Čo je nedostatok železa; Nedostatok železa; Choroby; Internisti na nete

Železo je základný minerál. Telo je závislé od pravidelného príjmu potravy, aby zostalo produktívne. Železo je súčasťou červeného krvného farbiva hemoglobínu, svalového pigmentu myoglobínu a rôznych ďalších enzýmov. Viaže kyslík v krvi a vo svaloch a transportuje ho do jednotlivých buniek tela.

internisti

Každú sekundu telo produkuje asi 2 milióny červených krviniek, ktoré obsahujú hemoglobín. Viac ako 70% železa je preto potrebné na tvorbu hemoglobínu. Nedostatok železa je jednou z najbežnejších príčin anémie. Ak telo nemá dostatok železa, vyskytuje sa takzvaná anémia z nedostatku železa. Bunky tela potom neprijímajú dostatok kyslíka a už nemôžu správne fungovať.

Telo si uloží 3 - 5 gramov železa. Viaže sa na bielkoviny hemosiderín a feritín a ukladá sa v pečeni, kostnej dreni, slezine a svaloch. V krvi je železo transportované mimo červených krviniek pomocou proteínu transferínu. V prípade nedostatku železa môže transferín viazať viac železa, takže koncentrácia železa v krvi sa zvýši hneď po požití železa s jedlom.

Telo potrebuje 1 miligram železa ročne, ale dokáže absorbovať iba asi desatinu množstva železa spotrebovaného s jedlom z čriev. Preto musí byť ponuka zodpovedajúcim spôsobom vyššia. Železo sa nachádza hlavne v mäse, vnútornostiach, obilninách, chlebe, zelenine a strukovinách, hoci železo zo živočíšnych potravín môže byť lepšie absorbované v tele.

8% všetkých Nemcov trpí nedostatkom železa. Je to najrozšírenejšia choroba z nedostatku na svete. V Európe má nedostatok železa asi 20% žien vo fertilnom veku a 4–8% dospievajúcich. Často ide o nedostatok železa bez anémie.

Autor/autor: Vedecké poradenstvo a spracovanie: Prof. Dr. Christoph Clemm, Mníchov

Literatúra:
Racionálna diagnostika a terapia v internom lekárstve v 2 priečinkoch; Vyd.: J. Meyer a kol.; Elsevier, 5/2018