Čo je Phytophthora sojae, čo je definícia doplnku výživy, znalosť produktu,

Obsah

  • Phytophthora sojae
  • Cyklus choroby sójových koreňov
  • Podmienky vývoja koreňovej hniloby v sóji
  • Prevencia
  • Pôvod huby Phytophthora sojae
  • Zhrnutie a stručné informácie
  • nafúknuť

definícia

Phytophthora sojae patrí k vaječným hubám (vedecky: Oomycetes), triede stramenopilov, ktorá sa predtým volala Oomycota. Phytophthora sojae je pôdny rastlinný patogén, ktorý Kmeň a koreňová hniloba spôsobené v sóji. Toto je bežné ochorenie vo väčšine oblastí pestovania sóje a hlavná príčina straty plodín.
Druhy Phytophthora sú tiež príčinou hniloby koreňov v iných plodinách.
Patogén Phytophthora sojae bol prvýkrát identifikovaný v roku 1958, zatiaľ čo príznaky boli pozorované na sójových rastlinách v USA v Indiane už v roku 1948.

Phytophthora sojae produkuje zoospory najmä vo vlhkých podmienkach. Spóry zoo sa tiež nazývajú spóry rojov a sú to jednobunkové spóry, ktoré sú aktívne vďaka bičíkom a môžu sa pohybovať vo vode. Zoospóry Phytophthora sojae sa môžu pripojiť ku koreňom rastliny sóje, klíčiť a infikovať rastlinné tkanivo. U chorých koreňov sa vyvinú lézie, to znamená poškodenie rastlinného tkaniva, ktoré sa šíri pozdĺž stonky rastliny a nakoniec môže zabiť celú rastlinu. Phytophthora sojae tiež produkuje oospory. Zygoty (oplodnené oogónie) v riasach a určitých hubách sú zastarané ako oospory (z gréčtiny oo = vajce a spora = semená). Oospory môžu cez zimu alebo dlhšie odpočívať v zemi a za priaznivých podmienok klíčiť. Okrem toho sa oospory môžu šíriť aj zvieratami alebo strojmi.

Phytophthora sojae infikuje rastliny sóje a mnohých členov rodu Lupinus. Sójové bôby môžete infikovať kedykoľvek počas procesu vývoja, vrátane vývoja semien. Potom Phytophthora spôsobí rozpad semien, najmä ak bola po výsadbe pôda zaplavená. Symptómom je, že korene sadenice vykazujú svetlohnedú mäkkú hnilobu, len čo sadenice vypučia zo zeme.

Závažnosť infekcie však závisí od toho, ako citlivá alebo odolná je rastlina voči patogénu. V rastlinách s vysokou odolnosťou koreňová hniloba jednoducho spôsobí, že ich skôr uschnú, ako zabijú. Naproti tomu infekcia menej tolerantnej rastliny sóje spôsobí s najväčšou pravdepodobnosťou jej odumretie.

Infekcia začína v koreňoch a potom postupuje nahor po stonke. Koreň a stonka zhnednú a listy žltnú. Postupom napadnutia začne celá rastlina oranžovo hnednúť. Zvädnuté listy sa skláňajú, ale neodpadávajú z odumretej rastliny.

Hniloba listov bola príznakom zamorenia rastlín Phytophthora sojae, najmä po silných dažďoch. Rastlina sóje má s pribúdajúcim vekom určitú odolnosť, takže staršie listy nie sú tak náchylné na hnilobu listov.
Sójové polia infikované Phytophthora sojae možno ľahko identifikovať vyhľadaním zakrpatených rastlín sóje alebo prázdnych miest, kde boli sójové bôby vysadené.

Mikroskopická identifikácia oospóry s priemerom asi 40 um zo vzorky rastliny sóje je jasnou indikáciou Phytophthora sojae. Oporóry majú všeobecne priemer asi 20 až 45 um a veľmi hrubé bunkové steny z celulózy na zimovanie.

Cyklus choroby sójových koreňov

Phytophthora sojae prezimuje v rastlinných zvyškoch a v pôde ako oospory. Oospóry vzniknú po oplodnení mužskej pohlavnej bunky, anterídia a ženskej pohlavnej bunky, oogonium, a následnej sexuálnej rekombinácii. Toto sa nazýva meióza. Majú hrubé celulózové bunkové steny, ktoré im umožňujú prežiť drsné podmienky v pôde a môžu prežiť niekoľko rokov bez klíčenia. Sója začne klíčiť, akonáhle budú na jar priaznivé podmienky prostredia.

Len čo zoospory prídu do kontaktu s koreňom hostiteľa, rozpadnú sa na povrchu, pomocou enzýmov rozložia bunkovú stenu rastlín a začnú klíčiť. Ich hyfy, teda rozvetvené, jednoradové nite húb, začínajú rásť cez medzibunkový priestor rastlinných buniek. Potom, čo sa vytvoria haustória, tj. Sací orgán huby na absorpciu živín, začne sa v kortikálnych bunkách koreňa vytvárať viac oospór. Hostiteľská rastlina vykazuje sekundárne príznaky, ako sú vredy na kmeni, vädnutie a chloróza (príznak nedostatku). Toto nepretržité množenie huby spôsobuje, že rastlina na konci sezóny odumrie. Oospóry potom zimujú v tlejúcom rastlinnom materiáli a v pôde. Ak sú podmienky na cvičenie priaznivé, cyklus sa na jar opäť opakuje. Choroba je väčšinou lokalizovaná tam, kde zoospory pôvodne infikovali hostiteľskú rastlinu.

Podmienky vývoja koreňovej hniloby v sóji

Phytophthora sojae uprednostňujú pôdy, ktoré sú slabo odvodnené alebo veľmi často zaplavované. Len vytvorenie optimálnej drenáže neobmedzuje patogén, ak je pole neustále vystavené silným dažďom, ktoré vedú k záplavám. Podobne ako u iných druhov Phytophthora, aj tu si nachádza pôvodca optimálne podmienky na šírenie v teplých a vlhkých pôdach. Optimálna teplota pôdy pre vývoj choroby je nad 16 ° C.

Prevencia

Rastliny rezistentné na hostiteľa sú všeobecne najlepšou ochranou pred Phytophthora sojae. Proti Phytophthora sojae sa však dá bojovať aj fungicídmi. Napríklad metalaxyl, fungicíd, ktorý sa používa špeciálne pre oomycety, sa používa na ošetrenie semien sóje. Metalaxyl zabraňuje rozpadu semien. Zistilo sa, že tento fungicíd je účinnejší na vysoko tolerantných rastlinách sóje. Metalaxyl je najúčinnejší, ak sa aplikuje na pôdu, pretože umožňuje rastline absorbovať ho cez korene a predĺžiť kontrolné obdobie v porovnaní s aplikáciou na osivo. Metalaxyl zabraňuje spóram Phytophthora sojae vstúpiť do tkaniva rastliny sóje. Rovnako ako všetky fungicídy, aj metalaxyl je účinný iba ako preventívne opatrenie a mal by sa používať skôr, ako sa choroba prejaví v tkanivách sójovej rastliny.

Zlepšenie odvodňovania a obrábania pôdy môže pomôcť znížiť dopad Phytophthora sojae. Zlepšenie obrábania pôdy môže tiež pomôcť odstrániť plesne oospór z pôdy. Opory sú veľmi robustné a môžu dlho zotrvávať v zemi. Samotné striedanie plodín preto nie je účinné. Jedným z nevyhnutných zlepšení pôdy je drenáž v teréne, ktorá zabraňuje tomu, aby povodeň mohla hubu zoospór preniesť na hostiteľa.

Pôvod huby Phytophthora sojae

Existujú dôkazy, že plodiny sóje z Južnej Kórey a Číny vykazovali rozmanitosť rezistencie, ktorá je v týchto krajinách oveľa vyššia v porovnaní s inými krajinami, ktoré sóju pestujú. To naznačuje, že rastliny sóje sú v týchto oblastiach dlhšie, a preto mali viac času na vyvinutie rezistencie na rôzne choroby, vrátane Phytophthora sojae.

Zhrnutie a stručné informácie

  • Koreňová hniloba sóje napáda sójové bôby
  • Hniloba koreňa sóje je plesňové ochorenie

nafúknuť

  • Brockhausova výživa: Jedzte zdravo - žite vedome. Brockhaus, 2011 »
  • Reinhard Matissek, Werner Baltes: Chémia potravín. Springer Spectrum, 2015 »
  • Skvelá reštaurácia Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
  • Hans-Joachim Rose: The Kitchen Bible: Encyclopedia of Culinary Studies. Vydavateľstvo Tre Torri, 2007 »
  • Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Potravinový lexikón. Behr's Verlag, 2005 »

Zarezervujte si odporúčania s odkazmi na Amazon

Ďalej uvádzame niekoľko odporúčaní kníh, ktoré sú vybavené takzvanými pridruženými odkazmi. Partnerské odkazy vedú k produktu, ktorý je možné kúpiť online. Pod pridruženým odkazom sa rozumie agent, ktorý poskytuje kupujúcemu kupujúceho. Ak sa produkt kúpi po návšteve pridruženého odkazu, dostane sprostredkovateľ (t. J. Prevádzkovateľ pridruženého odkazu, v tomto prípade, tj. Potraviny lexicon.de) malú províziu. Provízia je nízke, jednomiestne percento z hodnoty predaja.

Cvičenie kuchyne Teubner

Veľký štandard firmy Teubner na tému kuchynská prax a techniky varenia: v novom, opulentnom dizajne s najnovšími technickými informáciami o kuchyni. Jedinečná kombinácia podrobnej kuchynskej praxe, znalostí o výrobkoch, základných receptov a nových, inovatívnych receptov 15 najkvalitnejších jedál a informácií . Všetky pracovné procesy spojené s kuchyňou sú vysvetlené krok za krokom. Početné špeciálne stránky o zaujímavostiach o výrobkoch, základných technikách varenia a užitočnom kuchynskom náradí.

Teubnerovo pečenie

Veľká kniha o pečení, štandardná práca pri pečení. Čitateľ získa komplexný prehľad najdôležitejších prísad do pečiva, od rôznych druhov múky až po prísady do pečiva a dochucovadlá. Či je piškótové cesto, krehké pečivo, piškótové cesto, kvasnicové cesto alebo cesto na rozkvitnutie, ako sú tieto cestá a pečivo vyrobené, je podrobne demonštrované. Vďaka mnohým postupnostiam je príprava krémov, výplní a glazúr ľahko pochopiteľná.

Lexikón kávových prípravkov

Bez ohľadu na to, či je to turecká moka, rakúsky Einsp Einnner, talianske espresso alebo cappuccino, fanzanzská mliečna káva, lexikón kávových prípravkov z Vydanie Food Lexicon s ľahko pochopiteľnými opísanými prípravami a definíciami viac ako 100 medzinárodných príprav kávy z Nemecka, Rakúska, Francúzska, Talianska a Španielska s mnohými obrázkami.