Sedenie s opretým chrbtom: 297,25 kJ/h
  • Sedenie bez opierania: 301,44 kJ/h
  • V stoji, uvoľnene: 314 kJ/h
  • V stoji, napnuté: 326,56 kJ/h
  • Chôdza, asi 3,6 km/h: 879,21 kJ/h
  • Chôdza, približne 6 km/h: 1465,35 kJ/h
  • Cyklistika, približne 15 km/h: 1590,95 kJ/h
  • Plávanie: 2679,49 kJ/h
  • Behanie: 3 440,03 kJ/h

Kalorický stôl v jouloch

Kalorická tabuľka sa týka hlavných živín na 100 g. Pozrite si tiež kalkulačku výživy pre jednotlivé potraviny.

  • Bielkoviny majú výhrevnosť približne 1716,55 kJ.
  • Sacharidy (t.j. cukor, fruktóza a škrob) majú výhrevnosť približne 1716,55 kJ.
  • Tuk má výhrevnosť približne 3809,9 kJ.
  • Alkohol má výhrevnosť približne 2972,56 kJ.

Ukazovateľ prosperity energie

Spotreba energie na obyvateľa je indikátorom prosperity alebo výživovej situácie obyvateľstva krajiny. Z tohto dôvodu sa spotreba energie považuje za ukazovateľ prosperity pre klasifikáciu rozvojových krajín.

nafúknuť

  • Brockhausova výživa: Jedzte zdravo - žite vedome. Brockhaus, 2011 »

Zarezervujte si odporúčania s odkazmi na Amazon

Ďalej uvádzame niekoľko odporúčaní kníh, ktoré sú vybavené takzvanými pridruženými odkazmi. Partnerské odkazy vedú k produktu, ktorý je možné kúpiť online. Pod pridruženým odkazom sa rozumie agent, ktorý poskytuje kupujúcemu kupujúceho. Ak sa produkt kúpi po návšteve pridruženého odkazu, dostane sprostredkovateľ (t. J. Prevádzkovateľ pridruženého odkazu, v tomto prípade, tj. Potraviny lexicon.de) malú províziu. Provízia je nízke, jednomiestne percento z hodnoty predaja.

Cvičenie kuchyne Teubner

Veľký štandard firmy Teubner na tému kuchynská prax a techniky varenia: v novom, opulentnom dizajne s najnovšími technickými informáciami o kuchyni. Jedinečná kombinácia podrobnej kuchynskej praxe, znalostí o výrobkoch, základných receptov a nových, inovatívnych receptov 15 najkvalitnejších jedál a informácií . Všetky pracovné procesy spojené s kuchyňou sú vysvetlené krok za krokom. Početné špeciálne stránky o zaujímavostiach o výrobkoch, základných technikách varenia a užitočnom kuchynskom náradí.

Teubnerovo pečenie

Veľká kniha o pečení, štandardná práca pri pečení. Čitateľ získa komplexný prehľad najdôležitejších prísad do pečiva, od rôznych druhov múky až po prísady do pečiva a dochucovadlá. Či je piškótové cesto, krehké pečivo, piškótové cesto, kvasnicové cesto alebo cesto na rozkvitnutie, ako sú tieto cestá a pečivo vyrobené, je podrobne demonštrované. Vďaka mnohým postupnostiam je príprava krémov, výplní a glazúr ľahko pochopiteľná.

Lexikón kávových prípravkov

Bez ohľadu na to, či je to turecká moka, rakúsky Einsp Einnner, talianske espresso alebo cappuccino, fanzanzská mliečna káva, lexikón kávových prípravkov z Vydanie Food Lexicon s ľahko pochopiteľnými opísanými prípravami a definíciami viac ako 100 medzinárodných príprav kávy z Nemecka, Rakúska, Francúzska, Talianska a Španielska s mnohými obrázkami.

Encyklopédia potravinárskych prídavných látok

Potravinárske prísady. Pre všetkých, ktorí chcú vedieť viac o prídavných látkach. Komplexná príručka a referenčné práce na viac ako 600 stranách s viac ako 2 800 kľúčovými slovami, elektronickými číslami, názvami a synonymami prídavných látok v potravinách, ako aj preklad príslušných prísad do angličtiny, francúzštiny, taliančiny a španielčiny. Tento lexikón poskytuje najdôležitejšie informácie o aktuálne relevantných prídavných látkach a zahŕňa zaradenie do funkčných tried, výroby, použitia, zákonných obmedzení, maximálnych množstiev a podmienok použitia, ako aj zdravotných aspektov. Lexikón je doplnený doplnkami o nanopotravinách, zmäkčovadlách a zoznamami doplnkových látok, pre ktoré: Pri výrobe je možné použitie genetického inžinierstva, je povolené v ekologických potravinách a môže byť živočíšneho pôvodu.