Čo je otrava jedlom Ako sa dá vyhnúť MARNYS

Publikované: 31. augusta 2020 | 3 '

Letné obdobie nám umožňuje meniť rytmus života, viac si užívať dobré počasie, chodiť sa stravovať s priateľmi a rodinou, tráviť dni vonku a na vidieku, na pláži alebo na kúpaliskách a predovšetkým flexibilnejšie s jedlom. zaoberať sa s.

Podľa Španielska spoločnosť všeobecných lekárov podliehajú potravinám, ktoré jeme mimo domova, nemusí mať rovnakú kontrolu kvality ako v domácej kuchyni. Okrem toho zvýšenie teploty v lete podporuje výskyt baktérií v potravinách, takže musíme byť obzvlášť opatrní, pokiaľ ide o to, čo v tomto čase jeme vonku.

vyhnúť

Čo je otrava jedlom?

Najskôr je dôležité vedieť, čo je otrava jedlom a prečo sa vyskytuje. Podľa Španielska agentúra pre bezpečnosť a výživu Otrava jedlom je choroba z jedla spôsobená požitím Jedlo s prítomnosťou patogénov alebo ich toxínov spôsobil.

Podľa Svetová zdravotnícka organizácia Ku kontaminácii potravín môže dôjsť v ktorejkoľvek fáze procesu od výroby po konzumáciu potravín a po kontamináciu životného prostredia, či už ide o vodu, pôdu alebo vzduch, byť splatný.

Jednou z hlavných príčin kontaminácie potravín je, že sa potraviny neuchovávajú čerstvé. Výsledkom je veľmi pravdepodobné, že otrava jedlom bude konzumácia jedál, ktoré nie sú správne konzervované.

Niektoré z potravín, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom, sú nasledujúce

  • nevarené alebo surové hovädzie alebo hydinové mäso
  • Mliečne výrobky, ktoré neboli pasterizované
  • surové morské plody
  • neumyté ovocie
  • neumytá zelenina

Príznaky otravy jedlom

Podľa Španielska nadácia pre tráviaci systém vzniká u väčšiny Otrava jedlom predstavuje obraz miernejších krátkodobých gastrointestinálnych porúch.

Hlavné príznaky sú nasledujúce:

  • nevoľnosť.
  • Bolesti brucha a kŕče.
  • Zvracať
  • hnačka
  • horúčka
  • Bolesť hlavy a celková slabosť
  • bolesť brucha
  • Strata chuti do jedla

Je potrebné poznamenať, že niekedy dochádza aj k otrave jedlom Spôsobujte závraty, mravčenie v rukách a dokonca rozmazané videnie.

Ako zistím, či mám z niečoho, čo som zjedol, otravu jedlom?

Najbezprostrednejším spôsobom, ako zistiť, že Dy môže byť „otrávený“, je, ak máte niektorý z vyššie uvedených príznakov. Hlavne nevoľnosť a kŕče, po ktorých nasledujú hnačky alebo zvracanie, keď sa telo snaží odstrániť jedlo, ktoré obsahuje toxické látky.

Mnoho ľudí sa z otravy uzdraví doma, ale v prípade, že Ak sa príznaky zhoršia, je vhodné poradiť sa s lekárom.

Kedy sa vyskytujú príznaky otravy jedlom a ako dlho trvajú?

Prvé príznaky otravy jedlom sa vyskytujú niekoľko hodín po konzumácii kontaminovaných potravín na. Podľa španielskej nadácie pre tráviaci systém je otrava vo väčšine prípadov mierna a Príznaky zvyčajne ustúpia asi za 2 - 3 dni, akonáhle telo úplne vylúči kontaminovanú potravu, ktorá spôsobila otravu.

Takže ak by sme Ak máte rovnaké príznaky niekoľko dní, je vhodné vyhľadať lekára, aby mohol urobiť konkrétnejšiu diagnózu.

Vyrážka alebo kožná reakcia

V niektorých prípadoch môže byť otrava jedlom spojená s a Potravinová alergia byť zmätený, pretože sa vyskytujú príznaky podobné kožným reakciám. Kožné príznaky však pripomínajú skôr alergickú reakciu ako otravu z konzumácie kontaminovaného jedla.

Medzi príznaky spojené s alergiou patrí žihľavka alebo svrbivé vyrážky. Najčastejšie sú spôsobené nasledujúcimi potravinami:

  • Kravske mlieko
  • Vajcia
  • Sušené ovocie
  • ryby a morské plody

Čo robiť, ak máte otravu jedlom Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak ste nimi trpeli.

Ak ste trpeli otravou jedlom, musíte sa vysporiadať s Je nevyhnutné, aby ste s jedlom, ktoré jete, zaobchádzali veľmi opatrne. Ako sme odporúčali, pitie tekutín je ideálne na zabránenie dehydratácii.

Vaše najpravdepodobnejšie príznaky budú zvracanie a hnačka, keď telo vylučuje toxíny. Preto je vhodné, Nepoužívajte tuhú stravu s vysokým obsahom tukov, kravské mlieko alebo mliečne výrobky a nápoje obsahujúce kofeín.

Tipy, ako zabrániť otrave jedlom

  • Pred varením alebo čistením si starostlivo, často a vždy umyte ruky.
  • Vyčistite riad, ktorý prišiel do styku so surovým mäsom alebo hydinou.
  • Nedávajte varené mäso alebo ryby do tej istej nádoby, v ktorej boli surové.
  • Nejedzte potraviny, ktoré prešli dátumom spotreby.
  • Vyvarujte sa konzumácie jedál, ktoré neobvykle voňajú.
  • Nepite neupravenú vodu z potokov, fontán alebo riek.

Ak ste jedli jedlo, ktoré vám spôsobilo otravu jedlom, nezabudnite to zdieľať s ostatnými ľuďmi, ktorí ho jedli.

Zdieľajte na sociálnych sieťach